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Wie kann Alkohol. Rezept zu Hause kochen

Eines der beliebtesten Getränke rund um den Globus ist ein Likör. sein Rezept ist für viele Menschen bekannt. Allerdings variiert die Zusammensetzung des Getränks stark, seine Konsistenz, Stärke, Bouquet. Ja, und Herstellungsverfahren können in Abhängigkeit von den Komponenten variieren. Das gemeinsame Merkmal für alle Flotten – eine göttliche Süße und Aroma.

Getränke Geschichte

Likör Rezept , die wir später in diesem Artikel vorstellen werden – ein altes Getränk. Zu verkaufen sie im Mittelalter zu machen begann. Und sein Aussehen, wird er zum Elixier des Lebens verpflichtet, oder besser gesagt, seine Suchende. Als Ergebnis verschiedener Experimente, Mönche, Alchemisten und Ärzte waren erstaunlich Getränke, von denen viele bis heute hergestellt werden. Einige Liköre werden nach dem Ort seiner Erfindung genannt, eine religiöse Ordnung. Oft sind diese Getränke in Reiseführern erwähnt, als ein Wahrzeichen der Stadt oder des Landes.

Was ist das?

Also, was bedeutet einen Likör? Das Rezept ist in verschiedenen Versionen, wir später geben, und jetzt den Leser über die Eigenschaften dieses Getränks erzählen. Im Allgemeinen ist es sehr süß (mehr als 100 Gramm Zucker pro Liter Flüssigkeit) und enthält Ethylalkohol in einer Menge von 15-75%. Die Grundlage seines dienen Infusionen von Wurzeln, Kräutern, Gewürzen, Säften und Beeren.

Liquor dient als Mittel Verdauung zu fördern, sowie Tee und Kaffee (nach dem Essen). Trinken Sie es in reiner Form sein kann, aber auch oft trinken Zusammensetzung schließen Getränke oder andere Lebensmittel.

Unterscheiden Dessert, stark und Liköre-Cremes.

Die bekanntesten Liköre

Es gibt Getränke, deren Namen sogar Menschen gehört, die nicht sehr gern Schnaps sind. Wir sagen Ihnen, ein wenig über die berühmteste von ihnen.

  • „Amaretto“ – italienisches Meisterwerk , das aus Kernen bestand Aprikosenkerne, Mandeln und Gewürze.
  • "Baileys" – Sahnelikör auf Basis von Irish Whiskey.
  • „Becherovka“ – ein starkes Getränk, mit Kräutern infundiert, die ursprünglich aus der Tschechischen Republik.
  • „Old Tallinn“ – Estonian Schnaps ist dunkelbraun in der Farbe mit Inhalt Rum.
  • „Curacao“ – eine komplexe Zusammensetzung Getränk, das in verschiedenen Farben (blau, weiß, orange, grün) sein kann.
  • ‚Sheridans‘ – Irish Lauge, die aus zwei Teilen besteht – Schwarz und Weiß, in verschiedenen Abschnitten der Flaschen gegeben. Der weiße Teil hat einen Vanille-Sahne Geschmack, schwarz – Kaffee und Schokolade.

bereiten sich

Die ursprüngliche Flotte, das Rezept von denen in streng vertraulich vom Hersteller aufbewahrt wird, ist es viel wert. Aber so wollen Sie Ihre Lieben mit etwas Leckeres verwöhnen! Viele Hausfrauen bevorzugen diese sich verschiedene Zutaten trinken vorzubereiten. Die beliebtesten in unserer Gegend sind Kirschen.

Um das Haus Kirschlikör vorbereiten, werden Sie eine Reihe von Produkten benötigen:

  • 0,5 kg Kirschen (frisch oder gefroren) und geeignete Beere mit Gruben und ohne sie;
  • Blätter mit Kirsche bei 200 g Holz;
  • eine halbe Zitrone;
  • 0,5 kg Zucker;
  • 1 Liter Wasser;
  • 1 Päckchen Vanillezucker;
  • 0,5 L Wodka.

