Was ist besser für die Brotmaschine Hefe: Überprüfung, Eigenschaften, Herstellung und Bewertungen

Zunehmende Popularität hat immer hausgemachte Kuchen hat, vor allem das Brot. Rezepte schmackhaftes Brot sehr viel entwickelt. Frauen backen zu Hause und zu diesem Zweck die Brotmaschine verwenden. Sie sind sehr präzis Aufgaben ausführen, was am wichtigsten ist , qualitativ hochwertiges Mehl und Hefe zu verwenden. Sehr viele sind daran interessiert, die Frage: „Was ist besser , die Hefe für die Brothersteller zu benutzen?“

Für wen ist geeignet

Nach Ansicht kann man sehen, dass eine Menge Leute eine Brotmaschine kaufen. Es gibt nichts , köstlich frisch mit aromatischen knusprig gebacken buhanochki. Sie können backen Weizen, Roggen, Mais, Buchweizen Produkt. Die Fülle von Mehl und anderen Zutaten ermöglicht Wunder in der Brotmaschine auszuführen. Daher befestigt es eine Menge Rezepte. Sie müssen auch wissen , welche für die Brotmaschine Hefe Mehlprodukte geeignet sind , haben sich üppig, luftig, weich. Tatsächlich Ofen in diesem Wunder können Sie kochen nicht nur Brot , sondern auch Kuchen, Muffins. Die Verwendung dieses Assistenten können Sie zB , sowie erhalten ein umweltfreundliches Produkt speichern. Was ist besser , die Hefe für die Brotmaschine zu ergreifen , um Ihre Gesundheit zu erhalten, wird später in diesem Artikel erläutert.

Positive Aspekte Brot

Brot Modelle heute sehr. In einigen von ihnen kann das Produkt für eine Stunde gebacken werden. Nachdem das Menü seines neuen Assistenten zu studieren, um herauszufinden, was für Hefe-Brot-Maschine am besten ist, können Sie sicher Backen gehen. Dies ermöglicht es Ihnen die folgenden positiven Aspekte zu erhalten:

• Backen, die mit Zusatzstoffen und Karzinogene nicht gestopft wird;
• immer frisches Produkt;
• wirtschaftlicheres Verfahren;
• viele Rezepte für jeden Geschmack, in der Broschüre Anwendung aufgeführt.

Arten von Hefe für Brot-Maschine

Die Bäckerei Fall ohne Hefe nicht tun kann. Heute gibt es Teig Rezepte ungesäuerten, aber es braucht viel Zeit. Daher müssen die Gastgeber wissen , was für die Brotmaschine Hefe am besten ist. Für eine gute Backen ist es sehr wichtig , frische, hochwertige Zutaten zu verwenden. Unsere Großmütter nur Hefe – Briketts (gepresst). Heute können Sie einen trockenen, Instant (instant) verwenden, Bier (aktiv), granuliert Hefe.

Also , was ist die beste Hefe für Brot – Maschine? Um diese Frage zu beantworten, lassen Sie uns ein paar Optionen in Betracht ziehen. Lassen Sie uns mit gewöhnlichen Bäcker Pilze beginnen. Sie werden in einer Umgebung , reich an Sauerstoff gebildet, die vorhanden Zuckerrüben, das Gemisch aus Stickstoff und Mineralien ist. Zuerst vozdushnopenny Plaque dort das Wasser wird in einer Zentrifuge filtriert. Die resultierende Mischung wird entwässert, verdichtet und wird in die gewünschte Form, meist Würfeln. Für die Herstellung von Brot nimmt es im Grunde Bäckerhefe. Sie sind für 6 Wochen bei Temperaturen unter 10 Grad im Kühlschrank aufbewahrt.

Weniger häufig granulierte Hefe werden. Zunächst wird ein gemeinsamer Pilz auf 66% entwässert und dann ein Mini-Pellets. Solche Pellets in Backwaren wie viel und konventionellen verwendet werden, aber ihre Wirkung ist etwas schwächer. Das Highlight dieser Hefen ist , dass sie direkt in das Mehl genommen werden können, sie gleichmäßig in dem Teig aufzulösen. Sie sind in der gleichen Weise wie die Presshefe gespeichert.

