Wie der Wein chernoplodki zu Hause kochen

Es ist kein Geheimnis, dass viele Menschen, so viele Geschmacksvorlieben. Dies gilt nicht nur, wenn es um Essen und Unterhaltung kommt, aber auch alkoholische Getränke. Manche bevorzugen teuer Cognac, andere – „live“ Bier, die dritte – der üblicher 40-Grad-Wodka, die vierte – eine große Auswahl an Cocktails. Viele Fans und hausgemachter Wein, und kein Wunder. Liköre, Liköre, unabhängig vorbereitet, sind reich, intensiver Geschmack, sie enthalten nur natürliche Beeren und Früchte, und es gibt keine chemischen Farb- und Duftstoffe.

Was macht das Haus Wein am häufigsten? Von chernoplodki (Aronia), von der üblichen roten Asche, von Viburnum, Apfel, Vogelkirsche, verschiedene Marmeladen und den bekannten Trauben. Jede Familie hat ihr traditionelles Rezept dieses wunderbaren Getränks gehalten.

Ich bin sicher, dass viele der Wein aus chernoplodki mit Kirsche wie das folgende Rezept verläßt.

Sie müssen ein Glas Zucker, eine große Handvoll Kirschblätter (mindestens 35-40 Stück) und 200 g nehmen. Alkohol. Die gewaschenen und geschälten Beeren und Blätter durch ein Sieb oder in einem Mixer gemahlen, zerrieben und dann gegossen Liter kochendes Wasser und in Brand setzen. Nach Brühe pokipit paar Minuten, sie von der Platte entfernt, auf Raumtemperatur abgekühlt, filtriert und goß Alkohol. Wein aus chernoplodki in Flaschen abgefüllt und lassen für eine Woche ziehen lassen. Es stellt sich heraus, es gesättigt ist, leicht säuerlich und stark genug.

Liebhaber von süßen Liköre und Spirituosen können versuchen, Wein herzustellen, aus chernoplodki das folgende Rezept.

Zur Vorbereitung benötigen Sie: 100 Frische Kirschblätter, 60 Beeren der Aronia, 600 gr. Zucker, und ein Glas Wodka Tütchen Zitronensäure. Beeren und Blätter werden gründlich gewaschen, Aronia in ein Püree gepresst und in einer Pfanne, gießen Sie einen Liter Wasser, Zucker und kochen für eine Viertelstunde. Schalten Sie das Feuer, Tütchen Zitronensäure gegeben und abgekühlt. Fügen Sie den Wodka und in Flaschen abgefüllt. Wein verwandelt sich wohlriechend, süß und stark, wie ein süßer Likör.

Starker Wein aus den Beeren der Aronia ohne Kochen

Bevor Sie hausgemachten Wein für dieses Rezept benötigen Sie ein Kilogramm Obst zu nehmen, eine Halbliterflasche Wodka, Zitrone und Vanille. Rowan gewaschen in einem Sieb und lassen Wasser abzulassen. Dumped die Beeren in einer Schüssel oder Pfanne und einem Stößel oder Hände kneten. Gießen Sie die resultierende Sauce mit Wodka, Deckel mit einem Deckel und lassen Sie für einen Tag zu gären. Am nächsten Tag, Squeeze in einem Viertel der Zitrone Tinktur, legt eine Prise Vanille und Beeren belastet durch ein feines Sieb oder von Hand. Der resultierende Wein wird in eine Halbliter-Flasche gegossen. Trocken es stellt sich sehr stark und gesättigt. Dieser Wein ist am besten geeignet als Aperitif für Fleischgerichte.

Geschmack Weine aus Aronia kann durch Zugabe von Äpfeln in sie verbessert werden.

Vorbereitung beerenApfelWein für dieses Rezept ca. 2 Monate. Denn es erforderlich ist: ein Pfund Äpfel und Eberesche kg, 1,5 kg Zucker und Wasser. Von Äpfel geerntet wurden Samen gewaschen und gerieben auf einer groben Reibe. Beeren chernoplodki auch gewaschen und geknetet Stößel oder in einem Mixer pulverisiert. Äpfel Beerenpüree und gefaltet in dem drei-Liter-Glas und goß mit Wasser, um 1,75 Liter zu erhalten. Wein. Setzen Sie Glas in einem warmen Ort, der zuvor mit einem Deckel abgedeckt. Das während der Fermentation ist es nicht kaputt ist, ein paar Löcher im Deckel. Beeren geben brauen nedolyu täglich sie gerührt wurde, und dann fügen sie 0,5 kg Zucker. Nach einer weiteren Woche mit täglichem Rühren – weiterem 0,5 kg. Nach drei Wochen der täglichen Agitation in Wein Zuckereinheiten hinzuzufügen. 7 Tage gemischte Beeren auf einer täglichen Basis, dann einen Monat allein gelassen für eine natürliche Gärung. 2 Monate nach Beginn des Kochwein wird gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Was auf jeden Fall in Ihrem Hause freuen? Wein, wenn es richtig und mit Liebe gemacht wird, ziert jeden Tisch.