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Pfannkuchen „Velvet“: das Rezept mit einem Foto

Wenn am Morgen werden Sie etwas freie Zeit, Milch und Eier im Kühlschrank haben, und den Wunsch, ihre Heimat ein leckeres Frühstück zu gefallen, versuchen Pfannkuchen zu kochen, „Velvet“. Es ist einfach, aber das ursprüngliche Rezept, das ein perfekter Start in den Tag sein wird.

Heiße Pfannkuchen am Morgen mit positiven Ladungen, gibt positive Emotionen und das Gefühl der Sättigung. Und dann können Sie sofort ein nahrhaftes Mittagessen machen für Ihre Lieben, wenn Sie noch 10-15 Minuten zuteilen eine leckere Füllung für Pfannkuchen zu erstellen.

Rein russisches Gericht

Oh, und wie Pfannkuchen in Russland! Das spricht eindeutig jahrhundertealten Tradition der Produktion und Verbrauch von heißen Köstlichkeiten in hundert seiner Sorten. Tatsächlich in Russland Pfannkuchen für eine lange Zeit gekocht und sanft geliebt. Obwohl vor vielen Jahrhunderten begannen die Ägypter Tortillas sauer zu machen, eine Art Hintergrund Pfannkuchen.

Im 9. Jahrhundert Rusichi Hefe Pfannkuchen zubereitet. Dann gab es ein Gerücht, dass es einen Pfannkuchen war, als in den Ofen Haferflocken geröstet vergessen und schmeckte.

Ein Pfannkuchen Mehlprodukt ist eine runde Form. Wie kutya, ist es für Seelen gestaltet. Pfannkuchen sind immer in großen Mengen gebacken und unter den Menschen verteilt, so dass die Menschen versuchen, den Verstorbenen mit einem freundlichen Wort erinnern.

Bereits im 9. Jahrhundert begann Maslenitsa zu feiern, also den Winter zu sehen. Es gibt eine Version, die Pfannkuchen die Farbe und die Form des Symbols der wichtigsten slawischen Gottheiten ähneln – Jari.

Nicht jeden Tag

Für ihre Lieblinge und Verwandte versuchen , einen Samt vorzubereiten Pfannkuchen mit Milch. Rezept – Master wird leicht sein. Sie müssen 3 Tassen Milch, 3 Eier, 3 EL Zucker und die gleiche Menge an Öl. Auch benötigen Sie eine Prise Salz, etwa 200 Gramm Mehl und einen halben Teelöffel Vanille. Dies ist eine grundlegende Liste der Zutaten erforderlich, um die „Velvet“ Milch Beignets vorzubereiten.

Geschirr Geheimnis liegt gerade darin, dass die Pfannkuchen dünn und zart erhalten werden, wie gestickt. Dementsprechend benötigen sie besondere Fähigkeiten und die richtige Verbindung Zutaten. Teig ist üppig und sanft, die durch Milch und Essig Abwesenheit hydratisiert Soda Zugabe. Das Ergebnis ist ein Pfannkuchen „Velvet“ zu seinem Namen entspricht.

Cooks warnt, dass Milch zu dem Teig gegeben werden muss, bei Raumtemperatur zu erreichen. In diesem Fall wird das Gluten im Mehl schneller aktiviert wird elastischer Teig erhalten wird, und die Pfannkuchen selbst schmackhafte.

Beginnen wir mit der Basis beginnen

So, Pfannkuchen „Velvet“ auf der Tagesordnung. Wie der Kochvorgang beginnen? Von Eiern mit einer Prise Salz peitschen. Wenn Sie eine zusätzliche 5 Minuten haben, können die Proteine getrennt geschlagen werden und dann mit Zucker zu dem Eigelb, püriert hinzufügen. So als Folge der Pfannkuchen „Velvet“ wird prächtiger und genau herausstellen.

Zu der Mischung, Zucker und Vanille. Besonders schmackhaft, wenn der Teig natürliche Vanille-Essenz tropfen. So fügen Sie das Ei ein wenig Milch und weiter zu schlagen. Gehen Sie nun alle das Mehl in den Teig kneten und gründlich.

Nun kam die Reihe an den Rest der Milch und Pflanzenöl. Es ist besser, verfeinert zu nehmen, ohne fremde Gerüche zu tun. Als Ergebnis sollten Sie einen glatten, glänzenden, genug Teig erhalten.

Der Prozess hat begonnen

Der Teig sollte ein wenig Gebräu sein, dann ist es Zeit Samt Pfannkuchen zum Ofen. Das Rezept ist in Bezug auf den Backen nicht original. Fetten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl und gießen Sie die Hälfte Pfannentest. Drehen Sie die Pfanne, um die gesamte Oberfläche des Teiges zu füllen.