Die neueste Generation der Wunder Pilze sind instantons oder Instant – Hefe. Sie sehen aus wie kleine vermishelinok. Diese Pilze enthalten eine mächtige Ladung für das Wachstum des Tests. Es erhebt sich in zwei – mal schneller als ein herkömmlicher Batch. Für die Umsetzung der Hefe muss nicht Kontakt mit dem Wasser, Zucker oder Fett. Sie fügten hinzu , sofort auf den Teig zusammen mit dem Mehl.

Bierhefe hat eine dunkle Farbe und bitteren Geschmack, wie es gegenwärtig Hopfen ist. Diese Art von Pilz nicht wie die Hitze, wenn sie , sobald sie erweitert werden. Wenn die Antwort auf die Frage „Was für die Brotmaschine Hefe ist besser?“, Muß dann sofort sagen , dass Bier Pilze für dieses Verfahren nicht geeignet sind. Dieses Brot im Ofen ist völlig ungeeignet grobe und große Poren Krümel erhalten. Einige Bäcker haben erfolgreich mit gepresster Bierhefe gemischt.

Zeichen der Qualität Hefe

Sie müssen also, Hefe für die Brotmaschine wählen. Was ist besser? Bewertungen deuten darauf hin , dass die Mehrheit der Hausfrauen mit trocken und frisch (komprimiert). Qualität Hefe hat einen frischen und angenehmen Geruch, leicht säuerlich. Sie werden auch von sauberem und weichen Geschmack aus. Wenn der Teig mit scharfen Säure zu geben gewürzt beginnt, bedeutet dies , dass die Hefe mit Essigsäurebakterien infiziert. Wenn der Teig unrein, muffigen Geruch erscheint, deutet dies auf einen beginnenden Verfall.

Auf die Qualität der Hefe , wie durch ihre Färbung nachgewiesen. Es sollte gelbe Uniform, weich, weißlich-gelb oder langweilig sein. Über nesvezhesti Hefe sagte auch das Auftreten von Schimmel auf sie. Wenn die Hefe eine dunkle Farbe hat, bedeutet dies , dass sie gehören Bier und Pilze. Frische Essence hat eine ziemlich feste Konsistenz.

Der Vorteil der Trockenhefe

Die Eignung von Trockenhefe für Brot – Maschine? Was soll ich verwenden? Es sei darauf hingewiesen , dass dies eine ideale Wahl für zu Hause wunderbarer Assistentin. Diese Pilze werden als trocken , weil sie nur 8% Feuchtigkeitsgehalt aufweisen und in dem Prozess der Austrocknung hergestellt. Sie sind in Form von kleinen Körnern vorhanden und völlig unprätentiös. Bei normaler Raumtemperatur in einem Paket können sie ihre Eigenschaften bis zu 2 Jahren aufrechtzuerhalten. 15 g Trockenhefe können herkömmliche extrudierte 50g ersetzen.

Es sollte beachtet werden , dass die Trockenhefe sollte nicht mit instantons verwechselt werden, die sofort in den Teig mit dem Mehl zugesetzt werden. Für die Manifestation der Eigenschaften von trockenen Substanzen ist notwendig , das warme Wasser für 10 Minuten zu füllen. Im Fall der Brotmaschine – ist Trockenhefe in sie setzt, zusammen mit anderen Zutaten.

Weißbrot Rezept für Brot-Maschine „Panasonic“

Ist es schwierig, Brot in der Brotbackmaschine zu backen? Es ist sehr einfach, weil diese Maschine alles für Sie tun. Viele Hausfrauen sind die Brotmaschine „Panasonic“ Unternehmen. Dies ist ein sehr zuverlässiger Helfer. Die Hauptsache – das richtige Rezept zu finden, die notwendigen Testkomponenten und Installationsmodus zu legen. Es ist auch wichtig zu wissen , welche Hefe am besten für verwendet wird Panasonic Bread Maker. Wie bei anderen Öfen, ist es am besten, die Trockenhefe zu nehmen.

