748 Shares 4859 views

Gerichte aus der Leber – nützlichem und schmackhaften

Tasty, und vor allem eine sehr nützliche Produkte sind jetzt viele. Oft unter dieser Kategorie umfasst Obst, Gemüse etc. – .. Kurz gesagt, alles, was pflanzlichen Ursprungs ist. Aber die Fleischprodukte sind sehr nützlich, vor allem, wenn sie richtig vorbereitet ist. Führende Platz unter den nützlichen Produkten für unseren Körper nimmt, natürlich, die Leber. Die Leber enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, sowie die mangelhaften Aminosäuren, Makro-und Spurenelemente, die unser Körper fast das gleiches wie der Sauerstoff benötigt. Deshalb empfehlen Ärzte dieses Produkt für Kinder und schwangere Frauen.

Gerichte aus der Leber immer beliebt, nützliche und schmackhaften gewesen. Sie gibt es eine ganze Reihe, etwas zu wählen und Ihren Schreibtisch und Tagesmenü zu diversifizieren. Aber das leberspezifische Produkt, weil es noch ein Nebenprodukt, so hat es einen besonderen Geschmack und Bitterkeit. Jemand ist verwirrend und führt zu Misstrauen. Aber all diese Details können leicht gelöst werden. Vor dem Kochen die Stücke dieses Produktes wird in einer speziellen Marinade oder Milch getränkt. Der unangenehme Geschmack kann mit einem scharfen oder duftenden Gewürzen und saurer Sahne entfernt werden.

Essen gekocht Leber in dem Ofen, die Pfanne, Grill. Dieses Produkt Eintopf, braten, backen, machen die Kuchen und Aufläufen. Bei der Herstellung von kulinarischen Köstlichkeiten ist die Leber vieler Tiere. Es ist schon eine Frage des Geschmacks. Aber jeder von ihnen ist ebenso nützlich für den Körper und ist reich mit allem, was notwendig zur Erhaltung der Gesundheit. Zum Beispiel Hühnerleber den Zustand des Magen – Darm – Trakt zu normalisieren hilft, im Produkt enthaltenen Vitamine verbessert die Haut, zu seiner Genesung beitragen. Erhöhte Konzentrationen von Vitamin B12 helfen, die Blutzellen und Rettungen von Anämie zu bauen. Die Schilddrüse wird genügend Jod, die Giftstoffe zu kämpfen und ein gesundes Blut hilft.

Eine andere Art von – es ist Rinderleber. Es ist reich an Eiweiß und Kohlenhydraten, es eine große Anzahl von Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien, ohne die es den menschlichen Körper nicht tun kann. Kalorienahrungsmittel mehrmals kleiner als das Rindfleisch. Die Leber enthält Eisen und in großen Mengen. Daher wird es als eine empfohlene diätetische Lebensmittel für Patienten mit Anämie. Gerichte aus Rinderleber sind an unserem Tisch beliebt. Das Rindfleisch meisten der Hausfrauen gekauft.

Hier sind einige interessante Rezepte. Es ist möglich, zum Beispiel das Soufflé aus der Leber hergestellt. Dies wird Pfund Hühnerleber benötigen, 3-4 große Löffel wie zwei Glühbirnen Mehl, zwei Karotten, zwei Knoblauchzehen und zwei Eier, ca. 100 ml 20% Fett Sahne und Salz. Für den Geschmack können Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und 1 Teelöffel Thymian hinzufügen. Sobald alle Zutaten vollständig sind, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung:

  • Leber, Karotten, Knoblauch und Zwiebeln zerkleinern;
  • Fügen Sie die Eier, Sahne, Mehl und Gewürze (hinzufügen, bis die Mischung wie ein Teigstückchen ist);
  • der Teig wird bei einer Temperatur von 180 Grad (40 Minuten) auf einem Backblech gebacken und zu verbreiten.

Sie können auch kochen Leber Pfannkuchen. Um dies zu tun, nehmen Sie 300 Gramm. Rindfleisch gras, 1,5 Kunst. EL Mehl, 1 große Zwiebel, 1 Ei.

Zubereitung:

  • Leber, Zwiebeln und chop Grünen;
  • Mischen Sie die Leber mit Kräutern, Zwiebeln, Ei und Mehl und würzen alles mit Salz und Pfeffer;
  • braten Beignets ungefähr 2 Minuten auf jeder Seite (in Öl) benötigt.

Guten Appetit!

Wenn Sie Ihre Jugend und Schönheit, zu verlängern, sondern auch eine hervorragende Sehkraft im Alter haben, dann müssen Sie Ihre Ernährung vorhanden Gerichte von Lebertran sein. Dieses Produkt wird mit Vitamin A und D angereichert, die den Alterungsprozess verlangsamt. Auch Lebertran ist eine Quelle von Fischöl. Die Vorteile davon sind, dass es das Risiko von Herz-Kreislauf reduziert – Gefäßerkrankungen. Die Regale unserer Filialen können eine ständige Präsenz in Dosen Lebertran prahlen, aber das Produkt kann und unabhängig hergestellt werden.

Nützlichkeit der Leber für den menschlichen Körper, ist offensichtlich. Wir sollten nicht dieses vernachlässigen Produkt in ihren Diäten, sondern im Gegenteil – auch Gerichte aus der Leber zu ihm. Einige glauben, dass ein Leber-Produkt von minderer Qualität im Vergleich zu zum Beispiel Rinderfilet. Aber das ist ein Irrtum. Das Produkt ist reich an Nährstoffen und Vitaminen. Aus diesem Grund betrachten Köche Leber Delikatessen, Ärzte es auch für medizinische und Erholungszwecke empfehlen. Hauptgerichte aus der Leber – die häufigste Variante der Herstellung des Produkts. Sie können eine große Auswahl an Rezepten finden und etwas für sich und seine Familie wählen. Verwöhnen Sie Ihren Körper mit nützlichen Substanzen, und er wird Ihnen sagen, „Danke“.