Wie ein Likör machen? Meine Beeren und Blätter, mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und kochen für 10 Minuten. Jetzt ist es Zeit, Zucker und Zitrone hinzufügen, Rühren der Platte auf gleicher Höhe zu halten. Die Mischung von der Hitze entfernen, Stamm, cool, gießt Wodka und in Flaschen abgefüllt. In Toga wird etwa 1 Liter Fertiggetränk erhalten. Verwenden Sie es, das gleiche kämpfen können, aber wenn Sie für eine Woche verlassen, dann wird der Geschmack besser sein.

Kirschlikör in einer anderen Art und Weise zubereitet – gießen Beeren mit Zucker Schichten, gießen Wodka, und darauf bestehen, einen Monat lang in einem dunklen Ort. Und nur dann abgegossen und goss Wodka. Aber in diesem Fall müssen Sie die Samen entfernen, da sie ein Toxin enthalten, die zu Vergiftungen führen kann.

süße Himbeeren

Nicht schwer Himbeerlikör zu kochen. Denn es wird ein Pfund Zucker und reifen Beeren, einen Liter Wodka benötigen. Himbeeren gegossen in eine Flasche und gießen Sie den Wodka. Als nächstes müssen Sie den Hals einer Gazetupfer abzudichten und für etwa einen Monat, den Behälter an einem kühlen Ort zu halten. Jetzt kochen Sie den Sirup aus Zucker und 250 Gramm Wodka. Mischen zwei Teile, filtriert, abgefüllt und verschlossen. Himbeer-Likör auf diese Weise vorbereitet, wird es besser schmeckt als länger gespeichert.

Es gibt einen anderen Weg, um ein Getränk aus dieser Beere vorzubereiten. Benötigt 500 ml Himbeersaft, Zucker kg und 2 l Wodka. Saft mit Zucker, zum Kochen zu bringen, aber nicht kochen lassen (achten Sie darauf, um den Schaum zu entfernen!). Die Mischung ist cool, fügen Sie den Wodka, umrühren und in Flaschen abgefüllt. Sie können einen Monat trinken.

Erdbeeren reif

saftige Erdbeeren – Kochen und Alkohol kann die Königin der Beeren sein. Das Getränk hat eine schöne Farbe und erstaunlichen Geschmack. Denn es wird einen 1-Liter Alkohol, Wodka, Rum oder Brandy, 0,5 Liter Wasser, ein Pfund Beere und Zucker benötigen. Nun durchlaufen, waschen und in einem halben Erdbeeren schneiden, fügt zusammen in einem Glas und füllt Alkohol (Flüssigkeit muss die Beere 2-3 cm) erfolgen. Geschlossener Behälter für zwei Wochen in einem sonnigen Platz gesetzt. Nach dieser Zeit haben wir die Mischung filtern und filtern, fügen Sie Sirup, auf Raumtemperatur abgekühlt. Es ist ratsam, brauen Schnaps sieben Tage im Dunkeln, aber nicht kalten Ort. Und es kann für zwei Jahre gespeichert werden.

Dieser Erdbeerlikör ähnelt dem berühmten „Xu-Xu“ – Deutsch Getränk, das 1997 erschien, und hat bereits die halbe Welt erobert. Trinken Sie es gekühlt wünschenswert, es geht gut mit Eis und Schaumweine.

Ein paar allgemeinen Regeln der Vorbereitung

Rezepte für dieses Getränk gibt es viele. Aber es gibt einige allgemeine Regeln, die eingehalten werden müssen:

  • sollten nur reife Beeren, Früchte, gewaschen und bewegt, ohne Fäulnis genommen werden;
  • den Geschmack der Flüssigkeit zu halten, wird es in kleine Behälter gegossen und hermetisch verschlossen;
  • Halten Sie die Flasche in einem dunklen Ort, öffnen Sie kurz vor dem Servieren;
  • vor dem Trinken Schnaps besser Kälte oder Eiswürfel in einem Glas hinzuzufügen;
  • Getränk in kleinen transparenten Spalt zugeführt wird;
  • Alkoholische Getränke müssen unbedingt von höchster Qualität sein, ist es wünschenswert, ohne Zusätze Wodka zu nehmen.

Guten Appetit! Denken Sie daran, dass das Flotte – alkoholisches Getränk, so dass es in Maßen verzehrt werden soll, trotz der Tatsache, dass er so lecker ist und hat einen Geschmack des Sommers.