Wie eine Pfirsich-Marmelade mit Orangen vorzubereiten?

Pfirsichmarmelade kann zu Recht als eine der schmackhaftesten betrachtet werden. Das Fleisch ist zart und saftig Pfirsich, auch ohne die Zugabe von Zucker ein hervorragender Geschmack, und wenn wir die Orange hinzufügen, dann wird der Effekt einfach atemberaubend. In diesem Fall können Sie alle Arten von Gewürzen verwenden als zusätzliche Zutaten für den Geschmack Schlamm.

Bevor Sie kochen Marmelade Pfirsich beginnen, müssen Sie die richtigen Produkte wählen, wegen ihrer Qualität auf das Endergebnis und den Geschmack der Schale abhängt. Es ist erwähnenswert, dass, wenn eine andere Fruchtmarmelade genommen werden kann, die nicht ganz erstklassige Qualität (Bit faltig, perespevshie, platzt, etc.), dann ist dieses Rezept entwickelt einwandfreie Qualität der Produkte stauen. Daher abgestanden oder beginnen zu welken oder Verrottung Produkte sind grundsätzlich nicht geeignet.

Zur Herstellung von Marmelade aus Pfirsichen und Orangen im Volumen von zwei Litern, benötigen Sie folgende Zutaten:

• oranges – sechs Stücke (small);
• Peaches – 1,5 kg;
• Wasser – 2,5 Tassen;
• Zucker – 1,3 kg

Bevor Sie die Marmelade zu kochen beginnen, müssen Sie bestimmen, welche Variante werden wir tun. Die Tatsache, dass das Rezept legt nahe, dass peach jam große Stücke von Pfirsichen enthalten kann, als Hälften oder in kleine Würfel geschnitten. Zur gleichen Orange in beiden Fällen müssen in kleine Stücke geschnitten werden.

Große Stücke von Pfirsich (Fruchthälften) Schal zu Marmelade hinzufügen und werden natürliche Geschmack der Produkte behalten und Pfirsich, in kleine Stücke gehackt zusammen mit Orange, Pfirsich bewahrt mehr komplett. Daher Pfirsich Marmelade machen, ist es notwendig, zu berücksichtigen.

Bevor die Pfirsiche Schneiden sollten sie mit kochendem Wasser verbrüht werden und die Häute entfernen. Orangen müssen auch in mittelgroße Würfel schneiden gereinigt und dann werden. Sowohl der Frucht alle müssen die Knochen vollständig entfernt werden, weil sie Bitterkeit geben kann und die Marmelade verderben.

Als nächstes müssen Sie den Topf nehmen, die Marmelade gekocht wird, es mit Wasser füllen und in Brand gesetzt. Nachdem das Wasser erreicht seinen Siedepunkt, ist es notwendig , Zucker hinzuzufügen , die notwendig ist für etwa fünf Minuten bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann in einer Pfanne Früchte hinzufügen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kocht für 40 Minuten. Die Marmelade ist fertig.

Für eine bessere Sicherheit der fertigen Marmelade noch heiß gießt auf vorbereitete und sauber Bänken, die zusammen mit dem in kochendem Wasser für 5 Minuten getaucht Inhalt. Dann schließen dichten Deckel Banken und sind bis zum Erkalten gedreht. Dies wird die Erhaltung der Pfirsiche Marmelade steht für eine recht lange Zeit ermöglichen, ohne ihre Geschmackseigenschaften zu verändern.

Viele Hausfrauen in dem Prozess die Früchte in Sirup des Kochens werden in die Pfanne Vielzahl von Kräutern oder Gewürzen hinzu. Sie können stark den Geschmack von Marmelade verbessern, aber wahre Kenner von Pfirsichen glauben, dass es nur durch den Geschmack und das Aroma der Frucht unterbrochen wird, ist schon hell und einzigartig. Andere bevorzugen diese Menge von einem halben Glas Schnaps, sondern als Marmelade hinzufügen kann essen und Kinder, dies wird nicht empfohlen.