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Ohr von dem Kopf und Schwanz Forelle – Rezept mit Fotos

Thrifty Hausfrauen wissen, wie Fisch Kopf, Schwanz und Flossen zu verwenden. Von diesen Produkten werden pflegende ersten Kurse erhalten, die sich nicht schämt, Freunde und Familie zu unterhalten. Und wenn man die „edlen“ Sorten von Fisch zum Abendessen verwendet, einige der Reste können eine wunderbare Suppe bekommen. Wie das Ohr der Kopf- und Schwanz Forelle vorbereiten? Geheimnisse des Kochens und Rezepte werden Sie aus diesem Artikel lernen.

Ear „Saftige“

Sie werden überrascht sein, aber dick und herzhafte Suppe aus Fisch Köpfe und Schwänze gemacht werden. Daher drängt es nicht, diese nützlichen Produkte zu entsorgen. Es ist besser, sorgfältig unser Rezept zu prüfen und wiederholen Sie es in seiner Küche.

Zutaten:

  • Köpfe und Schwänze Forellen – drei Stücke.
  • Zwiebel – ein Stück.
  • Kartoffeln – 4-5 Medium.
  • Lorbeerblätter.
  • Pepper – 10 oder 12 Stück.
  • Eggs – fünf Stücke.
  • Grüne Zwiebeln – ein Bündel.
  • Salz – nach Geschmack.

Wie die Suppe der Kopf- und Schwanz Forelle kochen? Leckere Suppe Rezept ist sehr einfach:

  • Gießen Sie in einen Topf kaltes Wasser und legen Sie die Gerichte auf das Feuer. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, tauchen die Köpfe und Schwänze. Sieden Brühe mindestens eine halbe Stunde, ohne zu vergessen, den Schaum in regelmäßigen Abständen, um zu schießen.
  • Wann wird die angegebene Zeit, belasten die Flüssigkeit. Fischstücke abkühlen, und dann trennen das Fleisch von den Knochen. Bringen Sie die Pulpe in die Brühe.
  • Gemüse sauber, dann schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und Zwiebel Halbringe. Senken Sie die zubereitete Lebensmittel in der Suppe. Mit Salz, Gewürzen und Lorbeerblatt.
  • Eier kochen in einem separaten Topf, ziehen sie aus der Schale und grob hacken (man kann sich in zwei Hälften nur geschnitten)
  • Wenn die Kartoffeln fertig sind, entfernen Sie die Suppe von der Hitze.

Verschiebe die Suppe in Schalen, stellt jeden Abschnitt des Eies und gehackte grüne Zwiebeln.

Suppe mit Reis

Was sind die Zutaten, die Sie eine köstliche Suppe der Forelle bekommen müssen? Der Kopf und Schwanz! Rezept für eine herzhafte Suppe und einem schönen ReadBelow.

Die richtigen Produkte:

  • Fisch-Kopf und Schwanz.
  • Zwei Zwiebeln.
  • Eine Karotte.
  • Drei Esslöffel Reis.
  • Fünf Kartoffeln.
  • Ein Bündel von Grün.
  • Salz, Pflanzenöl und Gewürze – nach Geschmack.

Wie die Suppe zu kochen , der Kopf und Schwanz Forelle? Das Geheimnis der köstlichen Gerichte erfahren Sie, wenn Sie unsere Anweisungen lesen:

  • Spülen Sie die Fischstücke und sie in den Topf senden. Setzen Sie sie gereinigt Zwiebel, Lorbeerblatt und ein paar Erbsen Piment. Gießen Sie kaltes Wasser Produkte und sie auf einer Platte senden. Sobald die Brühe zum Kochen kommt, Hitze reduzieren und kochen Sie es für weitere 20 Minuten.
  • Aus der Pfanne nehmen alle Produkte, und die Flüssigkeit abgießen.
  • Bringen Sie die Pfanne auf das Feuer und legt sie in ihrem gut gewaschenen Reis. Wenn es um die Hälfte bereit sein wird, die gewürfelten Kartoffeln.
  • In einer Pfanne braten Sie die Zwiebeln in Halbringe in Scheiben geschnitten, und geriebene Karotten. In dieser Gewürze für Fisch, einschließlich Koriander, Paprika mischen, Thymian und Paprika.
  • Wenn die Kartoffeln fertig sind, legen Sie in einer Pfanne zazharku und Fisch (das Fleisch muss von den Knochen getrennt werden).