Wir bieten Ihnen ein bewährtes Rezept für Weißbrot. Es empfiehlt sich, die Produkte in der Reihenfolge zu legen, in der sie aufgeführt sind:

• halber Teelöffel Trockenhefe;
• . 1 Teelöffel Zucker ;
• 2,5 Tassen Mehl;
• ein Glas Wasser;
• 2 Esslöffel Milchpulver;
• 1 Ei;
• 1,5 Std. Salz.

Wenn wir darüber reden, was für die Brotmaschine Hefe „Panasonic“ am besten ist, ist es besser, Trockenhefe in Beuteln zu kaufen. Es kann "Saf-Moment", Dr.Oetker sein. Sobald Sie in einer Schüssel alle Zutaten gelegt „basic“ Modus, um das Menü auszuwählen. Als nächstes können Sie die Größe des Laibs angeben müssen, ist es am besten, die L (niedrig) zu installieren. Wählen Sie dann den Grad bleibt knusprig.

Hefe Dr.Oetker

Dr.Oetker Firma produziert sehr hochwertige Produkte, einschließlich Trockenhefe. Viele bekannte helle, bunte Verpackung der Marke. Bewertungen von Hefe Dr.Oetker einfach wunderbar. Sie machen eine hervorragende Arbeit mit ihren Aufgaben. Auf der Rückseite der Verpackung gemalt sehr genau Informationen und die grundlegende Struktur des Produkts. Sie werden in kleinen Paketen verkauft – 7 dieser Hefe ist gerade genug, um einen Laib Brot in der Brotbackmaschine zu backen.

Dieses Produkt ist in Form von langen, dünnen Körner leicht bräunlicher Farbe. Der Teig in dem Brothersteller auf diesen Pilzen steigt sehr schnell, und das erhaltene Produkt ist sehr luftig und lecker. Ein großer Vorteil dieser Hefen ist , dass sie einen Geruch beim Backen nicht geben.

Hefe backen "Saf-Moment"

Viele Bäcker backen setzen auf Hefe „Saf-Moment“. Dies ist vielleicht einer der besten Marken der trockenen Gruppe. Sie ermöglichen es, Brot und Pizza-Teig zu backen, ohne Flüssigkeit zu kochen. Aufgrund der Tatsache, dass diese Hefe ausgezeichneter Aktivität beibehalten. Möglich wurde dies nach der Erfindung der Vakuumverpackung ausgezeichnet. Was ist die Überlegenheit des Produkts über die andere? Vorteile von „Saf-Moment“ wie folgt:

• Für ihre Herstellung nur hochwertige europäische Rohstoffe verwendet.
• Die Verwendung unterschiedlicher Vakuumverpackung, so dass Pilze ihre Existenzgrundlage nach der Dehydratisierung zu halten.
• Dieses Produkt enthält keine schädlichen Substanzen und nur umweltfreundliche Pilze.
• Hefe „Saf-Moment“ kann direkt gemischt wird mit Mehl und Wasser nicht bestehen.
• Erhältlich in verpackter Form von 11 Gramm, die es möglich, zu backen zwei Brote machen.

Hefe für die Brotmaschine: die besser, Verbraucher Bewertungen sind

Es ist kein Geheimnis , dass das Backergebnis durch die Hefe Qualität verursacht wird. Die meisten der Hausfrauen bevorzugen die Brotmaschine Hefe „Saf-Moment“ zu verwenden. Fast alles , was sie verursacht nicht, „Saf-Levyur“. Einige Produkte wie die „PacMan“ türkische Firma. Sehr beliebt sind auch die Firma „Eco“, „SIKO-Sofort“, „Lviv drіzhdzhі“ und andere.

Mitglieder wiesen darauf hin , dass die Backqualität mit der obenen Hefe ist immer auf höchstem Niveau. Auch professionelle Bäcker positiv über das High-Speed – Trockenhefe. Mit ihrer Hilfe wird der Teig schnell zubereitet, Backe hat einen angenehmen Geschmack und Geruch. Keine Probleme bei Lagern sie nicht liefern, solange sie nicht nass werden. Öffnen Sie die Tasche nicht gespeichert werden kann, wird die Hefe ihre Aktivität verlieren. Wenn mit diesem Produkt arbeiten, müssen Sie eindeutig auf die Anweisungen halten, die auf der Verpackung angegeben ist, zu Gebäck keinen unangenehmen Nachgeschmack hatte.