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Was aus gefrorenen Pilzen kochen: Rezepte

Heute ist die Gastgeberin sehr oft wählen als die bequemste Art und Weise des Einfrierens der Ernte Pilze. Unter den Bedingungen des modernen Lebens, wird diese Option als das geeignetste sein. Darüber hinaus haben viele zu Hause jetzt Geräte mit der Funktion des schnellen Einfrierens. Es ist manchmal die Erhaltung reduziert und vereinfacht den Prozess erheblich. Und im Winter , bevor die Wirtin wirft eine wichtige Frage: was aus kochen gefroren Pilze? Als anschauliches Beispiel, betrachten einige ziemlich interessante Rezepte.

Gebratene Waldprodukte

Jeder hat seine eigene Meinung über das, was aus gefrorenen Pilzen zu kochen. Es hängt alles von den Wünschen und Geschmack des Kochens. Die Wahl eines Teller, will man immer etwas Schönes tun, aber nicht sehr schwierig. Die meisten dieser Gedanken kommen an Wochentagen, wenn das Abendessen kochen ist sehr wenig Zeit. In diesem Fall können Sie die Pilze braten. Machen Sie es einfach.

Arbeiten müssen: bis 1 kg von Tiefkühlprodukten 2 Zwiebeln, Salz, Pflanzenöl, 2 Knoblauchzehen, Pfeffer und ein wenig besondere Würze für Pilze.

Dieses Verfahren umfasst mehrere Schritte:

  1. Erste Pilze müssen aus dem Gefrierfach zu bekommen. Es wird einige Zeit, um sicherzustellen, dass sie geschmolzen sind. Parallel dazu können Sie andere Arbeit tun.
  2. Pan sollte auf dem Feuer gestellt wird, strömt in die Butter und legt die vorbereitet Pilze.
  3. Bis sie beginnen zu braun, sauber, waschen und Zwiebel Halbringe schneiden. Das gemahlene Produkt sollte sofort in die Pfanne geschickt werden.
  4. Behandelte Schnittlauch Häcksel, und auch die Pilze hinzufügen.
  5. Die Konzentration auf den eigenen Geschmack, fügen Sie die richtige Menge an Salz, Gewürze und ein wenig Pfeffer.

Bereitwilligkeit Geschirr wird durch den gewünschten Grad der Röstung bestimmt.

Pilze im Teig

Wenn das Haus wird erwartet, dass die Herrin in der Regel zu besuchen, neigt sie sie mit seinen kulinarischen Fähigkeiten zu treffen. Was aus den gefrorenen Pilzen für einen solchen Anlass zu kochen? Hier ist es notwendig, mehr als das ursprüngliche Rezept auszuwählen. Alternativ können die Pilze in paniert werden. Dies würde die folgenden Produkte benötigt: 0,5 kg Pilz Tasse Vollmilch 2 Eier, 60 g Mehl, Salz, ½ Tasse Semmelbrösel und Pflanzenöl.

Fertiggerichte sehr schnell:

  1. Fungi erster Schritt ist, zu waschen, und dann mit einem scharfen Messer jeden in zwei Hälften geschnitten.
  2. Die so erhaltenen Stücke in eine Schale gefaltet, salzen, gut mischen und beiseite für eine Weile zur Seite gesetzt.
  3. Jetzt müssen wir den Teig machen. Dazu wird zunächst sollen die Eier mit Milch verprügeln, ein wenig Salz hinzufügen. Fortsetzung zu mischen, in kleinen Portionen das Mehl ein. Die Zusammensetzung ist fertig.
  4. Zwieback auf einem separaten sauberen Teller gießen.
  5. In einer Pfanne das Öl erhitzen stark.
  6. Stücke von Pilzen werden zuerst in Teig getaucht und dann rollen sie in Paniermehl, in heißem Fett braten.

Über Produkte Bereitschaft charakteristische goldbraun auszusagen.

Röstung Pilze mit Fleisch

In Kochbüchern gibt es viele Ratschläge, was aus gefrorenen Pilzen zu kochen. Es stellt sich heraus, dass sie gut mit Fleisch kombiniert werden. Um dies zu überprüfen, ist es notwendig, auf dem Desktop folgenden Zutaten zu sammeln: 200 Gramm gefrorenen Honig Pilz, Salz, 600 g Huhn, 50 g Senf (Essen oder Bohnen), Pfeffer und 150 Gramm Käse.

Diese Methode ist sehr einfach:

  1. Zuerst muß ein wenig Fleisch wieder zu erlangen. In diesem Fall ist die Hauptsache – übertreiben Sie es nicht. Filets sollte nicht zu dünn sein. Sie brauchen nur Muskelgewebe sanft brechen.
  2. Vorbereitete Stücke in eine Backform, mit Salz gefaltet bestreichen und mit etwas Pfeffer und reibt mit Senf.
  3. Oben lag ein Filet Pilz. sie schneiden ist es nicht wert.
  4. Mit geriebenem Käse Produkten und sie in den Ofen schicken. Bei dieser Temperatur muss etwa 180 Grad betragen.

