Wie Sie den Teig für Pfannkuchen kochen

Pfannkuchen sind eine nationale russische Küche. Sie werden nicht weniger beliebt für eine so lange Zeit. Zu jeder Zeit die Pfannkuchen auf dem Tisch sind sehr relevant Gericht. Optionen für Füllungen und Auflagen, die ihnen zugeführt werden, sind sehr vielfältig, können Sie sie für jeden Geschmack auswählen können. Wenn Sie lernen, wie die Pfannkuchen braten, dann wird die Familie traditionelle Gerichte leicht zugeführt werden.

Wie Sie den Teig für Pfannkuchen kochen

Zur Vorbereitung der Pfannkuchen Sie brauchen , um den Teig zu machen, bestehend aus den folgenden Bestandteilen: ein Kilogramm Mehl, drei Eier, zwei Esslöffel Zucker, fünf Gläser Milch, drei Esslöffel Öl, etwas Salz, vierzig Gramm Hefe, zwei Gläser Wasser und Öl zum Braten. Bereiten Sie den Teig. Zunächst müssen Sie das Gebräu setzen, auflösen Hefe in warmem Wasser. Gießen zurück zwei Gläser warmes Wasser, Mehl glatt rühren. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch oder Handtuch, legte für den Aufstieg in einem warmen Ort. Mit Salz Gebräu nähert, zwei Löffel Zucker und drei Eigelb. Rühren Sie alles mit größter Sorgfalt, gießen Sie drei Esslöffel Öl. In einen zweiten Teil von Mehl und schließlich alles vermischt.

Warm up, fünf Gläser Milch, gießen in ein Glas Teig, rühren Sie die Milch bis zur vollständigen Auflösung. Decken Sie die Schüssel mit dem Teig, an einem warmen Ort gehen zu lassen. Mit Hilfe eines Holzlöffels müssen rühren den Teig kommen. Während des Knetens des Teigs Willen des Kohlendioxids in dem Fermentationsprozess erzeugt wird. Der Teig geht Sauerstoff anstelle von Kohlendioxid, dadurch amplifizieren Fermentations- und Gewinnungsgewährleistet ist. Whipped in einen festen Schaum drei Proteine, mischen den Teig und es mit Proteinen zu verbinden. Sobald sie steigt, kann es Pfannkuchen sein. Es ist alles , was mit diesem Prozess zu tun, wie man kocht den Teig für Pfannkuchen. Jetzt können sie mit einem dicken Boden, auf dem eine bestimmte Menge an erwärmten Öl in einer Pfanne gebraten werden. Pfannkuchen auf einem Teller gestapelt. Diese können saure Sahne eingereicht werden, Butter, Marmelade, Konfitüre, Honig, Marmelade, Eier, roten Fisch. Sie können für sie tun, um Ihren Geschmack zu füllen.

Wie Sie den Teig für Pfannkuchen kochen: Empfehlungen

Für Pfannkuchen kann sehr unterschiedlich Teig zubereitet werden, wird jede Frau ihr eigenes Rezept vorbereitet, einige eigene Zutaten hinzufügen. Doch mit all der Vielfalt der Möglichkeiten des Kochens, die Vorbereitung Grundsätze haben sich nicht geändert. Der beliebteste Test ist die Grundlage für die Milch, aber der Teig für Pfannkuchen im Wasser hat auch gewisse Vorteile. Einige verwenden Bier, Gurke, Saft, aber es ist charakteristisch für ausländische Küche, nicht die klassische russische. Wenn Sie zwischen Eier und Eipulver wählen, dann sollten bevorzugt die Eier gegeben werden. Es gibt viele verschiedene Arten von Mehl, aber es ist am besten, den Pfannkuchen Weizenweißmehl zu nehmen. Von ihrem kneten sehr schnell den Teig und drehen Sie einen leckeren, zarte und schöne Pfannkuchen aus. Es kann verwendet werden Pfannkuchenmehl, das eine Mischung aus einer Reihe von Zutaten ist.

Wie Sie den Teig für Pfannkuchen kochen – Optionen

Pfannkuchen können nicht nur auf traditionelle Weise hergestellt werden, sondern auch um den Teig zu kochen Pfannkuchen in der Brotmaschine. Warm up drei Gläser Milch, die Hefe in ihnen, fügen Sie eine halbe Tasse Zucker, Eigelb, Butter und Salz, umrühren, fügen Sie 300 Gramm Mehl. Den Teig mit einem Handtuch und in einem warmen Ort. Verdünnen Sie die Milch Teig in zwei Stunden, Zucker und Mehl, gießen Sie in der Eischnee. Den Teig kneten und lassen wieder steigen. Im Allgemeinen sollte der Teig etwa drei Stunden wandern. Jetzt können Sie die Pfannkuchen braten. Dazu erhitzen die Roste, auf sie ein wenig Öl gießen, gießen Sie den Teig mit Kelle, verteilt auf dem Boden. Wenn Pfannkuchen gebräunt, ist es notwendig, zu übergeben und kann nach wenigen Sekunden entfernt werden.

Alles ist fertig. Guten Appetit!