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Schweinefleisch in einem Topf mit Kartoffeln und Pilze: Die besten Rezepte

Eines der köstlichsten und nicht ständige Aufmerksamkeit erfordern Köche Möglichkeiten , um das Fleisch zu kochen – ist Schweinefleisch in einem Topf (mit Kartoffeln und Pilzen, zum Beispiel). Pledge erfolgreicher stryapaniya – kneten richtig die verschiedenen Komponenten in den Behälter und stellen Sie sicher, dass sie nicht geplatzt. Aber es ist im Prinzip ganz einfach.

Wie erfolgreich zu sein

Die Regeln ein wenig, und die Einhaltung sie erfordert keine Anstrengung.

  1. Um Töpfe von Schweinefleisch im Ofen nicht platzen, ist es notwendig, sie in einem kalten Ofen zu setzen und dann erhitzen.
  2. Wenn es notwendig ist, Wasser oder Brühe in der Mitte des Prozesses an, im Gegenteil die Flüssigkeit sollte heiß sein.
  3. Wenn das Schwein in einem Topf mit Kartoffeln und Pilzen bereit ist, sollte es zulässig sein in dem Ofen direkt zu kühlen oder auf dem setzene Schneidebrett oder einen Holzständer.
  4. Die unbedeckte Topf Oberschicht immer zavetrivaetsya. Tomaten und Zwiebeln – Daher ist es in der Regel aus saftig Essen. Aber in den meisten Rezepten ist noch zu schließen Geschirr geraten – Deckel, Kuchenteig oder Folie.

Ob Pre-braten Sie das Fleisch – eine Frage des Geschmacks. Viele glauben, dass es besser ist, mit rohen allen Aromen gefüttert werden; andere Köche argumentieren, dass, da es näher an der Marmelade erhalten wird.

Pommes

Durch die kleinen Verbesserungen, Schweinefleisch in einem Topf mit Kartoffeln und Pilze in diesem Rezept ist ein überraschend sanft. Polkilo Fleisch wird in kleine Scheiben geschnitten – nicht gebraten und gemischt mit Würfeln zwei Gurken. Zwei Zwiebeln und zwei Karotten und fetzten auf pripuskayut Sonnenblumenöl. Ein Drittel eines beliebigen Kilogramm nicht zu fein gehackten Pilzen, aber nicht groß, und in Verbindung mit gehacktem Dill und drei zerbröckelt (nicht Druck), Knoblauchscheiben. Zehn Kartoffeln in Streifen geschnitten werden, wie Pommes Frites. Die Komponenten sind in dieser Reihenfolge gelegt:

  • Fleisch mit Gurken;
  • gebraten;
  • Pilze mit Kräutern;
  • Kartoffeln.

Sonnenblumen und Pfeffer, gekrönt mit einer Brühe (nicht oben), oben auf Fett Sauerrahm gelegt und geriebener Käse gegossen wird. Posudinki bedeckt mit einem Deckel und Schweinefleisch in einem Topf mit Kartoffeln und für etwa eine Stunde in einem Ofen gestellt Pilzen. Outset: Behälter in verschiedenen Größen, und Backofen ihren „Charakter“ haben, so dass die Zeit einstellen kann.

Fleisch Sitz in Töpfen

Wenn Sie bereits ein wenig müde von sind Schweinefleisch in einem Topf mit Kartoffeln und Pilzen, können Sie ein komplexere Gericht bauen. Es Vorbehandlung ist zu jeder Zutat unterliegt. Wir setzen einen Topf wie folgt aus:

  1. Fleischstücke;
  2. Tomatenscheiben;
  3. Bohnen grüne Bohnen, halbieren;
  4. Würfel von Auberginen
  5. chetvertushki grünen Paprika;
  6. Schalotten (ganz oder Hälften);
  7. Wieder Tomaten;
  8. Kartoffelscheiben;
  9. nicht dünne Platte Pilze;
  10. Tomaten wieder.

Dann wird das Salz, Pfeffer, Dill Öl Stück gehackt – und ein wenig Wasser. In der Türkei wird die Schale in einem großen Topf 02.00 gekocht; Unsere Gastgeberin Rezept für kleine angepasst – und sie bleiben für etwa eine Stunde in den Ofen.

würziges Schweinefleisch

Sehr lecker und ungewöhnlich dreht Schmorbraten Schweinefleisch, wenn Sie die Pflaumen in hinzufügen. Fleisch vorher fest braten. Es wird wieder die erste Schicht im Topf sein; Erweiterung auf sich Schweinefleisch, es wurde sofort gespickt, gesalzen, mit ziemlich dicken Kartoffelscheiben bedeckt, das Wasser (sehr wenig) gießt und eine in den Ofen halbe Stunde. Während die Braten schmachtet, zwei Zwiebeln geschnitten Ringe oder Hälften und geröstet; auf die Röte Erreichen Mehl Löffel und rühren gegossen. Getrennt davon frittierte Pilzscheiben (700 Gramm Fleisch – ein Drittel von einem Kilo), die mit einer Viertel halben Tasse Pflaume und Zwiebeln. Diese Mischung wird in einem Topf erweitert, mit saurer Sahne oben gefüllt – und eine weitere halbe Stunde in den Ofen.