Sahne Pudding ohne Eier mit Milch: Rezept

Zu dekorieren und Imprägnierung von Kuchen und Gebäck werden oft verwendet, Pudding ohne Eier mit Milch, deren Herstellung braucht nicht viel Zeit und Mühe. Es ist einzigartig, da es nicht nur verwendet werden kann, in den hausgemachten Desserts, sondern auch als selbst behandeln.

Allgemeine Empfehlungen

Die Technologie zur Herstellung einer solchen Creme basiert auf einem schnellen oder längere Erwärmung Formel. Im ersten Fall wird es auf dem Herd gebraut. Die zweite Grundlage für eine zukünftige Sahne erhitzt in einem Wasserbad.

Alle partikuläre Bestandteile in einer bestimmten Reihenfolge kombiniert, gießen Milch und erhitzt, bis die gewünschte Konsistenz. Endgewicht sollte ausreichend dicht Sauerrahm ähneln.

Um den Pudding ohne Eier mit Milch herzustellen, ist es notwendig, nur hochwertige Zutaten zu verwenden. Davon hängt den Geschmack des Endprodukts. Stale Milch während der Erwärmung kann sich kräuseln und zu dick – brennen auf.

Während der Erwärmung kann die Zukunft seiner Creme für einen Moment nicht unbeaufsichtigt gelassen werden. Es erfordert eine ständige Rühren. Sonst kann es brennen auf oder Klumpen nehmen. Darüber hinaus müssen Sie auch die kühlende Creme rühren. Andernfalls wird die Kruste auf der Oberfläche erscheinen, die nicht mit der Hauptmasse verbunden werden kann. Um die Dauer des Kühlvorgangs zu verringern, die Creme, die Schüssel mit sie kann in einem weiteren Gefäß mit kaltem Wasser gefüllten Behälter getaucht werden.

Für die Färbung des Endprodukts ist akzeptabel Schokolade oder Kurkuma zu verwenden. Letzteres wird die Creme eine schöne gelbe Farbe geben. Einige Rezepte beinhalten die Zugabe von Zimt, Vanille oder Schnaps. Diese Creme ist eine wohlriechend. Es wird oft für promazyvaniya Kuchen oder als Füllung für Kuchen verwendet. Darüber hinaus ist es mit Keksen, Pfannkuchen und anderem süßem Gebäck serviert.

Die klassische Version

Sahne durch die unten beschriebene Technologie, es stellt sich heraus, so köstlich, dass es nicht nur Kuchen für die Herstellung verwendet werden kann, sondern auch als eigenständiges Dessert zu essen. Im ersten Fall müssen die Mitglieder etwas weniger Mehl hinzuzufügen. So erhalten Sie einen flüssigen Pudding. Rezept Milch (ohne Eier) beinhaltet die Verwendung von einfachen Satz von Zutaten, die meisten davon in jedem Haus zur Verfügung stehen. In diesem Fall müssen Sie:

• Eine Packung Butter.
• Zweieinhalb Esslöffel Mehl.
• 220 ml Milch.
• Eine Tasse Zucker.

Folge von Aktionen

Die Tasse gegossen wird ein wenig Milch. Es ist erforderlich, das Mehl zu lösen. Die restliche Milch mit Zucker kombiniert und auf die Platte geschickt. Wenn es entflammen wird hinzugefügt, um das Mehl verdünnt und gründlich das Auftreten von Klumpen zu verhindern mischen.

Die sich ergebende Grundlage, aus der die Creme wird anschließend gekocht zubereitet werden (ohne Eier, Milch), vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Wenn es abgekühlt ist, wurde es die vorge gepeitscht Butter nach und nach hinzugefügt. Es sollte ständig arbeiten Mischer sein. Als Ergebnis erhalten Sie eine großartige homogene Masse haben. Es kann für die Schmierung von kleinen Kuchen und Torten verwendet werden.

Option mit Kondensmilch

Nach diesem Rezept stellt sich heraus, sehr schmackhaft und ungewöhnliche Creme (Vanillepudding) ohne Eier mit Milch. Zum Kochen mit einfachen und kostengünstigen Produkte, deren Erwerb hat keinen Einfluss auf das Familienbudget. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie Folgendes festlegen:

• Ein Glas Kondensmilch.
• 250 Milliliter Milch.
• Paar Esslöffel erstklassiges Mehl.
• Ein halbes Päckchen Butter.
• Zwei Esslöffel Weißzucker.

