Wie ein Gericht für einen Buffet-Tisch, um zu kochen

Cocktail – eine Art Snack auf der offiziellen Veranstaltung oder eine freundliche Partei, wo das Hauptziel der Veranstaltung die Gäste nicht zu füttern ist zu verderben und zu kommunizieren, zum Austausch von Ideen, Informationen und so weiter ..

Fourchette

Die Besonderheit dieses Festes ist, dass die Gäste auf dem Prinzip des selbststehend essen. Geschirr für den Stehempfang gehören:

• Schneiden Gemüse und Fleisch, Käse, Sandwiches, Obst. Auf Wunsch können die Besitzer auf einer Theke mit Backformen setzen, darunter einen Teig. Und angebotenen Süßigkeiten: Kekse, Kuchen, Süßigkeiten. Zum Nachtisch serviert Gelee, Eis.
• Getränke – erfrischend, Erfrischungen, einschließlich Eistee, Wasser, Säfte, Cocktails (bereit). Alkohol wird je nach Art der Veranstaltung ausgesetzt: Wein, Gin Tonic, Wodka, etc …
• Geschirr für Buffet auf Wegwerfplatten auferlegt. Essen ihre Hände mit einer Gabel oder shpazhek (zum Beispiel Finger). Löffel und Tafelmesser ist in der Regel nicht vorgesehen.
• Die einzelne Flaschen, können Untertassen verschiedene Soßen, scharf und süß und sauer sein. Einige Gerichte für Buffet kommen mit Ketchup: es wird in dem Pflanzenbehälter gegeben. Es ist ratsam, mehrere verschiedene Sorten kaufen – den Geschmack der Gäste. Das gleiche gilt für Mayonnaise gesagt werden.
• Jetzt über den Vogel und Fisch. Wenn Gerichte für Buffet Vogel (Wild, Huhn) enthält, sollte es werden vorgeschnitten in Abschnitte und legen Sie schön mit Greens. Wenn Sie planen, einen Fisch-Datei, ist es am besten gefilte auch geschnitten worden, so dass es bequem war, sich auf einer Platte zu nehmen. Herring, nebenbei bemerkt – eine sehr gute Vorspeise für diese Veranstaltung. Dazu mit empfiehlt es sich wie folgt: die Schale entfernen, schneiden Sie das Fleisch vom Skelett, entkernen, in Stücke geschnitten, legte auf einer länglichen Schale bestreichen, mit grünen Zwiebeln, mit Zitronensaft beträufeln.

Rote Hütte nicht Ecken

Lassen Sie uns überlegen, was für das Buffet einige Gerichte zubereitet werden können.

• Sandwich. Bietet eine große Auswahl: mit Butter und Kaviar, mit Käse und Wurst, mit farshmakom, Thunfisch und Butter, Thunfisch und gekochten Eiern, etc. Zum Beispiel, dieses Rezept: .. Stück Brot Französisch Rost Knoblauch, mit Öl beträufeln, mit geriebenem Käse bestreuen und ein wenig trocken in den Ofen. Drehen scharf wenig, duftend und lecker. Die fertigen Sandwiches setzen Tomatenscheiben und Scheiben von frischen Gurken.
• Eine Vielzahl von Canapés. Schöne und appetitlich aussieht so leicht Snacks für Erfrischungen, als Canape mit Käse und Ananas, Käse und Oliven oder Oliven, Lachs und anderen wertvollen Fischen. Zum Beispiel auf einer Scheibe von frischem Brot ist ein Stück weichen Geschmack von Hartkäse setzen, und oben – eine Scheibe Ananas, in Scheiben schneiden oder Würfel. Es verbindet alle scharfen Holzstäbchen, Spieße oder Zahnstocher. By the way, in der modernen Kochbücher und Zeitschriften gedruckt viele Ratschläge über die Gestaltung eines bestimmten Gericht für einen Buffet-Tisch mit Fotos.
• Gemüse an der Rezeption ist immer willkommen. Zusätzlich zu dem traditionellen Gurken und Tomaten, geschnitten , so dass ein floß nicht wirklich Saft bietet gefüllt Auberginen oder Tomaten. vorbereitet Recent wie folgt: aus dem vollen gefräste eines kleinen Tomate radicular Teil vorsichtig die Mitte wählen. Ab geriebenen Käse mit Knoblauch. Snack Erfolg ist garantiert.
• Käse und Wurst schneiden. Neben gekocht, geräuchert, getrocknete Würste, werden die Gäste kehren Schweinefleisch, Schinken, Lachs. Original wird Quarkbällchen: Käse Salz das mittelweich, bestreichen und mit Paprika, fügen Sie den Knoblauch, gut mischen. Nehmen Sie die Masse von Klumpen und rollen in Kugeln. Drop-Top mit Mayonnaise.

Tipps letzte

Ideen, wie ein Buffet-Tisch billig und fröhlich, in jeder kreativen Gastgeberin organisieren können viele. Die Hauptsache – übertreiben Sie es nicht. Achten Sie auf eine ausreichende Menge an Papierservietten. Und nicht zu vergessen, nicht nur auf Einweggeschirr, sondern auch um die Tassen.