Die geernteten Paprika im Winter. schmackhafte Rezepte

Pfeffer ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist in großen Mengen in der Küche frisch verwendet. Wenn es Herbst ist Zeit, sind viele Hausfrauen Pfeffer im Winter geerntet. Neben den traditionellen lecho dieses Gemüses können viele Gerichte gekocht werden, die an einem kühlen Ort und den Einsatz im Winter gespeichert werden. Diese Rohlinge werden diskutiert.

Aufgrund der Beliebtheit dieses Produkt gibt es für seine Erhaltung viele Rezepte. Einer von ihnen – bulgarischer Pfeffer im Winter, in Tomatensaft gekocht. Nehmen Sie die 5,5 kg Gemüsepaprika jeder Farbe. Aber das Gericht wird schöner aussehen, wenn Sie die rote fleischige Frucht nehmen. Sie müssen von Saatgut gereinigt und schneiden Sie den Stiel. Dann blanshiruem Pfeffer ca. 4 Minuten. Sie können es mit Dampf oder Parboiled Gemüse tun. Dosenpepperoni kann eine ganze Zahl sein, und man kann es in Viertel geschnitten. Wir setzen sie in die vorbereiteten Gläser. Glasflaschen besser gründlich mit Backpulver und dann gründlich getrocknet. Pfeffer gelegt vertikal. Wenn Sie nicht vorgeschnittenes Gemüse verwenden, dann glätten sie leicht. Bänke füllen mit heißen Tomatensaft. Es ist möglich, sich mit einem Entsafter vorzubereiten. Aber wenn nicht, dann schneiden Sie die Tomaten mit einem Fleischwolf scrollen müssen, und wischen Sie dann durch ein Sieb mit. Der Tomatensaft in einer Menge von 1,5 Litern, werden 50 Gramm 60 Gramm Salz und Zucker. Wenn Sie möchten, gießen Sie dann 20 Gramm Essigsäure.

Gläser mit Pfeffer und Tomatensaft Tarnüberzüge (nicht aufrollen) und auf einer sterilisierten 30 Minuten. Dann gründlich die Abdeckung aufrollen. Wir geben das Werkstück abzukühlen und es an einem kühlen Ort zu bewegen.

Peppers kann im Winter geerntet werden, alle Kräuter und Gewürze verwenden. Das folgende Rezept ist ein würziger Pfeffer mit würziger Aroma. Ein 0,5 – Liter – Glas halbe Kilogramm müssen Paprika. Nehmen Sie sich nicht geschälte Paprika und waschen Sie es gründlich. Dann auch gründlich getrocknet. Als nächstes müssen Sie das Pflanzenöl und jede Schote erhitzen auf 40 Sekunden zu senken. abkühlen lassen und dann sofort unter Wasser. Nach dieser Prozedur mit Pfeffer leicht schälen sein. Der Stiel und Samen werden ebenfalls gelöscht. Sie können nicht die Schale entfernen. Dann müssen Sie nur noch zu brühen Paprika für 4 Minuten. Nehmen Sie den Behälter und legte auf dem Boden des Gewürzes. Eine Bank muss 3 Gewürznelken, Pfeffer sowie (beide schwarz verwenden und duftend duftenden Pfeffer), ein Lorbeerblatt und ein wenig Zimt. Gestapelt Banken vorbereitet Paprika. Füllen Sie die Paprika sind sehr heiß Marinade.

Um sicherzustellen, nehmen sie einen Liter Wasser und fügt es 40 Gramm Salz und Sand Zucker und 300 ml 6% Essig-Tabelle. Setzen Sie den Behälter auf dem Feuer und warten, bis kocht. Nach diesem Rezept können Sie im Winter vorbereiten und Peperoni.

Und schließlich, wie für den Winter Pfeffer mit Kraut gefüllten vorzubereiten. Wir werden etwa 10 mittel brauchen Paprika süß, drei Karotten und Zwiebeln und etwa 500 Gramm Kohl zum Beizen bestimmt. Als zusätzliche Bestandteile 500 Gramm jeder Tomatenpaste unter Verwendung von etwa 3 EL 6% Essig und Salz.

Wir beginnen mit dem Kohl. Es braucht sehr dünn und lange Stücke hacken. Je dünner sie sind, desto mehr zarte Füllung sein. Beugen Sie reinigen und schneiden als kleiner sein. Karotten sollten bei der Verwendung einer groben Reibe gereinigt und reiben werden. Alle vorbereiteten Gemüse rühren und mit Salz abschmecken. Paprika Samen und vom Stiel gereinigt. Gefüllt mit gemischtem Gemüse jeder Schote Pfeffer und legen Sie sie in einem Glas. Wasser zum Kochen bringen und füllen Sie den Behälter mit dem kochenden Wasser Pfeffer. Wir lassen es für 40 Minuten. Ferner ist es notwendig, das Wasser in einem Behälter und fügen Sie das Tomatenmark und Salz abschmecken abzulassen. Wenn die Flüssigkeit kocht, verschütten sie auf Banken mit Pfeffer. In jedem Glas einen Esslöffel Essig legen und Metallabdeckungen aufrollen. Pfeffer auf Winter Kohl bereit. Guten Appetit!