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Wie schnell Hefeteig für Torten kochen?

Sie backen Sie oft Kuchen? Die meisten modernen Hausfrauen nur mit den Schultern zucken: wo wir die Zeit bekommen, weil der Hefeteig so lange zu kochen. Vor Pasteten, ob es zurückgegriffen wird, zu arbeiten und denken, wie man schnell eine Familie zu ernähren!

Aber nicht alle so traurig! Es gibt Rezepte für die der Hefeteig für Kuchen kann sehr schnell hergestellt werden. Und die Qualität der Backwaren ist nicht betroffen, Kuchen zart entpuppt, schmackhaft und lange ihre Frische behalten.

Filling für diese Torten können alle das Herz begehrt dienen. Von der üblichen Kartoffelbrei zu Marmelade oder Konserven. Darüber hinaus ist die Füllung besser im Voraus vorzubereiten, wie unser Hefeteig für Torten schnell genug fertig sein wird.

Wir brauchen ein kleines Päckchen Instant-Hefe, ein halbes Glas Milch, zwei Esslöffel Zucker (Naschkatzen können vier gesetzt), etwa vier Tassen Mehl, zwei Eier, ein wenig Salz und zwei Drittel Tasse Pflanzenöl. Wenn Sie die Anzahl der vorgeschlagenen Produkte nehmen, erhalten Sie etwa zwanzig Torten.

Somit beginnt die Herstellung von Hefeteig für Kuchen mit Teig kneten. Dazu mischen, die Hefe, sechs Esslöffel Mehl und Zucker. Eine Milch podogreem es zu warm zu werden und beginnen, in einer Mischung von trockenen Lebensmitteln zu gießen, Rühren Klumpen zu vermeiden. Als Ergebnis erhalten wir einen Test, der auf die Dichte einen fetten Joghurt ähnelt.

Nebenbei bemerkt, wie Hefe Teig für Kuchen können gekochte frische Hefe verwendet werden. Doch in diesem Fall wird die Zeit für die Vorbereitung des Tests länger dauern. Wenn Sie frischen Hefeteig verwenden in einer anderen Art und Weise hergestellt. Zuerst müssen Sie in warmer Milch Schüttelfrost rühren, dann Zucker und Mehl hinzufügen.

Gerichte mit brauen Abdeckung mit einem Deckel und an einem warmen Ort für 15 Minuten gestellt. Wenn Sie für die Proofing Teig frische Hefe verwenden wird es dauert etwa eine halbe Stunde.

Jetzt können Sie beginnen, um den Teig zu kneten. Das ist alles so schnell wie möglich geschehen, ist es zweckmäßig, einen Mischer mit speziellen Anlagen zu verwenden, aber Sie können natürlich, und kneten den Teig von Hand.

So schlagen zwei Eier (nicht zu schäumen, aber nur, bis sie glatt), so dass sie in das Gebräu gießen und Start der Teig, podsypaya drei Tassen Mehl kneten. Im Prozess um den Teig kneten sollte Öl gießen. Zameshennoe Hefeteig Kuchen sollten nicht steil sein (wie Ravioli), aber auch sie sich nicht an die Hand sollte. Mit Hilfe eines Mischers kann den Teig für fünf Minuten vor sieben kneten, aber die Hand Kneten viel Zeit nehmen nicht.

In der Liste der Zutaten angegeben, dass Mehl drei oder vier Tassen solchen Ungenauigkeit müßte aufgrund der Tatsache, dass das Mehl von unterschiedlicher Qualität ist. Daher drei Gläser, können Sie leicht gießen und die vierten nach Bedarf, wenn der Teig dick genug gegeben.

Somit ist der Teig fertig. Wenn wir es auf geknetet Trockenhefe, kann es sofort in Kuchen geschnitten werden. Wenn Sie frischen Hefeteig verwenden müssen Sie für das Proofing an einem warmen Ort für eine halbe Stunde setzen.

Wenn Kuchen schneidet, ist es besser, nicht eine zusätzliche Menge an Mehl in dem Teig hinzufügen. Und um die Tortillas ausrollen es bequemer war, müssen Hand und Werkzeug (Rolling Pin und Board) leicht geölt. In diesem Fall wird der Teig nicht kleben.

Fertige Kuchen auf einem Backblech verteilen und geben Sie es für 20 Minuten zu stehen, wobei die obere Serviette bedeckt, so dass der Teig nicht zavetrivalos tut. Während die Frikadellen für Proofing sind, beleuchten sie den Ofen, so dass es auf 200 Grad erwärmt wird. In einer kleinen Schüssel vzobem ein Ei, das wir die Spitze des auferstandenen Pastetchen zu schmieren verwenden.

Senden isoliert und verschmiert Eierfladen in den Ofen und backen, bis sie gespült werden. Typischerweise beträgt die Backzeit etwa 20 Minuten bis fünfundzwanzig.

Noch schneller können Sie gebraten Hefeteig für Torten kochen, wie in diesem Fall besteht keine Notwendigkeit, das Gebräu zu setzen. Nehmen Sie ein halbes Glas Milch, zwei Esslöffel Zucker, ein wenig Salz, hundert Gramm Pflanzenöl, 40 g frische oder getrocknete Hefe Beutel und etwa drei Tassen Mehl.

Man löst Hefe in warmer Milch, fügen Sie den Zucker und Salz und in dem Öl gießen. Nun starten wir das Mehl zu gießen, das Kneten des Teiges. MESIM zuerst in einer Schüssel geben, dann – auf dem Tisch. Der fertige Teig wird in einem Paket und fällt in einen Topf mit kaltem Wasser gefüllt ist. Zwanzig Minuten später, können Sie Kuchen zu formen mit einer beliebigen Füllung und nach einer zehn Proofing beginnen, braten Sie sie in einer Pfanne erhitzen.

Wie Sie sehen können, dass der Geruch von Kuchen im Haus, nicht unbedingt eine Menge Zeit damit verbringen, kann alles in Eile geschehen.