Kartoffeln Lagerung

Alle Gärtner wissen, dass Kartoffeln zu wachsen – das ist die halbe Miete. Es ist auch notwendig, alle Bedingungen für die Kartoffel zu schaffen Lagerung der Ernte zu speichern. Nach dem Sammeln von Knollen von Schutt und Erde gereinigt und gut getrocknet. Die Zimmer, in denen es eine Kartoffel Lagerung und desinfizierte mit speziellen Lösungen. Am häufigsten verwendeten Lösung von gelöschtem Kalk: es wird hergestellt aus 2,5 kg Ätzkalk, die in 10 Litern Wasser verdünnt wird. Es ist auch wünschenswert, die Raum speziellen Schwerter entworfen auszuräuchern Schädlinge und Krankheiten zu kontrollieren.

Ernteverluste in hohem Maße abhängig von der Qualität der Knollen. Sie sollten völlig gesund, unbeschädigte, trocken sein. Kann nicht Erfrierungen Lagerung, schneiden, Schimmel, Fäulnis und sprießen Knollen. Kartoffellagertechnik beinhaltet regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen und vorbeugende Desinfektion. Lager-und Lüftungsanlagen sollten in gutem Zustand sein.

Kartoffeln legen in der Regel auf die langfristige Lagerung nach der Ernte. Innerhalb von zwei Wochen nach der Verlegung gibt sie eine Art „Quarantäne“ -Periode. Zu diesem Zeitpunkt werden die Knollen mit einer Temperatur von 12-18 ° C und hohen Luftfeuchtigkeit von 85-90% gehalten. So gibt es eine Heilung von geringer mechanischer Beschädigung und die Abdeckung des Knollengewebes stärken. Denken Sie daran: die Temperatur niedriger im Raum ist , desto länger den Heilungsprozess. Nach Ablauf dieser Frist sollte die Temperatur im Speicher nach und nach reduziert werden.

Kartoffellagerung hängt von vielen Faktoren ab , unter denen besonders erwähnenswert Temperatur relative Luftfeuchtigkeit, sowie wirtschaftliche Zwecke Kartoffel (Tabelle, Samt, Stärke, chipsovy). Speicherprozess beginnt mit der Errichtung der optimalen Temperatur und dauert bis zum Gebrauch oder Kartoffel Umsetzung.

Lagertemperatur eingestellt, je nach dem Zweck der Kartoffeln. Es kann innerhalb von zwei variieren – +12 ° C Außerdem hat die relative Feuchtigkeit einen großen Einfluss auf die Sicherheit von Kartoffeln. Unzulässige Lagerung bei hohen Luftfeuchtigkeit. Unter solchen Umständen entwickeln die Knollen verschiedener Krankheiten und erhöhte Verluste. Kartoffeln keimen kräftig, was sich negativ auf die wirkt sich die Qualität der Produkte.

Reduzierte Feuchtigkeit ist auch auf die Qualität der Knollen schädlich wegen ihrer erhöhten Schrumpfung auftritt und die Verschlechterung der Lebensmittel- und Saatguteigenschaften.

Speicher von Kartoffeln in dem Raum wird am häufigsten in den folgenden Arten erfolgen:

1. Masse (maximale Höhe der Pfähle – 5 m).

2. In den Feldern (die bequemste Art und Weise ermöglicht, alle Prozesse im industriellen Maßstab mechanisieren). Boxen auf Paletten platziert, so dass die Luft ungehindert zirkulieren kann.

3. Behälter.

4. Der Beutel (maximale Lagerhöhe – 5 m).

Eine wichtige Bedingung, die Qualität der Kartoffeln ist für die Aufrechterhaltung der aktive Belüftung. allgemeines Verdünnung Lüftungssystem sollte die normale Versorgung mit Kartoffellagerung in der Umgebungsluft, sowie Teil- und Voll Recycling es drinnen gewährleisten. in der ersten Woche der Lagerung – jeden Tag und in den folgenden Wochen – alle 3 Tage: Der Luftaustausch wird durch das Lüftungssystem durchgeführt.

So lagern Kartoffeln in den üblichen Häusler? Gärtner halten Sie die Kartoffeln in kleine Keller, Keller, Klemmen oder Gruben. Für die Lagerung der Knollen im Keller oder im Keller, sie in eine Holzkorb Holzpalette Schicht gegossen ist, nicht mehr als 1 m oder in den Boxen gelassen.

In Ermangelung einer besonderen Lagerung von Kartoffelknollen können direkt in den Garten in die vorbereiteten Löcher gespeichert werden. Um eine Pit-Tiefe von 2 m am meisten erhöhten Teil zu graben. Tubers gelegt Schicht auf 1 m, und die obere füllt sie mit trockenem Sand (10 cm). Über dem Sandgrube ist mit Erde bis zum Rand gefüllt. In der Kälte mit Torf, Sägemehl, Laub isoliert.

Um kleine Kragen ausgekleideten Gräben oder Plattformen zu verwenden. Trench Pfähle (Tiefe bis 0,5 m) wird ein Graben mit Knollen gefüllt. Eine günstige Temperaturbedingungen durch die Wärme gehalten aus dem Boden und in den „atmenden“ Knollen gebildet. Im Inneren des Kragens wird durch Ändern der Temperatur des warmen Abdeckung Dicke und Belüftung eingestellt. Burty lag bei trockenem Wetter im Herbst. Für sie geeignete trockene, durchlässige Böden. Bereich für Kartoffeln gereinigt und anschließend desinfiziert mit einem Flaum-Kalk. Stapel von 2 x 5 m und 1 m in der Höhe hergestellt.