Backofenreinigung: katalytisch und deren Alternativen

Die Küche, wie der alte Herd, sammelt alle, die für Nahrung, Wärme und freundliches Wort kamen. Und ihr Herz, der Ofen, ist ein fast heiliges Ding, denn es hängt davon ab, als du deine Lieben fütterst. Die klügsten Priester und Priesterinnen haben ihre Geheimnisse, wie man als ein großer kulinarischer Magier bekannt ist und so wenig Zeit wie möglich in der Küche verbracht hat. Sie schätzen besonders die Technik, die Zeit für das Kochen spart, sowie Zeit, um für sie zu sorgen. Und eine solche Funktion wie die Reinigung des Ofens, katalytische oder andere, ist einer der nützlichsten für Heim-Zauberer. Wir werden die vorhandenen Reinigungssysteme kurzzeitig überprüfen und werden auf einer von ihnen, katalytisch, näher eingehen.

Die chemische Reinigung des Ofens, katalytisch, wie es üblicherweise genannt wird, wird seit langem verwendet. Das Prinzip der Bedienung dieser Technologie ist wie folgt. Ein spezielles Material, ein Oxidationskatalysator, wird zusammen mit dem Schmelz auf die Seitenplatten des Ofens aufgebracht. Nach außen sieht es wie eine körnige Oberfläche aus. Dieses Material ist gewöhnlich Ceroxid 4, und in den wirksamsten Reinigungsplatten können Oxide von Kupfer, Mangan oder Kobalt sowie Kombinationen davon verwendet werden. Der Katalysator beschleunigt den Prozess der Zersetzung von Kohlenwasserstoffen, dh verbranntes Fett im Ofen, spaltet es in organische Stoffe – Kohlenstoff und Wasser.

Der Hauptvorteil, der Ihnen die automatische Reinigung des Ofens ermöglicht (katalytisch, wie bereits erwähnt) ist, dass dieser Prozess keine direkte Teilnahme erfordert. Sie können buchstäblich über die Reinigung des Ofens vergessen. Aber nur für eine Weile, da es notwendig ist, manuelle Reinigung von Oberflächen durchzuführen, wo es keine katalytischen Platten gibt. Die Tür braucht noch Aufmerksamkeit. Trotzdem wird die Hauptreinigung bereits im Prozess des Backens oder Bratens auf dem Grill durchgeführt, was bedeutet, dass Sie keine zusätzliche Zeit und Energie von Ihnen benötigen. Ein weiteres großes Plus: Die Reinigung des Ofens ist katalytisch, im Gegensatz zu pyrolytischen, ist auch in Gasöfen erhältlich. Dieses System verhängt auch keine Beschränkungen für die Lage des Ofens in Bezug auf Koch- und Wandpaneele. Darüber hinaus ist es ziemlich erschwinglich und wird in Modellen nicht die teuersten Platten angeboten. Diese Funktion wird von namhaften Herstellern wie Ariston, AEG, Electrolux, Smeg, Siemens und einigen anderen verwendet.

Aus den Nachteilen einer solchen Reinigung kann man die Notwendigkeit bemerken, wenigstens einmal den Ofen zu waschen, zumindest den Boden und die Tür. Und nach mehreren Betriebsjahren müssen die Panels, wenn sie nicht bilateral sind, durch neue ersetzt werden. Im Allgemeinen, Bewertungen in denen, deren Platte bietet katalytische Reinigung des Ofens, sind die Bewertungen meist positiv. Aber unter den Benutzern der Elektroherde der letzten Generationen gibt es immer mehr Fans von einer anderen Art von automatischer Reinigung, Pyrolyse.

Pyrolyse ist die Zersetzung von Fett und anderen Verunreinigungen mit sehr starker Erhitzung ohne die Beteiligung von Sauerstoff. Dies erfordert zusätzliche Energie. Sie sind nicht sehr spürbar, denn diese Reinigung ist nur von Zeit zu Zeit erforderlich. Allerdings hat dieses System besondere Anforderungen an die elektrische Verdrahtung und die Anordnung der Herd in der Küche. Daher sind in vergasteten Häusern ihre Installation und Gebrauch oft problematisch. Einige Kunden werden durch den Preis eines solchen Ofens abgeschreckt, aufgrund der Notwendigkeit, seine Zuverlässigkeit und Widerstand gegen hohe Temperaturen zu erhöhen. Darüber hinaus ist die Pyrolyse-Funktion in der Regel mit Multifunktions- und damit teureren Modellen ausgestattet.

Ein weiterer Weg, um Ihre Arbeit zu erleichtern, ist die Hydrolyse des Ofens. Im Gegensatz zu früheren Methoden ist die Hydrolyse nicht automatisch und erfordert eine regelmäßige Anwendung, aber das Verfahren selbst ist ganz einfach. Nach dem Kochen wird dem Tablett einfaches Wasser oder Wasser mit einem Hydrolysemittel zugesetzt, wonach der Ofen kurzzeitig wieder eingeschaltet wird. Ein solches System ist etwas weniger effektiv, weniger häufig und nur in Elektroherden.

Für Innovationen der Reinigung von Öfen ist es möglich, solche Systeme wie EcoClean und Aqua Clean zu transportieren, die von separaten Herstellern erstellt und eingeführt wurden. Sie haben ein anderes Prinzip der Operation und dementsprechend unterschiedliche Wirksamkeit, aber sie werden erfolgreich angewendet und werden höchstwahrscheinlich weit verbreitet. Darüber hinaus bieten derzeit fast alle Hersteller von Platten eine Beschichtung, die die Anhäufung von Fett verhindert. Und das wichtigste Maß für die Aufrechterhaltung der Sauberkeit ist das Kochen von Speisen unter dem Deckel oder mit einem Ärmel zum Backen. Und wenn Sie sich entscheiden, dass Sie ein solches "Au-Pair-Mädchen" brauchen, wie die automatische Reinigung des Ofens, ist das katalytische System immer noch eines der am meisten zugänglichen und vor allem universellen.