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Schweineleber – ein nützliches Produkt für Ihren Schreibtisch

Schweineleber – in seiner eigenen einzigartigen Art von Innereien, bei dem außerordentlichen Nutzen. Es enthält viele Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Es besteht aus Eiweiß, Fett und mehrere Arten von Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan, Methionin. Die Mineralien verdienen besondere Aufmerksamkeit Kupfer, Calcium, Magnesium, Zink, Natrium und Phosphor. Darüber hinaus gibt es eine riesige Menge an Eisen. 100 g enthält etwa 15 Milligramm. Es ist fast achtmal mehr als in magerem Schweinefilet und 5 mal den Inhalt des Elements im Rinderfilet.

Aber das wichtigste Merkmal dieses Produkts ist die Anwesenheit in seiner Zusammensetzung von Proteinen – zhelezoproteidov. Schweineleber enthält Protein Ferritin. Es besteht aus etwa 25 Prozent Eisen, die bei der Bildung von Hämoglobin und vielen anderen wichtigen Blutkomponenten eine wichtige Rolle spielen. Deshalb sind viele Ernährungswissenschaftler als Nebenprodukt der wichtigsten im Kampf gegen die Manifestationen von Eisenmangelanämie Rang. Reiche Leber und Vitamine B, A, ist NE eine Schweineleber für Menschen, die an Anämie, schwangere Frauen, Kinder, ältere Menschen, sowie Symptome der allgemeinen Erschöpfung leiden, zu essen. Es ist sehr nützlich für Patienten mit einer reduzierten Fähigkeit zur Hämatopoese leiden.

Seit der Antike sind die Menschen sehr um dieses Produkt zu schätzen. Die Küche verschiedenen Länder hat mindestens eine Mahlzeit, die Hauptkomponente, von denen Schweineleber. Die Vorteile es ist offensichtlich, darüber hinaus geht es gut mit vielen Lebensmitteln. Zum Beispiel ist es sehr schmackhaft, herzhafte und gesunde entpuppen Gerichte aus der Leber, ergänzt mit Kartoffeln und Reis. Viele Köche werden empfohlen, um es mit saurer Sahne zu löschen, die das Produkt zart und saftig macht. Wenn mit Kalbsleber verglichen, wird es durch grobe Fasern des Gewebes gekennzeichnet und hat die kleine spezifische Bitterkeit. Vor dem Nebenprodukte Kochen ist am besten in der Milch von ein paar Stunden einweichen. Dieser einfache Trick gibt kulinarische hervorragende Ergebnisse: Schweineleber hört nicht einfach bitter zu schmecken, und wird sehr weich und sanft. Die erfolgreichste Kombination geschmorte Leber mit Gemüse, Zucchini, Karotten, Brokkoli, Gurken, Blumenkohl und Salat betrachtet. Aber nicht mit fettigen Soßen und Nudeln empfohlen, zu dienen, weil sie sich in den Kalorien sehr hoch ist. Mätressen Liebe von Leber-Füllung Pfannkuchen und Kuchen zu kochen, da es eine große Füllung für Kuchen zu Hause stellt sich heraus. Vorbereiten der Leber sehr schnell kochen sollte nicht mehr als fünf Minuten sein, sonst wird es Geschmack verlieren und hart geworden.

Aus irgendeinem Grund glauben viele, die Leber-Produkt von schlechter Qualität und es vorziehen, Roastbeef, Filet von Geflügel oder anderen Fleischprodukten. Es ist jedoch absolut falsche Meinung. Schweineleber von Tieren in einer gesunden ökologischen Umwelt in Einklang mit allen Regeln der Fütterung und Pflege erhöht, hat eine maximale Marge von Vitaminen und Mineral der menschlichen Körpern Mineralien. Ernährungswissenschaftler sagen , dass es nicht schlechter als ist Rinderleber. Sie sind, wie bereits erwähnt, ist es empfehlenswert, sie in der Ernährung von Kleinkindern sind, ältere Menschen und diejenigen, die über ihre Figur kümmern und hält sich an den Grundsätzen der ausgewogenen Ernährung.