Schweinehäuten: Vorspeise Rezept, Abendessen Rolle

Wenn das Fleisch kauft, werden verworfen, die Menschen oft nach einem sehr wertvollen Produkt schneiden, ohne es zu wissen. Dies bezieht sich auf die Schweineschwarte. Das Rezept für ihre Herstellung mittlerweile viele Völker der Erde bekannt ist; in einigen Ländern der Mahlzeiten Haut ist eine echte Delikatesse. Wir bieten alle Leser nicht diese Innereien verunglimpfen, und stellen Sie sicher, es lohnt sich Respekt ist. Versuchen Sie eine der Gerichte zu kochen, die Schweinehäuten beinhaltet: Rezepte mit Fotos zeigen deutlich, wie köstlich sie erhalten werden. Die Chancen stehen gut, dass eine der Optionen, ein Favorit in Ihrer Familie zu werden.

Chicharrones mexikanisches Bier

Auch wenn Sie bereits Fleisch geschnitten kaufen, verkauft das Geschäft getrennt und Schweinehäute. Das Rezept kam aus dem fernen Mexiko, erhalten Sie eine wunderbare Snack geben, und einfach so pohrustet werden kann, geschweige denn eine schaumige Getränk und sie tat groß.

Die Haut im Shop verkauft ein gewalztes. Es muss erweitern, waschen und trocknen. Dann schneidet sie ein Nebenprodukt ziemlich große Platten (sie braten weg viel während des Backens, so dass das Granulat nicht notwendig ist), gesalzen und gewürzt mit Gewürzen. Sie können Ihre Lieblings, aber der Hauptbestandteil nehmen – Paprika, zumindest rot, sondern eher eine Mischung davon. Die Platten werden auf Backblech angezeigt voneinander entfernt und in den Ofen gegeben. Wie viel sie dort bleiben von der Dicke abhängt. Ziel ist es für 3 Stunden, aber gelegentlich überprüfen Sie die Verfügbarkeit. gestochen scharfe und rosig „Cracker“ sich herausstellen sollte.

„Casserole“ auf Russisch

Wenn Sie als das Fleisch Schweinefleisch Haut anwenden möchten, wird das Rezept anders aussehen. Erweiterte Produkt wird von überschüssigem Fett getrimmt (wenn Sie nicht Fett nichts ausmacht, können Sie diesen Schritt überspringen), geschnitten und ausgetrocknet Kante Veterinärkontrolle zu drucken. Sandpapier 40 Minuten mit dem Zusatz von Salz gebraut und Pfeffer, Erbsen. Parallel dazu gehackte Zwiebeln können Quadrate, können Sie Halbkreise. Von wird es gebraten; nach der Sonne in der Pfanne ist ein halbes Glas Bier gegossen. Wie kocht, ist nur ein Stück Platte von der Wärmequelle entfernt, und der Inhalt eines Stapels von aromatisierten Reisessig. Podvarennaya Haut wird mit kaltem Wasser gewaschen, in eine Form eingelegt; der innere Teil erwacht Zwiebel ottsezhenny aus flüssigem gehacktem Knoblauch, Pfeffer und Salz (falls erforderlich). Dann wird die Haut in zwei Hälften gefaltet und mit der Marinade vom Bug gefüllt, der Honig zugegeben wird. Die Form wird in einem Ofen entfernt wird; durch die dritte Stunde der Haut alle fünf Minuten umdreht, goss es die Marinade. Insgesamt Garzeit – eine halbe Stunde.

Sandpapier mit Bohnen und Kapern

Es gibt mehrere volle Mahlzeiten, die der Hauptbestandteil sind nur Schweinehäuten. Rezept leck und appetitlich sind unten angegeben.

1. Glas Bohnen kaltes Wasser bis imbibition getränkt, gewaschen und gekocht, bis sie weich.
2. Die Länge der Haut für zweihundert Gramm parboiled und mit einem Messer abgeschnitten.
3. In einer tiefen Pfanne ist ein wenig Olivenöl erhitzt; es wird aus gehackten Zwiebeln gemacht.
4. Es muss eine große gehackten Tomaten hinzugefügt werden.
5. Nach fünf Minuten Bars sind Häute gelegt Löffel Kapern geworfen und Wasser gießen – etwa ein Glas.
6. Unter dem Deckel der Schale wird für etwa 10 Minuten gedünstet.
7. Neueste gießen Bohnen und gehackten Dill.

Fünfzehn Minuten später wird eine Pfanne von der Platte entfernt, ein wenig Essen und gebraut am Tisch serviert.

Salat in Koreanisch

Jeder kennt Salat mit Schweinefleisch Ohren. Doch noch leckerer dieses Gericht, die Schweinehäute beteiligt. Rezept: marinierte Streifen aus Algen und Nebeneffekt. Die übrigen Komponenten können auf Ihrer eigenen ausgewählt werden. Die Hauptsache – richtig Gurke pelt. Hier ist, wie.

Ein Pfund Haut von überschüssigem Fett befreit, mit Wasser gefüllt und auf dem Feuer gelegt. Nach dem Kochen wird der Schaum entfernt, das Feuer gedämpft, etwas Salzwasser hinzufügen und rissige Knoblauchzeh eingebettet. Haut wird zwei Stunden lang gekocht werden. Kühlen Sie es richtig in der Brühe sein muss, dann entfernt, von Fett neu geschnitten und nicht dicke Streifen. In der Schüssel eines Nebenprodukts ist mit einer Knoblauchzehe und etwas Ingwer gerieben. gießen:

• Löffel von Flocken mit rotem Pfeffer;
• die gleiche Menge an Paprika;
• Salz (wenn es scheint, dass nicht genügend um die Häute salzen).

anschwellen:

• Löffel Reisessig;
• Drei Esslöffel Sojasauce;
• Teelöffel Fischsauce;
• großer Löffel Reiswein;
• Löffel Sesamöl;
• Halb Löffel flüssigen Honig.

Nach dem Rühren wieder die Marinade gehackte Zwiebel Stift, bekommt der Inhalt der Schale in der Art und Weise, und sie die Kälte für einen halben Tag gelegt. Nach dieser Zeit kann die Haut einfach so gegessen werden, mit Sesam bestreut, oder Sie können anspruchsvollere Salat setzen in.

Schweinehäuten: Rezepte. Rolle in Bulgarisch

Gewaschen und gehäutet Leder schneiden relativ breiten Bändern. Das Fleisch wird geschnitten in lange dünne Streifen schneiden. Die Haut spaltet auf dem Tisch „Gesicht“ nach unten auf sich ein Stück Schweinefleisch gelegt und großzügig gewürzt mit Salz weckt. Pfeffer in einer Zusammensetzung soll obligatorisch ist. Rollen fest anziehen und rollte über das Gewinde. Die Rohlinge werden mit Sole und Kohl-Eintopf 20 Minuten gefüllt. Nach dem Brand Ausschalten, werden sie noch eine halbe Stunde in Salzlösung nach links, dann aufgefangen und im Kühlschrank abgekühlt. Finished Garnrollen und in Scheiben schneiden loszuwerden.