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Pfannkuchen auf Kefir: lecker und gesund

Alle von uns aus der Kindheit lieben kulinarische Produkte wie Krapfen und Pfannkuchen. Der Unterschied zwischen Pfannkuchen und Crêpes ist vernachlässigbar, so dass alle unter fast gleichermaßen geeignet Rezepte auf dem einen oder anderen. Pfannkuchen oder Pfannkuchen mit Kefir – eine Schüssel, Koch, der als Braten Eier so einfach ist, aber im Geschmack sind sie weit überlegen nicht nur Eier, sondern auch einige andere Gerichte. Sie sind schnell zubereitet und sind geeignet, auf dem Tisch als Frühstück oder Abendessen. Pfannkuchen an Joghurt erhalten sehr schön – rosig und Spitze aus kleinen Löchern. Zweifellos werden sie Ihnen Freude bringen und ein Lieblingsgericht geworden. Die Hauptsache im Rezepte – ist die Einhaltung der Proportionen von Mehl und Soda sowie die Menge an Öl zu kochen.

Rezept für Pfannkuchen mit Kefir ist sehr einfach, so sorgfältig lesen sie, und Sie können sicher kochen beginnen. So vorbereitet leckere Pfannkuchen mit Kefir Koch: 500 ml. Joghurt, 500 ml. Milch, 3 Eier, 400 gr. Weizenmehl, 2 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Backpulver mit Rutsche, etwa 2 Esslöffel von 5% Essig, Butter und Gemüsepfanne für die Schmierung. Wenn alle Zutaten bereit sind, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Eier sollten in einer Schüssel geben und warmes Wasser (aber nicht heiß) gesetzt werden, so dass sie erwärmt. In irgendeiner Eigenschaft für einen Test gießen Joghurt, mit Salz, Zucker und auf einem kleinen Feuer. Erhitzen Sie das Joghurt muss unter ständigem Rühren und ständig die Temperatur seiner Hand zu überprüfen. Sobald die Mischung angenehm warm wird, sofort vom Herd nehmen. Die Eier in einem Topf geben und erwärmen alle gründlich mit einem Mischer mit einer speziellen Düse schlagen, die in jedem Supermarkt verkauft werden. Ohne anzuhalten, in gesiebte Mehl kneten, rühren, aber nicht brauchen, um Klumpen zu eilen gebildet zu vermeiden. Der Teig muss unbedingt ohne Klumpen und sehr glatt, da dies direkt die Qualität des Endprodukts beeinflusst abhängt.

Weiter. Die Milch erhitzen und bringen es zum Kochen bringen. Soda, gießen Sie in einem Esslöffel, und über die Pfanne mit dem Teig hält, Essig zu erstatten. Der Rest in einem Löffel Soda, gießen Sie die heiße Milch und gießen Sie in den Teig. Dann fügen Sie den Rest der Milch und schnell kneten den Teig Mischer. Grundsätzlich wird der größte Teil der Koch abgeschlossen, so können Sie jetzt direkt zum Frittieren ablaufen kann.

Pfannkuchen an Joghurt in einer Pfanne mit einem Durchmesser von 15-16 cm für diesen Zweck gut geeignet ist gebacken Gusseisenpfanne mit einem Halter. Vor dem Backen die erste Pfannkuchenpfanne ist notwendig, um Wärme, Fettes mit Pflanzenöl der Hälfte der Birne oder rohe Kartoffeln verwenden. Ein wenig mehr warm und schmieren wieder sicher nicht brannte und kleben. Als nächstes die Hitze reduzieren um die Hälfte, gießen Sie in die Pfanne und Kelle Teig vollständig propechsya auf Pfannkuchen. Dann braun die zweite Seite. Pancakes verteilt auf einer Platte von einem Stapel und jedes Stück von Butter zu Fett. Einverstanden, schwierig Pfannkuchen vorzubereiten, gibt es absolut nichts!

Diese Pfannkuchen mit saurer Sahne oder Kondensmilch serviert einfach werden. Hefe-Pfannkuchen mit Kefir in ähnlicher Weise hergestellt, aber zuerst dieses besondere Rezept versuchen. Und wenn es langweilig Sie scheint, schlagen wir Pfannkuchen mit Kefir mit Füllung zu machen:

– Honig und gerösteten Walnüssen – Mitte Pfannkuchen Fett mit Honig bestreichen, mit gehackten Nüssen und falten Umschlag;

– Schinken und Käse – in der Mitte des Pfannkuchens legten eine Scheibe Schinken und Käse, Pfannkuchen als Windeln gewickelt und dienen mit Sauce nach Geschmack;

– Pilze – Champignons mit Zwiebeln gebraten, ein wenig kühl, fügen Sie den geriebenen Käse und ein wenig Sahne. Toppings auf einem Pfannkuchen und Rollrohr zu setzen.