Der Ersatz beim Backen Butter das Dessert nach Geschmack hat sich nicht verändert?

Butter – ein sehr nützliches Produkt. Es ist schwierig, zumindest ein Backrezept vorstellen, dass diese Zutat hinzugefügt wird. Es sollte jedoch bedacht werden, dass die Vorteile für den Körper nur in kleinen Dosen ist. Aber die leckeren Kuchen und Gebäck enthalten es eine ganze Menge. Deshalb können wir nicht sehen, wie Gewicht zu gewinnen. Heute wollen wir über die ersetzt in Back Butter sprechen. Vielleicht weniger hochkalorische Zusätze wird das gleiche Ergebnis liefern, aber die Produkte werden stark profitieren. Lassen Sie uns untersuchen.

Nutzen oder Schaden

Köstlich, im Mund Butter schmelzen … Es ist schwer, das Leben vorzustellen, ohne sie überhaupt. Jedoch ist die Verwendung dieses Produkts manchmal notwendig, zu beschränken. Dies gilt vor allem für Menschen, die älter als 40 Jahre, sowie diejenigen sehen, wie ihr Gewicht. Was könnte der Grund dafür sein, dass die Person Öl verwenden verweigert? Mehrere von ihnen:

• Laktose-Intoleranz;
• Vegetarismus und nicht-tierischen Fetten;
• gesunde Lebensweise und kalorienreduzierten Produkte bevorzugen;
• chronische Krankheiten (Pankreatitis, Cholezystitis);
• jemand mag einfach nicht den Geschmack von tierischem Fett.

Warum ist die Verwendung von Butter ist notwendig zu begrenzen

In erster Linie, weil es sehr hochkalorische Produkt. 100 g ca. 700 kcal. Natürlich gibt es Löffel niemand wird, sondern von dem köstlichen hause ist Backe weg nicht so einfach. Und so, in einem Produkt verkleidet, geht es in den Körper, an den Wänden der Blutgefäße zu legen. Aber dies ist nicht der einzige Nachteil:

• Öl enthält viele schädliche gesättigte Fettsäuren;
• es enthält eine große Menge an Cholesterin, was wiederum wegen seiner überschüssigen führt zur Bildung von atherosklerotischen Plaques gefährlich ist;
• Missbrauch dieses Produkts – das ist der Weg zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen.

Die unerwartete Option

Talking about in Back Butter, viele Rückruf mit verschiedenen ersetzt werden pflanzliche Öle, aber niemand denkt an Avocado. Diese erstaunliche Frucht kann eine ausgezeichnete Grundlage zur Vorbereitung Cookies sein. Sie wissen es nicht? Dann weiter überraschen. Kaloriengehalt der Avocado ist fast 4 – mal weniger als Butter. Es enthält ungesättigten pflanzlichen Fett, nützlich für unseren Körper. Aber das ist nicht alles. Diese wunderbare Frucht gibt uns Vitamin K und grobe Fasern.

Wie Avocado zu verwenden, wenn nichts anderes in Back Butter zu ersetzen? Dafür benötigen Sie nur Früchte zu hacken und zu dem Teig entlang der Linien von Öl. Ich bekomme nicht schlechter, aber viel nützlicher.

Pflanzenfett

Die naheliegendste Option für den Fall, wenn Sie suchen, was in Back Butter zu ersetzen. In diesem Fall wird der Geschmack der fertigen Produkte bleibt ziemlich gleich. Pflanzliche Öle enthalten viel weniger gesättigte Fettsäuren. Signifikante Zahlen: Der Unterschied ist etwa 10-mal. Aber sie erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut. Preispolitik spricht auch die Tatsache, dass pflanzliche Fette verwenden.

Wenn Sie noch zögern und denken, als Sie Butter zum Backen ersetzen können, entscheiden Sie einmal versuchen, das Gericht auf eine neue Art zu kochen. Das Ergebnis ist eine Überraschung. Die Ausgaben viel weniger, werden Sie ein ähnliches Produkt erhalten. Da das Sonnenblumenöl und Olivenöl die beste Alternative zu cremig ist, jetzt werden wir Sie zeigen, wie man in die andere zu übersetzen, ohne als Endprodukt zu verlieren.

Hauptlabor

Sie können in Ihrer Küche wahre Wunder zu schaffen. Haben Sie den Abend wollen Kekse im Rezept aufgeführt Butter zu kochen, aber es Sie nicht? Es spielt keine Rolle, Sonnenblumen- jede Familie hat. Wir erhalten eine Flasche (vorzugsweise geruchlos) und auf den Fall, fortzufahren. Wir brauchen 100 Gramm Butter, und wie viel wird es pflanzen? Nun gießt nicht eine ähnliche Menge an Teig flüssiges Produkt in. Das Verhältnis der folgenden Möglichkeiten:

• 5 g Butter = ¾ h. L. Gemüse;
• 30 g = halber Esslöffel;
• 75 g = ¼ Tasse;
• 150 g = ½ Tasse;
• 200 r = ¾ Tasse.

Jetzt wissen Sie genau, wie Sie Butter mit Gemüse in Back ersetzen können. In der Tat ist es das gleiche Öl in seiner reinen Form.

Große Auswahl an pflanzlichen Fetten

Jede Hausfrau weiß, was die Rolle der Butter im Rezept ist. Als es ersetzen, manchmal muss man lange genug denken. Sunflower – eine gute Option, aber es hat ein spezifisches Aroma und verfeinert fehlen viele nützliche Eigenschaften. Einschließlich Fetten in Rezepten, sicher sein, ihre Zahl um 20% zu reduzieren. Alternativ können Sie die Liste verwenden, die oben angegeben wird.

