Lamb in einem Topf – zart und schmackhaft

Lammfleisch ist ein Favorit unter den Völkern des Ostens. Wenn nicht ordnungsgemäß gekocht, verliert es Aroma und wird zäh und trocken. Besser nicht zu verdauen und nicht übertreiben, und die rosa verlassen, dann wird es saftig sein.

Lammeintopf mit Aprikosen oder Termine, wie den Osten zu tun, fügen Olivenöl, Knoblauch, Wein und Tomaten, wie in den Mittelmeerländern oder Lammbraten kochen, wie Nord-regiony.Iz Kräuter tun mit Lamm sind gut kombiniert Oregano, Majoran und Thymian – sie sind perfekt Geschmack von Fett zu verhindern. Es kann gekochtes Fleisch, Eintopf, backen oder braten (geformt oder Topf) werden.

Kürzlich Töpfe zum Backen immer beliebter, weil sie gekocht Gericht scheint schmackhafter, vor allem Lamm in einem Topf.

Schon im alten Rom, benutzten die Menschen für Brot und Fleisch spezielle Backen Tontöpfen. Sie können ohne Fett gegart werden, so dass, wenn Sie den Geschmack von Hammelfett nicht gefällt, kann sie entfernt werden. Fünfzehn Minuten vor dem Kochtopf Gerichte werden in Wasser eingetaucht. Dann, wenn es bereits im Ofen ist, wird das Wasser verdampfen und Paare bilden, so dass das Fett nicht hinzugefügt werden kann. Töpfe absorbieren den Geruch, so verschiedene Gerichte unterschiedliche Töpfe verwenden müssen vorzubereiten.

Lamb in einem Topf mit Gemüse

Lamm in diesem Rezept gekocht, es stellt sich heraus, zart und gut gewürzt. All die nützlichen Eigenschaften von sowohl Fleisch und Gemüse, konserviert, da die Produkte nicht gebraten und geschmort. Sie können es in einem großen Topf kochen, und können in einem kleinen erweitert werden.

Zur Herstellung der Schale Sie 700 Gramm Fruchtfleisch, 500 g Kartoffeln, drei oder vier frische Tomaten, Auberginen, zwei, zwei Karotten, die gleiche Menge an Zwiebeln, vier Knoblauchzehen, Kräuter, Gewürze, Kräuter und 100 Gramm Butter zu nehmen. Lamb in einem Topf zubereitet wie folgt: Zunächst müssen Sie Auberginen vorbereiten – gewürfelt und dann für 10 Minuten in Salzwasser legen und sie dann quetschen die Bitterkeit verschwunden ist. Fleisch, Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden, Zwiebeln und Tomaten in Ringe schneiden.

Jetzt ist es möglich, die Töpfe zu füllen: auf der Unterseite des Fleisches gelegt, dann Knoblauchzehen, bestreuen Pfeffer, Salz, Gewürze Zugabe. Dann legen Sie die Schichten von Gemüse aus. Tomaten brauchen zuletzt zu setzen, und Sie können sie für 20 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen.

Der Inhalt des Topfes mit heißem Wasser gefüllt, aber nicht an die Spitze, und so, dass das Gemüse deckt gerade. In jeden Topf ein Stück Butter zu setzen und ein wenig Zucker hinzufügen – dann werden Tomaten mehr delikaten Geschmack. Wenn das Lamm in einem Topf bereit ist, fügen Sie fein zu jeder Tasse gehackte frische Kräuter. Topf aus dem Ofen braucht fünf Minuten vor dem Ende des Kochens zu bekommen, wie das Gericht, sie darauf vorzubereiten weiter.

Lamb im Arm

Lamb kann in dem Loch gekocht werden. Nehmen Sie ein Kilo Hammel, Honiglöffel, drei – Sauce, Salz, Gewürze. Zuerst die Marinade machen – mischen nur die Sauce, Honig und Gewürzen, wie Minze, Koriander, Muskatnuss, getrockneter Ingwer. Kann jeder andere, dass Sie mögen. Marinade über das Fleisch und setzte für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. über Nacht in der Marinade sollte das Fleisch nicht verlassen werden, da sie die Nährstoffe zerstört.

Eingelegte Hammel gerieben , mit Salz und platziert in die Hülse. Gebackene in dem Ofen, Klebetemperatur von 200 Grad und 60 Minuten. Lamb so hergestellt wird, hat einen spezifischen Geruch.

Lamb in multivarka

Sie werden 500 Gramm des Stoffes von Lamm, 200 Milliliter Wasser benötigen, ein Glas Rotwein, zwei Tomaten, zwei Zwiebeln, vier Knoblauchzehen, fünfzehn Stücke von Pflaumen, Basilikum, Oregano, schwarzer Pfeffer, Salz. Mutton wird in kleine Stücke geschnitten, Zwiebel – Ringe, Tomaten – Scheiben, Knoblauch benötigt chesnokodavilku, Pflaumen durchlaufen und lassen ganze. Legen Sie alle Zutaten mit Salz und Gewürzen und setzte in multivarku „Abschrecken“ -Modus. Zwei Stunden später ist das Gericht fertig.