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Wie man Shortbreadteig – Key Empfehlungen

Von allen Arten von Teig knusprig – sehr einfach zubereiten. Denken Sie daran , die grundlegenden Regeln der Partie, das heißt, wie man Shortbreadteig, von denen Sie eine Vielzahl von Ofen Kuchen und pikanten Teigprodukte sein. Dann mit der Praxis, zur Freude des Hauses eines von vielen flans backen.

Wenn der Teig folgen ist ständig diesen Richtlinien, nicht in dem Endergebnis ihrer Arbeit enttäuscht sein.

Mehl sollte immer mit Salz sichten. Hände, Zutaten und Werkzeuge sollten immer kühl sein.

Das Öl oder Fett ist notwendig, um Ihre Finger zu schleifen, nicht die Hände.

Das Wasser sollte in den Verschreibungsvolumen auf einem streng festgelegten hinzugefügt werden.

Es ist nicht notwendig, übermäßige Kraft anzuwenden, wenn Teig knetet, dieses Verfahren zu widmen, eine geringe Menge an Zeit, sonst wird es schwierig werden.

Teigrolle und Arbeitsfläche Ankleben des Teiges zu verhindern, werden mit Mehl bestäubt.

Wie man Mürbeteig klassisch machen

Für die Herstellung von Mehl sollte mehr als Fett verwendet werden, zweimal. Es ist besser, die Hälfte der Butter und die Hälfte Schmalz zu nehmen. Öl gibt eine reiche Farbe und Geschmack und Fett – zart krümelige Struktur. Margarine erfolgreich ersetzt Öl und Öl – Pflanzenöl. Für den besten Geschmack sollte eine Prise Salz, auch in süßem Teig hinzufügen.

Schritt für Schritt Anleitung, wie Shortbreadteig zu machen:

  1. Sift zweihundert Gramm Mehl und eine Prise Salz in einen großen, breiten Behälter.
  2. Zerbröckeln das Fett und Öl der fünf Millimeter Würfel und mischen sich mit Mehl.
  3. Mit den Spitzen des Fingers, reiben Sie vorsichtig die Mischung über eine große Schüssel geben. Das Ergebnis sollte so etwas wie Paniermehl aussehen.
  4. Dodeyte Wasser (7 v. L.). Alle mischen, fügen Sie ein wenig mehr Wasser, wenn nötig.
  5. Der Teig sollte von Hand gemischt werden. Bei der Herstellung der homogenen Mischung blind , weil es Auffädeln und es in Kunststofffolie einzuwickeln. Dann in dem Kühlschrank für eine halbe Stunde am wenigsten.

Es ist einfach, und Sie bereits wissen, wie Shortbreadteig zu machen. Aber es ist nicht nur eine klassische Version des Misch, aber auch andere, mit verschiedenen Zusätzen, wie Käse oder Honig.

Shortbreadteig mit Käse übergibt alle die gleichen Herstellungsschritte wie üblich Teig nur polpachki Käse entstehen, vorzugsweise mit einem hohen Anteil von Fett. Dieser Teig ist eine Variation von Sandprodukten. Besonders schmackhaft Cookie-Quark, die Sie selbst und kaufen in jedem Geschäft vorbereiten können, die eine Abteilung mit Konfekt hat.

Wir sahen, wie Shortbreadteig zu machen. Aber es gibt eine ausreichende Menge an Teig Produkte von einfachen Rezepten, die auch wissen müssen und der Lage sein, ihnen eine Auswahl an leckeren und nützliche Dinge zu kochen. Zum Beispiel kann eine Basis für die Pizza. Schauen wir uns an , wie man den Teig für die Pizza mit Hefe.

Sift zweihundert g Mehl mit einer Prise Salz in einen großen beheizten Behälter. Grind fünf Gramm Hefe mit hundertfünfzig Milliliter heißem Wasser und beiseite an einem warmen Ort für 15 Minuten.

Den Teig kneten und laden auf die Arbeitsfläche. Kneten, bis elastisch. Denken Sie daran, den Teig, so dass es die Grube gelassen. Das Ganze mit zwei Esslöffel Öl, warten Sie, bis das Öl gleichmäßig absorbiert wird, kann der Teig so tun gezögert werden.

Sformuyte des Teiges zu einer Kugel, in einem gefettete Behälter, Deckel dann mit Frischhaltefolie. Legen Sie eine Stunde an einem warmen Ort etwa, so dass der Teig im Volumen um die Hälfte erhöht. Dann entfernen und Rolle. Es ist sehr wichtig, den rechten Rand der Pizza zu machen. Es ist dank der richtigen Höhe der Flansche, wird das Produkt saftig und schmackhaft bleiben, weil der Saft, wenn sie in den Ofen Füllung Kochen nicht „weglaufen“ und all seinen unvergesslichen Geschmack erfreuen.

Haben Sie keine Angst den Teig selbst zu machen. Mit einer wenig Erfahrung, es ist ziemlich einfach.