Olivenöl ist ein ausgezeichneter Ersatz für Butter bei der Herstellung von Hauptgerichten. Sunflower wird häufiger zum Backen verwendet, aber im Allgemeinen, es hängt alles von Ihren Wünschen. Darüber hinaus wird , wenn das Ereignis den Laden Mais oder sehen Reiskleieöl, sollten Sie es abholen. Sie haben einen sehr feinen Geschmack und eignen sich hervorragend für die Herstellung von Kuchen, Torten und Plätzchen.

Sojaöl

Dieses Produkt ist ideal als Ersatz für Butter. Backen ist einfach wunderbar erhalten, mit einem zarten Geschmack. Das heißt, ist es fast vegetativer Analogon von tierischen Fetten. Es sollte jedoch wegen des hohen Gehalt an Palmöl mit großer Vorsicht verwendet werden. Das Produkt ist ein kostengünstiges und sehr einfach zu bedienen, aber reich an gesättigten Fette. Ersetzen Butter mit Gemüse im Teig ist fast nicht wahrnehmbar.

Margarine

Auf den ersten Blick ein sehr einfaches Produkt zu verwenden. Bei einem Preis viel niedriger als Öl, aber in Aussehen und teilweise auf den Geschmack ist es ihn sehr ähnlich. Es stellt sich heraus den Teig mit Margarine bekanntesten in der Textur. Daher ob zweifeln Sie Butter mit Gemüse in Back ersetzen können, wählen Hausfrauen seinen Namen. Das Ergebnis ist eine üppige und schöne Produkte, aber wie es wirkt sich auf unsere Gesundheit?

In erster Linie sollte es, dass die Margarine beachtet werden – eine Mischung aus pflanzlichen und tierischen Fetten, die oft von schlechter Qualität sind. gehen kann er immer noch für Sandwiches und Getreide, aber der Geschmack ist nicht sehr gut, so zu diesem Zweck in der Regel etwas besser nutzen. Aber, wenn sie erhitzt werden alle Spreads (der Name kann auf der Verpackung von Margarine gelesen werden) sicher brechen in Fraktionen, die das Wachstum von Krebszellen auslösen.

Es gibt einen weiteren Grund, warum ein Ölwechsel zu Margarine ist nicht erforderlich. Beide Produkte enthalten etwa die gleiche Menge an Fett und Cholesterin. Das heißt, wenn Sie nach einer Alternative zu suchen entscheiden, die nicht ihre Gesundheit nicht gefährdet und herauszufinden, was Sie andere Optionen finden müssen. Wie Butter ersetzen mit Gemüse in Back, wir oben beschrieben haben, können Sie Tipps in Ihrem Kochbuch machen.

Nüsse und Samen

Wie Sie sehen können, eine einfache Frage – „was in der Teig Butter ersetzen“ – kann in vielen verschiedenen Variationen zu sehen. Mandeln, Haselnüsse und Erdnüsse können eine sehr praktikable Alternative zu Öl geworden, das sie zu einem breiigen Zustand schleifen müssen zu tun. Im übrigen ist die gleiche Kokosöl und Kakaobutter. sie sind im gleichen Verhältnis verwendet, die im Rezept angegeben ist. Allerdings müssen wir daran denken, dass dies ein sehr hochkalorische Lebensmittel ist.

Sauce

Warum müssen Sie die Butter testen? Gibt ihm eine besondere Weichheit und Zartheit. Sie werden überrascht sein, aber dieser Effekt auf Kosten des Fruchtfleisches erreicht werden. Perfekt für eine Banane oder einen Apfel. Erstens können Sie einfach zu Brei zerdrücken. Mit Äpfel haben ein wenig Mühe. Am besten ist es, die Schale der Frucht und im Ofen backen zu entfernen. Dann wird es notwendig sein, den Zellstoff mit einem Mixer zu mahlen und zu dem Teig hinzufügen. Das Ergebnis ist leckerer Muffins und Cupcakes.

Rahm und Joghurt

Sehr oft Milchprodukte sind der beste Ersatz. Butter und Sahne – es sind zwei Verwandte. Beide bieten einen exquisiten feinen Geschmack. Allerdings ist die Creme von weniger Kalorien und der Geschmack des Produkts ist ein attraktiver, als die Zugabe von Pflanzenöl. Vegetarier oder Menschen mit Laktose-Intoleranz können Soja-Sahne verwenden. In diesem Fall ist es notwendig, ein Viertel mehr Produkt als angegeben im Rezepte (anstelle von 100 g Butter 125 g Sahne) hinzuzufügen.

Alternativ können Sie Joghurt verwenden. In diesem Fall erhalten Verschreibungen „Licht“. 100 Gramm Joghurt für 80 kcal, und wenn wir das Öl gibt es bereits so viele wie 700 Kalorien betrachten. Analog dazu ist im Falle der Substitution nicht notwendig, 100 g eines Öls zu verwenden, und 150 Joghurt. Diejenigen, die dieses Rezept schon versucht haben, es wird gesagt, dass die Qualität des erhaltenen Produkts ist nicht schlechter. Zart und luftig Kuchen wird eine wunderbare Möglichkeit für Tee, auch wenn Sie auf einer Diät sind.

Zusammengefasst

Wie Sie sehen können, ist es nicht notwendig, Back Butter zu verwenden. Es gibt Dutzende von Möglichkeiten, um Ihr Dessert, schmackhaft und nützlich, perfekt für Babynahrung zu machen. Versuchen Sie, die üblichen Kekse auf eine neue Art zu kochen. Sie werden den Geschmack lieben und das Rezept wird eine lange Zeit fragen Freunde sein.