Ein halbe Stunde später wird es möglich sein, die Form und saftiges Fleisch mit Pilzen auf den Tisch bringt unter Ausschreibung Käse-Kruste zu bekommen, zusammen mit Kräutern und Gemüse.

Pilzsuppe

Pilze können zum Kochen Suppen verwendet werden. Wenn das Gericht kochen verstehen sie vollständig alle seinen einzigartigen Geschmack und Aroma. Allerdings ist es besser, Produkte aus dem Wald importiert zu verwenden. Aber nach der Saison ist praktisch unmöglich. Daher ist es notwendig zu wissen , wie man kocht Pilzsuppe von gefrorenen Pilzen. Im Prinzip ist es absolut nichts kompliziert.

Um damit zu beginnen, wie üblich, ist es notwendig, die notwendigen Zutaten wählen: 350 g Champignons, 1 Karotten, Salz, 4 Kartoffeln, 35 g Pflanzenöl, zweieinhalb Liter Wasser (oder Brühe), 2 Lorbeerblätter und wenig frischer Kräuter.

Verfahrenstechnik:

  1. Pan die Wärme zu erhitzen, und dann Pilze darin gebraten mit Öl. Tauen Sie Lebensmittel zur gleichen Zeit sollte nicht sein.
  2. Pilze vorbereitet in einen Topf zu verschieben und sie mit Brühe.
  3. Die Kapazität in Brand zu setzen und den Inhalt zum Kochen bringen.
  4. Danach muss die Flamme und gibt kleinere Produkte 15 Minuten kochen zu tun.
  5. Legen Sie das Lorbeerblatt und für eine weitere Viertelstunde warten.
  6. In dem Topf geschält und gehackt Kartoffeln willkürlich. Dies muss 20 Minuten vor Ende der Kochzeit erfolgen.
  7. Zwiebel in Würfel schneiden und würfeln Karotte über Schwimmer oder krümeln Streifen. Zubereitetes Gemüse sollte leicht gebraten werden, dann in den gemeinsamen Topf hinzufügen, salzen und kochen zusammen für weitere 10 Minuten.

Suppe vor dem Essen soll ein gutes Gebräu sein. Dies wird mindestens eine Stunde benötigen.

mit Multivarki

Heute wurden die Gastgeber viel leichter zu kochen. Immerhin erschien eine Menge verschiedener Smart-Technologie, um ihre Arbeit auf dem Markt zu erleichtern. Um dies zu sehen, muss man nur sehen , wie Suppe aus den gefrorenen machen Pilzen in multivarka. Im Vergleich mit dem herkömmlichen Verfahren wird der Unterschied bemerkbar.

500 Gramm gefrorene Pilze, 3 Kartoffeln, Salz, Zwiebeln, Karotten, Lorbeerblatt, Pfeffer und 2 EL Sonnenblumenöl: Die Produkte sind die am häufigsten benötigt.

Alles ist sehr einfach gemacht:

  1. Zuerst müssen Sie Gemüse vorbereiten. Geschälte Zwiebeln sollen den Zufall bröckeln und Karotte – Rost, eine große Reibe mit.
  2. Verarbeitete Lebensmittel Multivarki in eine Schale gefaltet, gieße das Öl und schließen „baking“ -Modus, Braten unter konstantem Rühren für 15 Minuten.
  3. Gewaschen und geschälten Kartoffeln in Würfel geschnitten und dann mit den restlichen Zutaten von Pilzen und es in multivarku.
  4. Gießen Sie Wasser Produkte, darunter „Suppe“ -Modus, und das Timer-Set für 40 Minuten.

Sobald der Alarm ertönt, können Sie den Deckel öffnen und den außerordentlichen Reichtum an Aroma Suppe genießen.

Rezept für Boletus

Weißen Pilze sind Stein Familie. Von den alten Zeiten waren sie die leckersten und edel betrachtet. In der Tat, diese Art von „Pilze Elite“. Fertiggerichte werden immer durch einen besonderen Geschmack und das einzigartige Aroma aus. Wie ein kochen gefrorenen weißen Pilze? Es gibt viele Optionen. Von diesen sind die beliebtesten im Moment – es ist Pizza.

Liste der wichtigsten Zutaten ist sehr beeindruckend.

Für den Teig: ein Glas Wasser, 400 g Mehl, ein Teelöffel Hefe, 4 g Zucker, 10 g Salz und 50 g Pflanzenöl.

Für die Füllung: 100 g Butter, 4 Tassen Öl zerkleinert (frozen) Pilze, 3 Knoblauchzehen, Salz, 200 g Käse, 35 Gramm Gemüse und gemahlener schwarzer Pfeffer-Öl.

