Geschmorte Leber mit Weißwein und anderen Garmethoden. Tipps und Tricks

Jeder weiß, wie nützlich die Leber. Er enthält die Vitamine B und PP. Wie der Einsatz erhöht die Produktion von Blutzellen Hämoglobin und erhöht. Viele Hausfrauen kennen verschiedene Rezepte von Fleisch und jeder hat seine eigenen Geheimnisse. Rezept Zubereitung abhängt, Huhn, Rind oder Schweineleber verwendet wird. Ausführliche Erörterung jedes Ausführungsbeispiels der Herstellung dieses Nebenprodukt.

Geschmorte Leber mit Weißwein

Dieses Gericht stellt sich heraus, sehr zart, schmackhaft und aromatisch, und ihre Herstellung wird viel Zeit nehmen. Es ist wichtig, die Anweisungen zu erfüllen, um das gewünschte Ergebnis zu erhalten. Sie müssen 100 Gramm Weißwein, Hühnerleber, Zwiebeln, Karotten und Butter.

Geschmorte Leber gekocht in Weißwein in einer Pfanne mit dicken Boden, oder Kessel. Schneiden Sie Zwiebel und in Öl braten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die Karotten, geriebenen auf Medium Reibe, und brät für 10 Minuten. Das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und mit Wasser spülen. Fügen Sie die Leber zu dem Gemüse und gießen Sie den Weißwein. Simmer Schalendeckel ca. 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Wenn die Flüssigkeit fast verdampft, Salz, Liebling Gewürze und Kräuter hinzufügen.

Die Leber in Sahnesauce

Geschmorte Leber in Weißwein zubereitet sofort in der Pfanne. Das gleiche Rezept verlangt Produkt Vorkochen.

Man kocht das Fleisch 10 Minuten lang und Drain die Brühe. Zwiebeln schneiden in Halbringe und ein wenig braten. In den Zwiebeln leicht Favorit Pilze und kochen sie, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und zu dem Gemüse hinzufügen. Gießen Sauerrahm Produkte in Höhe von 200 Gramm und gründlich mischen. Simmer, Schale mit Deckel für 10 Minuten, dann Salz abschmecken. Lassen Sie das Fleisch für 5 Minuten in Sauerrahm-Sauce stehen und Sie sind bereit zu essen.

Geschmorte Leber multivarka

Ausgezeichnete Helfer für Hausfrauen in der Küche wurde multivarka. Es ist möglich, eine Vielzahl von Speisen vorzubereiten, ohne Anstrengung und ohne seine Hobbys aufzublicken. Geschmorte Leber mit Weißwein in einem Sahnesauce – absolut jedes Rezept kann mit Hilfe von Multivarki zum Leben erweckt werden.

Hervorragend ist dieses Nebenprodukt mit der Zugabe von Milch erhalten. Für dieses Rezept benötigen Sie das Fleisch in kleine Stücke zu schneiden, die Zwiebeln hinzufügen und die Milchprodukte gießen. Geben Sie die Zutaten in die Schüssel und drehen Multivarki Modus Leber zu löschen. Fleisch gekocht so weich erhalten, Schmelzen im Mund und nicht einen bitteren Geschmack hat.

Empfehlungen

Praktisch jede Beilage geht mit Gerichten wie gedünstete Leber. Kochen Rezept kann leicht durch Garnierung Zugabe direkt am Ende des Kochens Fleisch verändert werden. Diese Manipulation wird den Saft oder Soße verursachen, was ein Nebenprodukt wurde vorbereitet, wird sie in einer Seitenschale absorbiert wird, aus dem es nur mehr köstlich.

Beilage kann auch separat hergestellt werden. Dies könnte Kartoffeln oder Nudeln, Getreide oder Gemüse sein – was auch immer Ihre Familie gefällt.

Es ist nicht zu Salz der Leber zu Beginn des Kochens zu empfehlen. Es ist besser, dieses Verfahren am Ende zu tun. Andernfalls kann das Fleisch zäh wird durch Salzbelastung.

Um die leichte Bitterkeit zu entfernen, die jede Leber hat, tränken Fleisch in Milch für 1-2 Stunden vor dem Kochen.

Achten Sie auch auf die Tatsache, dass die Leber nicht verdaut. Schauen Sie sich bereit, mit einem scharfen Messer. Schneiden Sie ein kleines Stück. Wenn Sie einen leichten Saft zu sehen, dann sollten Sie sofort die Schale aus dem Feuer entfernen, da sonst das Fleisch gummiartig und zäh wird.

Versuchen Sie, jeden das Rezept beschrieben und bleiben Sie auf, dass mehr ansprechen. Koch mit Liebe und Wärme, dann ist dein Gericht wird sich köstlich und frisch zubereitet und die Gäste werden nicht aufhören, Fragen zu Ihren kulinarischen Geheimnisse zu fragen.