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Wie man einen Hühner Magen kocht Eintopf Scharf Shish Kebab Erstaunlich!

Jeder vermutlich vermutlich gebraten im Ofen oder gekochtem Geflügel. Aber nur ein paar außer der weißen Brust oder saftigen Oberschenkel verehren die giblets: Hühner Magen, Herz oder Leber. Und das wird durch die Tatsache erklärt, dass nicht alle Kochen Mahlzeiten mit Nebenprodukten. Und umsonst, weil Sie Ihre Lieben mit neuen, extravaganten Geschmäcken überraschen können. Versuchen Sie, Shish Kebab mit Hühner Mägen zu kochen . Das Foto zeigt, wie appetitlich ein ungewöhnliches Gericht aussieht. Auch in diesem Artikel beschreibt das Rezept für einen würzigen Gemüseeintopf aus Giebeln. Experiment mit zusätzlichen Zutaten und Lieblings-Würzmittel.

Vorbereitung von Shish Kebab Das Rezept ist das erste

Nicht immer in Supermärkten verkauft werden giblets von jungen Hühnern genommen. Also, das Produkt wird hart sein. Daher ist der Hühner Magen vor dem Braten besser zu kochen oder zu löschen, fast bis gekocht. Nehmen Sie ein Kilogramm fleischige Mägen und, ohne sie zu schneiden, gießen Sie Brühe oder Wasser mit dem Zusatz von Tomatensauce. Die Garzeit hängt von der Härte des Produktes ab. Es kann von einer halben Stunde bis zu einer Stunde und einer Hälfte dauern. Rühren Sie den gekochten Magen mit einem einzigen Zwiebel Ringe, Salz, Pfeffer und drei Esslöffel Zitronensaft und lassen Sie für eine Stunde zu marinieren. Dann braten Sie über dampfenden Kohlen.

Vorbereitung von Shish Kebab Rezept für den zweiten

Wenn man einen jungen Hühnerstall benutzt, ist keine Vorbereitung erforderlich. Du kannst sofort Fleischstücke über Feuer ohne Kochen braten. Um dies zu tun, legen Sie ganze oder gehackte Hühnermagen (1 kg) in die Marinade, die aus einem Glas Granatapfelsaft, geschnittenen Grüns (Petersilie, Koriander, Zwiebeln), eine Mischung aus verschiedenen Paprika und Salz (durch Auge) zubereitet wird. Legen Sie die Produkte in Schichten, nur nach unten drücken. Setzen Sie die Masse über Nacht in den Kühlschrank. Auszug aus der Marinade, Schnur auf die Spieße und Grill bis gebräunt.

Wie kocht man Hühnerherzen und Mägen . Das Rezept für Eintopf

Produkte:

– ein Pfund Hühnerleber;

– ein halbes Kilogramm Magen und Herzen;

– zwei Zwiebeln;

– drei frische Tomaten;

– zwei zerdrückte Knoblauchzehen;

– ein paar grüne Zwiebeln;

– cay Ein Löffel Sojasauce;

– zwei tische Löffel pflanzliches Öl;

– Saft einer halben Zitrone;

– ein Drittel eines Glases Wasser;

– Heißer Pfeffer;

– ein cay Ein Löffel Ketchup;

– salz

Vorbereitung

Hühner Magen und Herz fein hacken und in einer Schüssel falten. Der andere ist die Leber platziert, die viel größer ist. Squeeze den Zitronensaft in beiden Behältern. Rühren Sie gut und lassen Sie nicht mehr als zehn Minuten stehen. Die Flüssigkeit aus den Mägen und Herzen abtropfen lassen, in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, mit Sojasauce würzen und im Wasser Tomaten-Ketchup verdünnen. Vierunddreißig Minuten, gießen Sie in die Lebermasse und schneiden Sie Gemüse, gewürzt mit Salz und Gewürzen. Das Gericht sollte auf mäßigem Feuer gekocht werden, um zu vermeiden, die Sauce zu kochen und zu braten. Sie können die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Nach dem Geschmack fügen Sie andere Gewürze hinzu. Nach einer halben Stunde des Düngers sollte das Gericht fertig sein. Mit gekochten Nudeln oder Reis servieren.