Auf Antrag der Vanillecreme (ohne Eier, Milch), ein Foto, das Sie in der heutigen Artikel zu sehen, ein wenig Vanille.

Beschreibung des Verfahrens

In einem kleinen Topf gegossen Milch und es auf die Platte schicken. Wenn es ein wenig warm wird, wird es durch eine Viertel Tasse gegossen, und der Rest ins Feuer zurückgeführt wird. Heiße Milch wird von der Hitze und Abdeckung mit einem Deckel entfernt.

In einer separaten Schüssel das Mehl und Zucker. Es gibt auch warme gießt zuerst, und dann die heiße Milch. Alle gründlich gemischt und in das Feuer erneut gesendet. Die resultierende Mischung wurde bis dick gekocht. Normalerweise dauert dieser Vorgang etwa fünf Minuten. Vergessen Sie nicht, den Inhalt der Pfanne zu rühren!

Der Behälter wird dann aus der eingedickten Masse von einer Platte entfernt, mit Frischhaltefolie bedeckt und gekühlt. Während die Creme abgekühlt ist, kann es Butter gepeitscht werden, die zuvor mit Kondensmilch gekoppelt. Die resultierende Mischung wurde nach und nach in praktisch fertig süßer Masse eingeführt. Custard-Creme (ohne Eier, Milch) während der Verbindung von zwei Komponenten müssen mit einem Mischer weiter schlagen.

Variante mit Stärke

Creme auf diesem Rezept hergestellt, ist eine gute Alternative zu saure Sahne. Er ist ungewöhnlich sanft, Luftstruktur und ein angenehmer Geschmack. ziemlich viel Zeit und ein Minimum an Nahrung, nachdem er, bereiten Sie leicht und locker Creme (Custard) ohne Eier mit Milch. Das Rezept der Vorbereitung beinhaltet die Verwendung einer speziellen Gruppe von Komponenten, einschließlich:

• Ein halber Liter Milch.
• Eine Tasse Zucker.
• 75 Gramm Butter.
• Der volle Esslöffel Mais- und Kartoffelstärke.
• 250 Milliliter 35% -s' Creme.

Turn-basierte Technologie

Der gesamte Prozess, eine solche Creme der Herstellung lassen sich in zwei Hauptphasen unterteilt werden. Die erste ist eine Kühl Gebräu Masse bereitzustellen, die zweite – in Verbindung mit seiner Creme.

In der Schüssel mit einer dicken Bodenabguss Stärke und Zucker. Es kann auch in kalter Milch gießt und gründlich gerührt wischt und versucht, das Auftreten von Klumpen zu vermeiden. Wenn es ein Haus ist, ist es wünschenswert, im Voraus kochen und kühlt. Shops Milch kann nicht einer weiteren Wärmebehandlung unterzogen werden.

Topf mit einer süßen Mischung wird in den Ofen geschickt und gekocht, bis dick, nicht ständig zu rühren, zu vergessen. Die resultierende Masse dieses Prozesses wie strähnig Gelee aussehen sollte. Es wird in einer anderen Schale gegossen und abgekühlt.

Nur fünf Minuten in die Zukunft Sahne (Pudding ohne Eier, Milch), die Butter hinzufügen. All gründlich bis zur Homogenität gerührt und mit Plastikfolie abgedeckt.

Nachdem die resultierende Masse vollständig abgekühlt ist, kann es mit dem nächsten Schritt fortzufahren. Die abgekühlte Creme wurde in einen geeigneten Behälter gegossen und kräftig Peitschenmischer. Danach wurden sie sanft in süße Milch-Öl-Gemisch eingeführt. Und fügen Sie die Sahne in den Pudding in kleinen Portionen wünschenswert ist. Dieses Rezept ist gut, weil es Ihnen erlaubt, die Dichte des fertigen Produkts einzustellen. Diejenigen, die zu dichte Masse erhalten möchten, müssen Sie Creme, bis Spitzen schwach peitschen. Dieses Produkt ist ideal für promazyvaniya Kuchen hausgemachte Kuchen, wie Napoleon.