Liebhaber von süßen Desserts: wie ein Gelee machen

Bis heute ist das Gelee eine der beliebtesten Desserts unter Verwendung von Gelatine hergestellt. Es kann als separate Schüssel geliefert werden, dienen als Dekoration von Kuchen und Gebäck, sowie verwendet werden, um eine Vielzahl von Formen, wie Pflanzen und Tiere zu schaffen. Jeder Koch weiß, wie Gelee zu machen, und diejenigen, die mit ihm zum ersten Mal konfrontiert sind, sollten Sie einige Tipps und Tricks über die Kunst der Produktion folgen.

Dieses Dessert kann sowohl von frischen und gefrorenen Früchten und Beeren, Säfte und Sirupe, Marmeladen oder Milch mit dem Zusatz von Gelatine oder Agar-Agar, hergestellt werden. Diese klebstoffähnliche Substanz vor Gelee machen, müssen Sie vorab einweichen für eine halbe Stunde im Wasser, und dann beginnen, ein Dessert zu erstellen. In diesem Fall jelly in verschiedenen Formen hergestellt, der nach seiner Abkühlung in das heiße Wasser abgesenkt und Jelly geschüttelt nicht verformt und ausgebreitet auf gekochte Gerichte.

Sie müssen einige Regeln Dessert Versorgung kennen. Also, Grütze serviert mit Sahne und Gelee Milch – mit Fruchtsirup. Im Fall der Zugabe von Gelatine Frucht, müssen sie fein geschnitten werden. Dessert bei Temperaturen für einen Tag bis zu 14 Grad gelagert.

Bevor Sie Gelee aus Gelatine machen, Sie müssen verstehen, was er selbst ist und ob es andere, ersetzt seine Substanz.

Gelatine ist ein Produkt, das aus getrockneten und zerkleinerten Knochen und Sehnen von Tieren. Wenn dieses Dickungsmittel ist notwendig, um eindeutig auf die Gelee Vorbereitung Anweisungen zu halten.

Eine weitere klebstoffartige Substanz ist Pektin, das ein pflanzliches Produkt, so Dessert schnell selbst bei hohen Temperatur verfestigen kann. Schließlich ist der Agar-Agar ein Produkt aus Algen gebildet und ist ein Polysaccharid. Es wird empfohlen, vor Gelee machen unter Verwendung des Agar, testen ihre klebstoffartige Eigenschaft, da seine Qualität kann unterschiedlich sein.

Somit ist das Gelee nicht nur ein leckeres Dessert, sondern hat auch eine Reihe von nützlichen Eigenschaften. Sein Einsatz hat eine positive Wirkung auf Knochen und Knorpel-System der Person. Seine konstituierende Pektin, zeigt den Körper von Blei und anderen Schwermetallen und Agar-Agar stimuliert Prostata, hilft , den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Nehmen Sie das Beispiel , wie ein Gelee machen Kuchen.

Zu diesem Zweck müssen Sie eine halbe Tasse Puderzucker und Wasser, einen halben Teelöffel Gelatine, ein paar Tropfen Zitronensaft und einem Teelöffel Wein.

Zunächst einmal ist es notwendig, die Gelatine in Wasser für mehrere Stunden einweichen, und fügen Sie dann den Puderzucker, Zitronensaft und zum Kochen bringen, mit der daraus resultierenden Notwendigkeit, den Schaum zu entfernen. Nach einigen Minuten kochendem Wasser auf Raumtemperatur abkühlen lassen und den Wein und das Essen Farbe hinzufügen. Das abgekühlte Gel wird in Formen gegossen und in einem kühlen Ort bis zum vollständigen Erstarren bringen. Das fertige Produkt kann als Dekoration für Kuchen verwendet werden und aus ihr den Kuchen selbst konstruieren. In diesem Gelee Kuchen gegossen Schokolade ungeheizten und eine Vielzahl von Topping dekorieren.

Viele scheinen interessant, wie Gelee zu machen Tee. Um dies zu tun, nehmen Sie Tee, Ihren Lieblings-Obst, Zucker und Zitrone. In diesem Fall werden alle Zutaten in Geschmack hinzugefügt. Gelatine getränkt nach den Anweisungen auf der Verpackung. Der starke Tee hinzugefügt Zitronensaft, Zucker und Gelatine. Cut Früchte gegossen Tee abgekühlt und an einem kühlen Ort stellen zu verfestigen.

Also, ein leckeres Gelee zu bekommen, ist es Zitronensaft oder Wein zugesetzt. Wählen Sie Gerichte für die Vorbereitung dieses Desserts sollen nicht aus Aluminium, da sie den Erwerb von unangenehmem Geschmack Gelee erleichtern können.

Die Einhaltung aller Regeln und Tipps für die Desserts vorbereitet haben, können Sie eine leckere und schöne Schale erhalten, die nicht nur Kochen gefallen wird, aber auch für alle seine Gäste.