Köstliche hausgemachte Wurst-Rezepte

Derzeit in den Regalen in einer großen Auswahl an verschiedenen Wurst- und Fleischwaren, aber das könnte besser und schmackhafter als hausgemachte Wurst Rezepte werden auf die Zusammensetzung und Herstellungsverfahren zur Verfügung, nicht nur Dorfbewohner, sondern auch die Bewohner der Städte.

Eine der besten Möglichkeiten wäre ein Schwein Hals zu nehmen, in einem fertigen Produkt führt, das saftig und gut gewürzt zu bekommen. Darüber hinaus wird die Notwendigkeit, Schweinedarm Schale, die nun keine Schwierigkeiten auf dem Markt gefunden. Für den Fall, dass andere Fleisch nimmt, empfiehlt es sich, um es ein wenig Fett (Abschneiden der Kruste von unten) hinzuzufügen. Trotz der Tatsache, dass es möglich ist, das Schweinefleisch in einem Fleischwolf zu schleifen, ist es besser, sie in kleine Stücke zu schneiden, sonst Teil des Geschmacks, das typisch für hausgemachte Würste kann, verloren. Danach hier Zusatz von Salz, Pfeffer, Knoblauch Boden und Lorbeerblatt (fein zerstoßen). Falls gewünscht, können Sie zusätzliche Gewürze nehmen zu schmecken. Gehacktes gut geknetet. Um die Berührung sollte es nicht trocken sein, so empfiehlt es sich, bis kleine Portionen abgekochtes Wasser hinzufügen, bis es die gewünschte Konsistenz (leicht klebrig). Als nächstes aus dem Darm kommen. Am häufigsten verkauft werden sie gereinigt und gesalzen, so einfach sie im kalten Wasser eine Zeit lang einweichen. Frisch wie sie gründlich zu reinigen sein sollten (dies kann mit der stumpfen Seite eines Messers durchgeführt werden).

Da selbst gemachte Wurst Rezepte sehr vielfältig ist, kann auch eine andere Form haben, gibt es keine speziellen Empfehlungen ist. Am Ende der Schweinedarm das Jawort, wonach sie Füllung gestopft. Sie können die spezielle Düse in einem Fleischwolf verwenden, und wenn nicht, dann den Süßwaren Spritze oder nur mit der Hand vorsichtig tun. Zu fest füllt es nicht notwendig ist, wie bei der Herstellung des Produkts kann platzen. Zugleich müssen wir versuchen, weniger Luft in der Füllung zu haben. Um ihn bis zum Ende der Wurst, um loszuwerden, wird mit einer Nadel an mehreren Stellen durchbohrt. Nach einer kurzen Strecke Wurst Rezepte nicht auch für Anfänger Hausfrauen, verdreht so wie zu erhalten kleine Stücke kompliziert, die für den Abschnitt auf den Abschnitten bequem sein wird. Da Kolon Länge verschieden sein können, sein diese Manipulation nicht erforderlich.

Danach Würste in einer halben Stunde gestellt werden in kochendem Wasser, herausgezogen wird, in der Pfanne gebraten. Mögliche statt Braten setzte sie in dem Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tagen oder im Gefrierschrank gelagert werden, in denen die Lagerung bis zu einem Monat erhöht.

Um zu erfahren, wie man hausgemachte Würste zu machen, gibt es eine Menge Kontroversen. Wenn Sie nicht für Krebs suchen möchten, können Sie fertige Säcke verwenden, die in den Geschäften verkauft werden. Meistens haben sie zwei Fächer, eines davon ist eine essbare Schale und die anderen – die Gewürze. In diesem Fall wird es nur Füllung nehmen. Neben Schweinefleisch, Geflügelfleisch kann entnommen werden, während der Herstellung hausgemachte Hühner Wurst viel schneller ist. Geflügelfilets in kleine Stücke geschnitten, fügen Gewürze, gehackte Zwiebel, Salz. Mince gemischt und in den Darm oder spezielle essbare Schale gefüllt.

Statt Würste braten kann im Ofen gebacken wird, dauert dieser Vorgang etwa eineinhalb Stunden, abhängig von den Eigenschaften des Ofens. Besondere Würze hat dieses Gericht nicht erforderlich, die am häufigsten verwendete Knoblauch, Pfeffer, Lorbeer. Einige glauben, dass unbedingt in der Füllung müssen verdreht hinzuzufügen in einem Fleischwolf oder Boden Zwiebel. Tatsächlich, da die Fleischprodukte erhalten saftige, aber es ist nicht zwingend Bestandteil.

Beim Backen oder Braten, um festzustellen, ob die Wurst fertig ist, werden die Rezepte von denen oben beschrieben wird ihr Aussehen helfen. Essfertig Würste haben einen weichen goldenen Farbton.