Hefeteig auf Kefir: ein einfaches Rezept.

Wir alle ein leckeres Essen lieben, vor allem, wenn es hausgemachtes Essen, gekocht seine eigene Hand. In den letzten Jahren sind moderne Frauen weniger wahrscheinlich zum Backen machen Zeit zu verwalten, sagen sie, ist lang und schwierig, aber im Prinzip brauchen keine speziellen Fähigkeiten, zum Beispiel Hefeteig auf Kefir, billig, aber zugleich sehr schmackhaft und einfach zuzubereiten. Darüber hinaus aus diesem Test in der Regel stellt sich heraus, leckeres Brot, in einem Brotofen gebacken. Und aus diesem Test als gut, ein Laib Brot backen, und die sehr realen Brote.

So Hefeteig auf Kefir, das folgende Rezept. Wir müssen 600 Gramm Mehl, zweihundert Gramm Tasse Joghurt, Milch und 50 g der gleichen Menge an Zucker, ein wenig Salz, 25 g Hefe, 2 Eier, und 80 g Margarine.

Wenn alle Produkte verfügbar sind, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Hefe Pause, eine kleine Menge von Milch erwärmt und lösen sich in sie. Schmelzen der Margarine. Dann wird in einer separaten Schüssel Kefir gießt und mit dem Ei, Salz und Zucker mischte. Alle mischen, bis die Hefe hinzufügen, die als blühten folgt in der Milch und Butter. Hefeteig auf Kefir erfordert eine gute Bewegung. Dann sollte die sich ergebende flüssige Mischung, die das Mehl, die vorher durch ein Sieb gesiebt. Allmählich kneten den Teig. Und Sie müssen den Teig kneten zu einem solchen Zustand, solange es nicht glatt und elastisch ist entpuppen. Als nächstes gießt die Pfanne mit Pflanzenöl geschmiert, den Teig hinein. Die Pfanne mit dem Teig sollte für zwei Stunden in einem warmen Ort gestellt werden. Während dieser Zeit muss der Teig mehrmals steigen. Wenn der Teig in einem Brotofen gekocht wird, der speziellen Modus zum Mischen ausgewählt. Dann gehen Sie zu backen, um den gewünschten Modus einstellen. Wenn wir im Ofen backen, zuerst, mit Mehl bestäubt und dann den Teig zu stellen, aus denen eine Vielzahl von Formen zu erstellen. Der resultierende Gegenstand wird auf einem Backblech gelegt, vorge geölt. Backen für 30 Minuten in den Ofen geschoben. Die Oberseite des Tests kann geschmiert Eigelb mit Milch gemischt werden.

Als nächstes sagen das Rezept ungesäuerten Teig auf Joghurt, werden Backwaren entpuppen nicht weniger schmackhaft als Hefe verwendet.

So bereiten Sie den Teig ohne Hefe im Joghurt. Wir brauchen eineinhalb Kilogramm Mehl, eine Tasse saure Sahne, zwei Eier, zwei Esslöffel Margarine, Speise Löffel Zucker und einen Teelöffel Salz. Saure Sahne in diesem Rezept kann verzichtet werden, wenn notwendige Bestandteile in einem solchen Verhältnis: 0,5 kg Mehl, 200 bis 250 Gramm Öl Löffel Zucker und eine Prise Salz. In diesem Fall sollte es ein Minimum von 20 Torten hat. Lassen Sie uns beginnen Kochen: säen das Mehl in einen Hügel, die ein Loch machen, setzen die Produkte und beginnen schnell in sie kneten. Der Teig wird 20 Minuten hat abkühlen. Weitere lepim Kuchen und im vorgeheizten Pfanne gebacken gut für 15 Minuten.

Sehr beliebt Hefe Teig auf Kefir Pizza. Das Rezept ist unten dargestellt. Der Teig wird sehr einfach gekocht, es ist der einzige Nachteil – es braucht Zeit, den Teig zu machen. Aber die Pizza aus diesem Test wird dünn und sehr schmackhaft.

Also, um Hefeteig auf Kefir herzustellen, benötigen wir:

ein Glas Wasser (warm);
700 ml Joghurt;
eine halbe Tasse Pflanzenöl;
3 TL Hefe;
Mehl (in einem Verhältnis, so dass der Teig weich gedreht);
zwei kleine Löffel Zucker;
ein wenig Salz.

Die Schale ist warmes Wasser gegossen, um den Zucker zu gießen und beginnen zu stören. Das Verfahren dauert nur bis zu dem Moment, wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dann nach und nach in die gleiche Schüssel die Hefe, und vergessen Sie nicht zu rühren. Dann wird die Masse auf die Viertelstunde ruhen gelassen. Nach Ablauf der Zeit in der Hefe Add Joghurt, dann vielen Bedarf zu entführen. Unterdessen wird das Mehl durch ein Sieb gesiebt und fügt, den Teig kneten. Letztendlich soll unser Teig keine Klumpen und eine Art von sehr dicker Creme hat. Danach fügen Sie das Pflanzenöl und alle rühren. Der Teig muss an einem warmen Ort eine Stunde lang setzen, dass es wie eine Rose sein sollte.