Schwarze Pilze – essbar, aber nicht sehr beliebt Pilze

Schwarze Pilze im Volk auch Chernushka genannt. Pilzsammler ist es nicht sehr Gefallen, so sammelt nur, wenn das Jahr war kein Pilz oder einfach nicht in der Nähe von anderen Pilzen. Im Vergleich mit weißen Milch Pilzen und anderen genießbaren Pilzen, ist schwarz Pilz nicht sehr schmackhaft, verwöhnt seinen bitteren Geschmack. Darüber hinaus ist es ziemlich gut dank der dunklen Farbe getarnt, so dass es schwierig finden.

Schwarze Pilze in den nördlichen Regionen Russlands, in den Wäldern wachsen. Um es mit einem anderen Pilz zu mischen ist einfach unmöglich, giftige Pilze-Zwillinge hat er nicht. Interessant ist, dass in anderen Ländern dieser Pilz ungenießbar angesehen wird und sogar giftig, möglicherweise wegen des bitteren und beißenden Saftes. Lactarius Pilz ausreichend groß ist, der Durchmesser seines Kopfes – von 20 cm oder mehr. Der Stiel ist kurz, aber dick, weshalb er hinter den gefallenen Blättern geschickt versteckt hat.

Die Farbe der Kappe ist nicht ganz schwarz, kann es oliv, braun und viel dunkler. Deutlich sichtbare konzentrische Kreise verwischt, Kanten der Kappe etwas abgesenkt und stark gebogen. Bei nassem Wetter sind sie ein wenig klebrig. Die junge Pilzkappe fast flach, mit einer leichten Vertiefung in der Mitte, im Laufe der Zeit wird es wie ein Trichter. Die Platten waren nicht häufig, haftend an dem Bein, sind grau-weiße Farbe.

Schwarze Pilze haben ein dichtes, weißes Fleisch und sehr spröde. Wenn aus ihm reichlich Schwalbenwurzgewächs weiß zu brechen. Der Geschmack ist bitter, kann gesagt werden, selbst zu verbrennen. Es ist aus diesem Grund, schwarze Pilze auf eine Gruppe bezieht sich bedingt essbare Pilze. Vor dem Gebrauch müssen Sie ein guten Pilz in Wasser einweichen, denn sonst wird es unmöglich sein, sie zu essen. Gruzdev riecht sehr schön, wurmstichige Pilze sind sehr wenige, wenn sie auftreten, nur ausgewachsene Exemplare.

Seit der zweiten Hälfte des Juli und bis zum September können Sie in den Wald gehen aufzufüllen wie Schwarzpilz. Die Fotos werden von erfahrenen Pilzsammler genommen wird nicht erlaubt, einen Fehler zu machen, und diese Art ist sehr schwierig, mit etwas verwirrt. Der Pilz schafft eine Symbiose mit Bäumen. Die Fichtenwald zu finden sind, aber sehr selten, aber in Mischwäldern, wo Birken wachsen, Milch Pilze sind voll.

Typischerweise wird eine solche Menge von Pilzen, weil sie Frucht reichlich tragen, aber sie zu finden ist problematisch. Schwarz Pilz wird auf einem kurzen Bein gehalten, so ganz unter dem Wurf des letztjährigen Blätter geschützt. Wir können nur die alten Pilze sehen, sie sind ein wenig höher, aber es ist sehr schwierig, weil der dunklen Farben, mit der Erde zu verschmelzen. Suchen Sie müssen in der Nähe von Birken, tritt sorgfältig und hört die Spuren. Wenn es ein charakteristischer Riss war, dann fing ein Bein Pilz. Er wächst in Gruppen, so einen zu finden, können Sie einen ganzen Korb sammeln.

Schwarze Pilze werden in erster Linie für Gurken. Sie können auch grillen und kochen, aber es lohnt sich Voreinweich-, wegen des bitteren Geschmacks kann nicht da sein. Wenn Pilze Beizen für 4 Tage unter dem Gewicht der in Wasser eingeweicht, wird das Wasser jeden Tag gewechselt. Optional und aufkochen. Nachdem Sie benötigen Salze zu starten. Am besten ist es Pilze separat beizen, weil sie die anderen Pilze in neu streichen können schwarz. In Essig eingelegte Pilze sind Kirsche. Sie sind bereit, in nur zwei Monate essen nach dem Salzen.