Regeln für die Eingabe Catering-Service

Unternehmen , die diese Art von Tätigkeit ausüben als die Erbringung von Dienstleistungen von Gemeinschaftsverpflegung äußerst beliebt geworden heute. Tatsächlich erlauben verschiedene Formen der Service für Lebensmittel-Unternehmen praktisch jeder moderne Mensch viele ihrer Bedürfnisse zu erfüllen, sofern nicht nur direkt betrieben, sondern auch Freizeit, Organisation der Feste und nur einen angenehmen Zeitvertreib. In diesem Fall wissen viele Menschen, dass die von Catering-Unternehmen zur Verfügung gestellt, tragen kann und die potentielle Gefahr für die Gesundheit und sogar das Leben, wenn die Bedingungen der Mahlzeit und die Produkte selbst von schlechter Qualität sind. Um die Möglichkeit von Schäden an der Gesundheit der Besucher auf den Stand der öffentlichen Versorgung besondere Anforderungen zu beseitigen. Diese Forderungen werden auf der Grundlage von Bundesgesetzen gemacht und staatlichen Standards. Jede Anforderung, insbesondere die Regeln der Bereitstellung von Catering-Dienstleistungen müssen klar von den einzelnen Unternehmen, die ähnliche Leistungen durchgeführt werden.

Die grundlegenden Anforderungen , die Gesellschaft und der Staat das hält Catering und umfassen:

– eine Lizenz für diese Tätigkeit in Übereinstimmung mit dem Gesetz;

– obligatorische Zertifizierung von Produkten in der Gastronomie zur Verfügung gestellt;

– Einhaltung der Hygienevorschriften;

– bedingungslose Einhaltung der Anforderungen, die verhängen Regeln für die Erbringung von Dienstleistungen der Verpflegung.

Ein kurzer Blick auf jede dieser Anforderungen

1. Die Lizenz gibt den richtigen Catering-Service auszuführen.

Gemäß den gesetzlichen Bestimmungen wird die Lizenzierung immer physischen (Einzelunternehmer) oder eine rechtliche Sondergenehmigung , die Sie eine Aktivität führen kann.

Es ist erwähnenswert , dass unter den erwähnen Arten von Aktivitäten genehmigungs Dienstleistungen gibt Catering. Mit anderen Worten erfordert die Bereitstellung von Catering-Dienstleistungen keine Lizenz.

1. Hygieneanforderungen

In Anbetracht der Tatsache, dass die von den Unternehmen angebotenen Produkte Catering trägt eine potenzielle Gefahr für die Gesundheit und das menschliche Leben, jetzt angebotenen Lebensmittel müssen den Anforderungen der sanitären Normen gesetzlich festgelegten entsprechen. Diese Anforderungen werden von den sanitär-epidemiologische Normen und Regeln festgelegt.

Es sollte beachtet werden, dass die hygienischen Anforderungen, die nach den Rechtsvorschriften, sind die Produkte nicht nur präsentiert, die das Unternehmen Food-Service produziert, sondern auch für die Mitarbeiter, die in den Prozess des Kochens und der Service teilnimmt.

So Arbeiter um Catering öffentliche Gesundheit zu erhalten, zu der Verantwortung, eine besondere ärztliche Untersuchung übergeben.

1. Regeln für die Eingabe Catering-Service

Regeln für die Eingabe Catering-Service durch besonderen Beschluss der Regierung der Russischen Föderation 15. August 1997 genehmigt. Diese Aktion wurde nach dem 38. Artikel des Föderalen Gesetzes „Über den Schutz der Rechte der Verbraucher gemacht.

Im Anschluss an diese Regeln, jede Organisation der öffentlichen Macht, unabhängig von der Organisations-Rechtsform müssen die Anforderungen erfüllen , von staatlichen Standards, Sanitär- und Brandschutzvorschriften, technische und regulatorische Dokumente. Diese Dokumente benötigen Catering – Einrichtungen mit den Anforderungen des Staates an der auferlegten erfüllen Qualität der Dienstleistungen und Produkte, sowie deren Sicherheitsniveau für die menschliche Gesundheit und das Leben. Die Nichteinhaltung der oben genannten Anforderungen erfüllen bringt strafrechtliche Verantwortlichkeit der Täter unter der geltenden Gesetzgebung.