Allerdings ist dieses Gericht Technologie nicht einfach:

  1. Zunächst müssen Sie den Teig vorzubereiten. Dazu müssen alle Komponenten in die Brotbackmaschine geladen werden, und schalten Sie die entsprechenden Herstellung herkömmlicher Hefeteig. Innerhalb einer halben Stunde wird es fertig sein.
  2. Jetzt können Sie die Füllung bekommen. Der erste Schritt ist die Vorbereitung Knoblauchöl. Es ist sehr einfach. Es ist nur notwendig, den Knoblauch in einer Schüssel mit Salz und Butter zu mahlen. Das fertige Produkt auf Zeit kann beiseite zur Seite gesetzt werden.
  3. Pilze für 5 Minuten in heißem Öl braten, bis sie goldbraun ist.
  4. Käse Kotelett auf einer groben Reibe.
  5. Der Teig wird in 2 Teile geteilt und rollen sie dann in Form von Pellets mit einem Durchmesser von 30 Zentimetern und eine Dicke von nicht mehr als 3 Millimeter. Sie wird sich in zwei große Pizzen.
  6. Jeder Rohling erste Flaum Knoblauchöl.
  7. Verteilen über die Oberfläche der gebratenen Champignons, streuen sie dann mit Pfeffer und Käse.
  8. Backen im Ofen für 20 Minuten bei 200 Grad.

Diese hausgemachte Pizza stellt sich heraus, nicht schlechter als diejenigen, die in spezialisierten Cafés serviert.

Pilze in saurer Sahne

Wo sonst kann man gefrorene Pilze verwenden, wie man kocht? Foto weiter zum nächsten Kurs spricht für sich. Pilze können nach dem Braten in saurer Sahne eingefroren werden. Es braucht: gefrorene Pilze (2 Stück), Zwiebel, Pflanzenöl.

Sauce: 200 g Brühe (oder Wasser) und schwerer Sahne, 1 Muskat, 10 g Mehl und die gleiche Menge an Butter, Salz, 75 g saure Sahne und Schnittlauch.

Bereiten Sie eine Schüssel Sie Schritt für Schritt müssen:

  1. Pilze nach dem Auftauen, in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zwiebeln zufällig bröckeln und braten in etwas Butter.
  3. Es fügt auch die Pilze und kochen weitere 20 Minuten.
  4. Für die Herstellung der Sauce muss zuerst Mehl in Öl braten. Dann gießen Sie die Brühe geben und gut umrühren Klumpen zu vermeiden.
  5. Die Mischung ist dann notwendig, Salz hinzuzufügen, fügen Sie die Nüsse, Sahne und ein wenig kochen.
  6. Sahne und geben Sie über Blumenkrone die Mischung in eine homogene Masse umwandeln.
  7. Nach der Zugabe von Sauce zerdrückten Knoblauch kann fertig in Betracht gezogen werden.
  8. Duftende Mischung gießen Sie die Pilze, schalten Sie Hitze und lassen Sie für ein paar Produkte stehen.

Um den Tisch kann ein Gericht mit gekochten Kartoffeln und frischen Kräutern serviert werden.

gefüllte Champignons

Was kann aus gefrorenen Pilzen, zum Beispiel gekocht werden, für den Urlaub Tabelle? Wenn ein wenig etwas für die Gelegenheit bietet, sind perfekt gefüllte Pilzköpfe. Im Betrieb müssen die folgenden Produkte: 250 g gefrorene Pilze, Zwiebeln, 150 g Speck, Salz, 200 Gramm Käse „Gouda“, Gewürze und 35 Gramm Butter.

Alles ist sehr schnell erledigt:

  1. Wir aufgetaut Pilze schneiden Kappen und Beine einfach hacken.
  2. Zwiebeln und Speck bröckeln Würfel.
  3. In einer Pfanne erhitzen, den Teil der Butter. Decken Sie die Zwiebel und leicht propasserovat es für drei Minuten.
  4. Gehackte Pilz Beine und kochen alles zusammen für weitere 7 Minuten.
  5. Fry den Speck getrennt und dann auf das Gesamtgewicht hinzufügen.
  6. Das entstehende Gemisch aus Salz und geben Sie dann die ausgewählten Gewürzen, geriebenem Käse und alles sorgfältig mischen.
  7. Pilzköpfe gefüllt mit Hackfleisch zubereitet, legen sie auf einem Backblech, gefettet und für 20 Minuten in dem Ofen senden. Es muss auf 200 Grad vorgewärmt werden. Über das Werkstück kann noch mit Käse bestreut werden.

Das ursprüngliche Gericht ist sicher, den Urlaub Tisch dekorieren, und die Gäste sind sicher zu genießen.