Salz Suppe, Gewürze hinzufügen und fein gehackten Greens. Wenn die Suppe zum Kochen kommt, schalten Sie Hitze und lassen Sie die Behandlung für eine Viertelstunde stehen. Danach wird es in Schalen gießen und auf den Tisch bringen.

Ohr mit Hirse

Für dieses einfache Gericht benötigen Sie:

  • Der Kopf und Schwanz Forelle.
  • 400 g Kartoffeln.
  • 100 Gramm Hirse.
  • Eine Zwiebel.
  • Salz und Gewürze.

Rezept:

  • In der heißen Fischbrühe , senken Sie die geschnittenen Kartoffeln.
  • Eine Viertelstunde, sendet in einem Topf unter fließendem Wasser gewaschen Hirse.
  • Zumindest im Ohr fein gehackte Zwiebel, Salz und Gewürze.

Bereit Suppe sollte für eine halbe Stunde ziehen lassen gegeben.

„Kopf und Schwanz“ das Ohr der Forelle. Rezept mit einem Foto

Thrifty Hausfrau kann ohne viele volkswirtschaftlich Kosten eine Gourmet-Suppe vorzubereiten. Für dieses Gericht benötigen Sie:

  • Der Schwanz und Kopf eines mittelgroßen Fisch.
  • Zwiebel.
  • Karotten.
  • Drei oder vier Kartoffeln.
  • Eine halbe Tasse 20% Sahne.
  • Zwei Liter Wasser.
  • Zwei Lorbeerblatt.
  • Dill.
  • Piment.

Ohr vom Kopf und Schwanz Forelle wie folgt hergestellt:

  • Um zu beginnen, behandeln sie Fischteile, waschen und die Kiemen entfernen. dann legt sie in eine Pfanne geben und mit kaltem Wasser bedecken. Legen Sie die Speisen auf dem Herd und bringen die Brühe zum Kochen bringen. Legen Sie die Fischlorbeerblätter, gereinigt aus der Schale Zwiebel und ein paar Pfefferkörner.
  • Gemüse sauber, dann schneiden Sie die Karotten in Würfel schneiden und Kartoffelwürfel.
  • Nach einer halben Stunde, belasten die Brühe, den Kopf und den Schwanz zerlegen. Bringen Sie das Fleisch in die Pfanne geben, senden Sie an die vorbereitete Gemüse.
  • Wenn Suppe fertig ist, gießen Sie sie in warmer Creme.

Schöpfkelle die Suppe bestreichen und jeweils mit gehacktem Dill dient.

Cremige Ohr in finnischen Stil

Kochen Sie die Suppe von Fischfilets in unserer Zeit der Krise ist nicht zu profitabel. Allerdings gibt es einen großen einen Ausweg! Finnische Koch eine köstliche Suppe kann eine minimale Anzahl von Produkten und in relativ kurzer Zeit.

Zutaten:

  • Lorbeerblätter.
  • Knoblauch abschmecken.
  • Greens.
  • Eine Karotte.
  • Eine Zwiebel.
  • Der Kopf und der Schwanz der durchschnittlichen Forellen.
  • Bulgarische Paprika.
  • Kartoffeln.
  • Schmelzkäse – ein Stück pro Liter Brühe.

Wie das Ohr des Kopf- und Schwanz Forelle im finnischen Stil vorbereiten? Lesen Sie das Rezept unten:

  • Prozess kochen und Kaltwasserfische.
  • Eine halbe Stunde nach dem Kochen, entfernen Sie den Kopf und Schwanz.
  • Legen Sie die Brühe geschnittenen Kartoffeln in Würfel schneiden, gehackte Zwiebel, Paprika-Sticks, gehackten Knoblauch und schwarzem Pfeffer.
  • Würzen und Fischfleisch.
  • Die geringe Menge an Brühe oder verdünnten Wasser Rahmkäse, und fügen Sie dann die Mischung in die Brühe.

