Feiertags-Rezepte: Huhn-gherkin in Champagner, Huhn, in Orangensauce gurke

Huhn Cornichons – ein Huhn, das Gewicht davon beginnt mit 300 Gramm. Das Fleisch dieser Vögel sind sehr zart und saftig. Es enthält eine geringe Menge an Fett, es ist also perfekt für Babynahrung und Kochen für Diätmenü. Rezept für Huhn Cornichons beschreibt in diesem Artikel. Wir bieten verschiedene Möglichkeiten.

Rezept "Chicken-gherkin in Champagner"

Zur Vorbereitung dieses Gericht Sie die folgende Reihe von Produkten benötigen:

• 2 Ausnehmen Huhn mit einem Gewicht von 400 Gramm je;
• ein halbes Glas Sekt / Champagner;
• ein Paar Löffel Butter;
• Salz, Pfeffer.

Für die Füllung:

• 2 Scheiben Weißbrot;
• eine kleine Handvoll Nüsse (idealerweise Pekannüsse);
• Knoblauchzehe;
• mehrere Löffel (EL) von Aprikosenmarmelade, frischer Orangensaft, Zitronensaft, Olivenöl.

Rezept "Chicken-gherkin in Champagner": Kochtechnik

Schritt 1

Für die Füllung mit Brot herzustellen, entfernen Sie die Kruste und Krume in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne gießt Öl, legt das Brot, mischte und in Brand gesetzt. Braten, bis sie goldbraun sind innerhalb weniger Minuten.

Schritt 2

Pekannüsse fein hacken. Sie können stattdessen die üblichen Sorten von Walnüssen nehmen. Den Knoblauch hacken. Mischen Sie es mit Nüssen, fügen Sie die Marmelade und Saft von Zitrusfrüchten. Wenn die Mischung sehr dick war, können Sie ein wenig Wasser gießen. Fügen Sie die Semmelbrösel und mischen.

Schritt 3

Gewaschen und obsushennyh nafarshiruyte Hähnchenfüllung. Setzen Sie in Form von Salz und Pfeffer an der Spitze. Mit flüssiger Butter bestreichen. Rotglühenden Ofen auf 250 Grad, das Hähnchen. Nach 5 Minuten der Hitze auf 170 reduzieren.

Schritt 4

Nach 15 Minuten aus dem Ofen nehmen Form, Viertel des Volumens des Fehlers gießen, und zurück in den Ofen. Backen Sie für eine halbe Stunde, alle 10 Minuten, wiederholen Sie den Vorgang mit dem Wein. Rezept "Chicken in Champagne-Gherkin" – ideal für ein festliches Abendessen zu machen. Gericht serviert auf dem Tisch heiß mit einer Garnitur von Spargel oder grüne Bohnen. Guten Appetit!

Cornichons, Hühner: ein Rezept mit einem Foto

Für ein romantisches Abendessen kann durch das folgende Rezept Huhn zubereitet werden. Sie benötigen:

• kleine Küken (Gewicht pro etwa 350 g) bei 4 Stücken;
• mehrer frischen Orangen Gesamtgewicht von 600 Gramm;
• Frische Ingwerwurzel;
• Hühnerbrühe Volumen von 500 ml;
• Rotwein in einer Menge von 3 Esslöffel (Kantinen);
• halbe Teelöffel Maisstärke;
• Pflanzenfett;
• Stück (25 Gramm) Butter;
• Salz, Pfeffer.

Technologie der Vorbereitung:

Rezept „Chicken-gherkin mit Orangen“ – es ist eine große Chance, Lieben ein leckeres Abendessen zu überraschen. Die Schale wird jeden Tisch dekorieren.

Schritt 1

Bereiten Sie die Sauce. Drücken Sie den Saft von 2/3 der Gesamtzahl der Orangen. Die verbleibenden peel, Folien und divide in Segmente. Gießen Sie den Saft in einen Topf geben und kochen mit wenig Schwung und Ingwer auf das halbe Volumen.

Schritt 2

Gießen Sie die Sauce in die Brühe, gekocht ein wenig nach unten, fügen Sie die Stärke, die in Rotwein verdünnt werden sollte. Koch, unter ständigem Rühren, bis dick Zustand.

Schritt 3

In der Sauce, legen Sie ein Stück von Orange, ein wenig aufwärmen, nicht kochen. Mit Salz würzen.

Schritt 4

Ofen vorheizen auf 190 Grad. Hühner waschen Sie die innen und außen. Drain, mit Salz und Pfeffer würzen. Tie das Gewinde.

Schritt 5

Übertragen Sie die Kadaver in die Form oder Backen. Pre vystelit Papier (Backen). Legen Sie das Huhn in den Ofen. Backen bis sie weich sind (überprüfen Sie mit einem Zahnstocher oder scharfen Messer).

Schritt 6

Entfernen Sie das Huhn aus dem Ofen, entfernen Sie den Faden. Setzen Sie die Schüssel auf orange Becher, gießen Sie die Sauce und Ort Fleisch. Sauce übergießen und servieren. Es ist ein großes Gourmet – Menü für die anspruchsvollsten Gourmets begeistern. Versuchen Sie zu kochen!