Backen Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten und auf den Kopf, wenn die obere dunkelt. Dies ist ein einfaches Rezept, das Ihre Fantasie nicht begrenzen und begrüßt jede Verbesserung. Der gesamte Backvorgang dauert etwa eine halbe Stunde, wenn Sie einen großen Topf mit Teig haben.

Mit Vorteil in Bezug auf die Fülle

Wenn Sie planen zu tun, „Velvet“ Pfannkuchen, kann ein Rezept unter Verwendung von Zutaten aus dem Kühlschrank geändert werden. Aufgrund seiner Feinheit und durchbrochener Pfannkuchen kann nicht nur als separate Schüssel, sondern auch als Rollen mit Füllung gegessen werden.

Aber ein Teil davon hängt von Ihren Vorlieben. Sie können Quark und braten Sie das Hackfleisch, fügen Sie Sahne und Beeren machen. Kneten Sie den sorgfältig empfohlen Teig Klumpen zu vermeiden. Mehl ideal besser einen Pfannkuchen, Weizen zu nehmen, sondern mit fast jedem arbeiten. Somit kann das Rezept zu jeder Diät angepasst werden und sogar auf einer Diät zu sein, gönnen Sie sich zarte Pfannkuchen.

Für eine größere Sättigung braten Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl fein zerkleinert. Würzen nach Geschmack. Dies ist die Fleischfüllung für Ihre Pfannkuchen. ausreichend Paar von drei Pfannkuchenrollen für die Sättigung.

Und zum Nachtisch kocht den Quark. Um dies zu tun, mischen Sie die Dosis von fettfreien Joghurt mit Zucker oder Kondensmilch. Kneten Sie den Quark Mischung, bis sie die Konsistenz von Sauerrahm erreicht.

Für diejenigen, die auf Diät sind

Wenn Sie sich auf Lebensmittel beschränken müssen, versuchen „Velvet“ Pfannkuchen mit Kefir zu kochen. Um dies zu tun, nehmen ein Pint Joghurt, 3 Eier, EL Zucker 2 Esslöffel Stärke, 5-6 EL Mehl, zwei Esslöffel Pflanzenöl, einem halben Teelöffel Salz und Soda.

Während des Kochens mischt alle Zutaten außer Soda und Öl, wie sie am Ende hinzugefügt werden. Sie können einen Mixer verwenden, um vollständig Klumpen zu beseitigen. Dann backen Pfannkuchen auf einer heißen Pfanne, gefettet und es ist notwendig, nur für den ersten Versuch, während die restlichen backen Pfanne ohne Vorbereitung.

Servieren Sie die Pfannkuchen Sie mit jeder Beilage kann, die zu Hause im Moment ist. Es kann mit Eiern mit Zwiebeln und Eiern oder Reis Kondensmilch, Schmand, fein gehackt sein.

Aber da dies ein Rezept für die auf einer Diät, dann kann es so einfach wie möglich sein. Um dies zu tun, müssen Sie nur das Eiweiß verwenden, und als Füllung Gemüse oder Getreide zu nehmen. Sehr lecke Pfannkuchen mit Reis, Zwiebeln und Karotten. Solche Pfannkuchenrollen können sogar auf eine strenge Diät leisten, aber unter der Bedingung, dass sie in der Nacht nicht essen und nach und nach.

Das Geheimnis ihrer Zuneigung

Wie wollen Sie tun, „Velvet“ Pfannkuchen? Rezept mit Fotos wird eine große Hilfe in dieser Hinsicht, aber der Haken ist, dass jede Familie bekommt einen einzigartigen Geschmack und Form der Pfannkuchen.

Was sie vereint, ist, dass sie weich werden, dünn. In vielerlei Hinsicht ähneln sie Samt, wie wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergehen. Vor dem Kochen müssen Sie das Mehl sichten. So wird es mit Sauerstoff angereichert werden, die das Kneten erleichtern und die Qualität des Mehls verbessern. Milch müssen auch vorbereitet. Es ist notwendig, bei mittlerer Hitze vorzuwärmen. Heiße Milch kann nicht verwendet werden, wie die Eier rollen, und der Teig wird nicht funktionieren.

Wenn Sie pasteurisierte Milch verwenden, können Sie nicht kochen, heizen nur. Mit heimischer Milch ist die Situation anders – Sie müssen kochen und dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn Sie Pfannkuchen mit Füllung vorlegen, dann sie Stroh falten.

Und wenn Sie Pfannkuchen als separate Schüssel essen, streuen sie dann mit Puderzucker.