Garnieren Sie jede Portion mit frischen Kräutern vor dem Servieren. Wenn Sie Sie in jeder Platte der Scheibe Zitrone oder etwas Zitronensaft setzen können soll.

Ein einfaches Rezept für die Suppe der Kopf- und Schwanz Forelle

Aromatisierte cremige Suppe ist sicher, Fans in Ihrer Familie zu finden. Selbst wenn Ihr Haus nicht allzu gern das Ohr ist, wie diese Option sie unbedingt.

Die richtigen Produkte:

  • Zwei Esslöffel Butter.
  • Porree – zwei Stücke.
  • Kartoffeln – anderthalb Kilogramm.
  • Schwanz und Kopf – einen nach dem anderen.
  • Lorbeerblätter.
  • Salz, Dill und Pfeffer – nach Geschmack.
  • Wasser – sechs Gläser.
  • Creme – ein Liter.

Rezept:

  • Koch Fischbrühe, wie oben beschrieben. Der Stamm, und dann trennen Sie die Stücke von Forellen.
  • Nehmen Sie einen sauberen Topf und steckt es in Brand. Gießen auf den Boden Butter.
  • Braten Sie den Lauch, in Streifen geschnitten, bis sie weich sind.
  • Gießen Sie in der Fischbrühe, Salz und Gewürze nach Geschmack.
  • Die Kartoffeln in einer Pfanne, schneiden Mitte Würfel, und dann die Stücke von Forellen. Für Geschmack, fügen Sie das Lorbeerblatt und köcheln Suppe für fünf Minuten.
  • Gießen Sie die Suppe erwärmt Sahne, gehackte Kräuter und weitere Löffel Öl.

Wärmen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten, und dann sofort wenden sie auf den Tisch.

Ear Ungar

Bewerten wunderbare Kombination von saftigem Fisch und Paprika! Schönes und helles Gericht wird nicht nur den Geschmack gefallen, sondern auch das Aussehen.

Zutaten:

  • Trout – Schwanz und Kopf.
  • Kartoffeln – zwei Stücke.
  • Bulgarische Paprika.
  • Tomaten – zwei Stücke.
  • Zwiebel – ein Stück.
  • Tomatenmark – ein Esslöffel.
  • Paprika – ein Teelöffel.
  • Spicy Paprika – ein viertel Teelöffel.
  • Egg.
  • Lorbeerblätter.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer – zwei Prisen.
  • Dill und Petersilie – 20 Gramm.
  • Pflanzenöl – zwei Esslöffel.
  • Salz – tsp.
  • Wasser – drei Liter.

Wie ungarische Ohr zu kochen:

  • Bereiten Sie die Brühe aus dem Kopf und Schwanz der Forelle mit Zusatz von Blättern und Erbsen schwarzer Pfeffer, separate Stücke von Fischen.
  • Fry knusprige Zwiebeln, fügen Sie dann dazu Paprika. Wenige Minuten später legte in die Pfanne geschält und gehackten Tomaten und Tomatenmark.
  • Paprika und Kartoffeln in Streifen geschnitten. Senden Sie Ihr Gemüse in die Brühe und kochen sie für sieben oder acht Minuten.
  • Setzen Sie im Ohr und Fischsauce. Bringen Gericht mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Wenn das Ohr bereit ist, ein Ei verquirlen und die Mischung in die Pfanne in einem dünnen Strahl gießt (dieser Schritt kann weggelassen werden). Die Speise auf den Tisch, die Dekoration mit frischen Kräutern.

Abschluss

Wir freuen uns, wenn Sie das Ohr des Kopf- und Schwanz Forellen schmecken wird. Wie Sie benötigen, für dieses Gericht sehen nur die besten Produkte zur Verfügung. Mit unseren Rezepten, können Sie das Familienbudget sparen, Lieben köstlich und herzhafte Suppe zu behandeln.