Sanfte Auflauf Hüttenkäse mit Rosinen oder Beeren

Gebackene Käse, und auch wenn es mit etwas Fruchtfüllung ist – ein großer süßer Nachtisch und ein wunderbares Frühstück für ein Kind, das gerade wie Hüttenkäse und saure Sahne weigert zu essen. Und Sie können kochen und sehr wohlschmeckend Aufläufe für mich (wenn Sie Kalorien zu zählen und Sie denken, dass ist zu hochkalorische süß) – Sie werden ein köstliches bekommen, vor allem keine Angst haben zu experimentieren.

Und Auflauf Käse herzustellen, ist nicht so schwierig, wie es jemandem scheinen mag.

Ich möchte Ihnen sagen , wie man mit Rosinen einen Auflauf von Hüttenkäse.

Wir nehmen einen Null-Fett Hüttenkäse mit 2 Packungen, 15% Fett Sauerrahm 2 Esslöffel, 2 Eiern, Haferflocken – 3 Esslöffel, eine Handvoll Rosinen, Zucker 1stolovaya Löffel, Salz, ein wenig Backpulver zu schmecken, Vanillezucker für den Geruch hinzuzufügen. Zur Schmierung der Form Pflanzenöl (nur ein wenig), und eine noch bessere Form, die den Teig Hüttenkäse für Aufläufe wird auslegen, mit Folie abgedeckt und streuen Sie es mit Pflanzenöl.

Also, waschen Sie die Rosinen, zaparivat es mit kochendem Wasser und ruhen auf einer Serviette, obsushivayut zu Rosinen war nicht nass. Hüttenkäse gerieben durch ein Sieb, dass es keine Klumpen sind, fügen Sie die Sahne, Eigelb, püriert mit Zucker, knetete alles gut, indem in einem Mixer gemahlen oder in einer Kaffeemühle Haferflocken, fügen Sie den Vanillezucker. Wenn Sie nicht die Flocken mahlen können, dann können Sie sie setzen und so, oder können Sie Hafermehl nehmen die übliche Weizenmehl ersetzen. Salz, fügen Sie das Soda (kann die saure Sahne bezahlen), und am Ende der Rosinen interferieren sanft Eiweiß geschlagen. Grundsätzlich ist es nicht notwendig, getrennt Weißen und Eigelb mit dem Quark Teig hinzufügen, aber es scheint mir, dass so das Ergebnis erfolgreicher ist, so rate ich Sie zu teilen.

Vorbereitete Wanne wurde mit einer Folie abgedeckt und gießt es unseren halbflüssigen Teig, jedoch sollte der Teig nicht zu flüssig sein, und wenn es scheint, dass es stellt sich wässrig, (zB Hüttenkäse in der Packung bekamen zu nass), dann ein wenig mehr Mehl oder etwas weniger Teelöffel Stärke hinzuzufügen. Den Teig in der Form verteilen, es bis zum Rande füllt nicht, wie ein Auflauf beim Backen steigen, und in einem bereits vorgewärmt 175-180 Grad-Ofen senden, Zeit 40 Minuten (um den Grad zu erhöhen ist noch nicht erforderlich). Genau wie im Fall eines Kekses, wird der Ofen öffnet nicht die ersten 20 Minuten, um den Auflauf zu holen ist nicht sofort zu begleichen (es natürlich dann in jedem Fall begleichen), aber nicht so viel.

Wenn Sie die Ausgabe besonders leckerer Auflauf Käse erhalten mögen, die, goldbraun zu erreichen, ist es notwendig, das Eigelb mit der Sahne zu mischen und die Mischung fein über die Oberfläche des Auflaufs verteilt wird. Dann am Ende des Backens ist notwendig, ein wenig Wärme in den Ofen hinzuzufügen, oder wenn es einen Grill-Modus ist es dann für 3-5 Minuten angelegt, aber übertreiben Sie es nicht, darauf achten, nicht zu verbrennen, kann nicht einmal diese Funktion aufnehmen müssen.

Der fertige Käse-Auflauf sofort aus dem Ofen ziehen ist nicht zu empfehlen, geben Sie ihm ein wenig podostyt. Schon warm nehmen den Ofen aus, geschnitten in Abschnitte, auf Platten ausgestrichen, mit Puderzucker bestreuen und dienen mit dick (vorzugsweise hausgemachten), Sauerrahm oder den Fruchtsirup ausgießen von Konfitüren, und kann mit Kondensmilch eingespeist werden, aber wenn Gießen soll süß der Zucker Pudding stark ist es nicht notwendig – eine Menge von Optionen!

Dies war ein Auflauf von Käse ohne Täuschkörper, obwohl Käse Aufläufe oft nur Grieß hinzugefügt werden, die in der Milch-Dünung vor, aber viele nicht mögen Aufläufe mit Grieß, wahrscheinlich stolovskaya Version ähnelt, obwohl es hängt alles davon ab , wie bereit, so dass ich nicht einig: Aufläufe mit Grieß auch sehr lecker, es ist alles auf dem Koch abhängt, die ein Rezept entwickelt.

Im Allgemeinen experimentiert ich immer, statt Rosinen, können Sie frische hinzufügen, aber nicht zu nass, Beeren oder Beeren von Kirschmarmelade kernlos. Auch sehr lecker! Natürlich gibt es Fälle, in denen Auflauf Hüttenkäse mit jeder Zugabe eines weniger erfolgreich, aber es ist nur notwendig, zunächst nicht auf einem großen Backblech legen und auf der Form einer kleinen Menge zu tun versuchen, und wenn alles gut geht, dann ein Lieblingsrezept anwenden und alle schön behandeln Desserts!

Genießen Sie Ihren Tee!