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Tom Yam Suppe Rezept

Eine der nationalen Gerichte in Thailand zu Tom Yam Suppe betrachtet wird, versuchen Sie nicht, das bedeutet – nicht Thailand zu besuchen. Sein Geschmack ist einfach unmöglich zu vergessen. Dies ist einer der wichtigsten Thai-Gerichte, ist wie Suppe oder shourpa für die Ukraine nach Usbekistan.

Viele Optionen für die Suppe zu kochen. Manchmal ist es mit Schweinefleisch zubereitet, aber die beliebteste in diesem Land ist eine Suppe Rezept für Tom Yum mit Garnelen. Es kombiniert die Schärfe, Säure, Sättigung und Helligkeit. Allerdings ist diese Suppe nicht nur scharf, aber höllisch scharf reizend bis Fuß, was Terror, Tränen und Freude. Je nachdem, welche Art von Rezepte Suppe Tom Yam verwendet wird, kann der Geschmack von einem milden Kokos variiert bis sehr heiß. Übermäßige Schärfe kann durch Zugabe von ein paar Löffel von der Platte aus Kokosmilch entfernt werden. Einige Leute nicht gewöhnt zu dieser Suppe verursachen eine allergische Reaktion.

Tasty Tom Yam kann nur in Thailand oder irgendwo im Restaurant genossen werden, aber man kann versuchen, es zu Hause zu kochen. Wie ein Tom Yam kochen? Das Verfahren ist einfach, aber sehr ungewöhnlich. Tom Yam Suppe Rezept enthält eine große Menge von würzigen Thai-Kräutern und Pfeffer, die dieser exotischen Suppe sauer würzig, scharfen Geschmack geben.

Gewürze, die auf die Schale gegeben werden, haben sehr ungewöhnliche Namen wie Kaffern, Galgant, Zitronengras. Kaffir limetta oder – eine Linde Blätter, Galgant – Pflanzenwurzeln, die eine Art von Ingwer und lemongress dünnen Zitronengeruch, eine Zitronengras und getrocknet dünnen Stengel, ähnlich den Stab. Holen Sie sich diese Gewürze ist ziemlich schwierig, da verkaufen sie nur in Fachgeschäften, die nicht überall. Sie können natürlich auch authentische Thai-Gewürze aus Thailand bringen, aber sie sind immer so ablaufen. Und Sie können nur eine fertige Paste Tom Yum, kaufen, welche den gewünschten Geschmack der Suppe und Schärfe geben.

Saft und Limettenschale – Sie können stattdessen Ingwer Galgant und Zitronengras und Kaffern stattdessen nehmen. Neben Gewürzen Rezept Suppe Tom Yam enthält ein paar Stücke von Chili-Pfeffer, Zwiebel und fünf Knoblauchzehen. Noch brauchen 2 Tassen Hühnerbrühe oder Brühwürfel. Für zukünftige Thai Fischsauce 3 Esslöffel ganze. Es, falls gewünscht, mit Soja ersetzt werden. Anstelle eines einzigen Kokosmilch Banken können zwei Kokosnuss nehmen.

Zweihundert Gramm Austernpilzen und in Platten geschnitten, dann müssen Sie 450 Gramm Garnelen reinigen. Aus dieser Reihe von Zutaten gibt eine sehr schmackhafte Suppe Tom Yam. Aber wenn Sie es eine Mischung aus Tintenfisch oder Tintenfisch hinzufügen – es wird noch schmackhafter. Wenn Sie möchten, können Sie zwei oder drei Tomaten hinzufügen und sie in Stücke schneiden.

Bevor Sie Tom Yam kochen, müssen Sie die Pfanne aufwärmen, es mit vier Esslöffel Pflanzenöl gießen und schnell den Knoblauch braten, dann in einer separaten Schüssel setzen. Im Anschluss müssen Sie bis sie goldbraun fein gehackte Zwiebel und zwei oder drei Schoten von Chilischoten braten. Gerösteter Komponenten weiter zerkleinert und pulverisiert, um eine homogene Paste zu erhalten. Dann wird die Paste auf einer Pfanne verteilen und mit Fischsauce gebraten, die 4 Esslöffel nehmen und ein wenig Zucker. Basis für die Suppe Tom Yam ist fertig!

Bereit Sauce Verschiebung in einen Topf mit der Brühe, Gewürze zugeben und 5 Minuten kochen. Um den Geschmack zu erweichen, fügen Sie die Kokosmilch. Nun fügen Sie die Pilze in die Brühe und Garnelen, und nach fünf Minuten schon fertig Suppe kann auf die Platten gegossen werden. In Thailand Tom Yam in einer speziellen Schale serviert wird, die ein Samowar gleicht – sind die Seiten Noppen an der Unterseite der Aschegrube befindet, wo die Kohlen gelegt werden, und in der Mitte befindet sich ein Rohr. Um mit einem Löffel Suppe von Thai „Samowar“ zu essen es bequem zu machen, hat er eine Reihe von abgeflachten Form. Tom Yam Suppe mit gekochtem Reis serviert. Erster Löffel Schaufel Reis, und dann die gleichen Löffel mit Reis, Suppe. Suppe vor dem Servieren und streuen großzügig mit gehackten grünen Sellerie und Koriander.