Wie Spieße mit Schweinefleisch kochen

Sicherlich jeder von uns, unabhängig von Geschlecht, zumindest einmal in ihrem Leben versuchte, Grill Schweinefleisch zu kochen. Natürlich sind nicht alle davon aus, weil es nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint. In einigen Ländern ist der Kaukasus, zum Beispiel in Armenien, die Vorbereitung dieses Gerichts ähnlich eine Art von Kunst. Wie kochen Spieße mit Schweinefleisch? Wie das Fleisch marinieren, wie Sie wollen, und Sie können es als String am Spieß zu halten, auf dem Feuer, wann, wie oft drehen und am Ende, als ob oder ob nicht das Fleisch bereit ist, zu lernen – alle diese Fragen wird in diesem Artikel beantworten.

Ein Gefühl, dass kaukasische Männer von der Wiege wissen, wie Grill Schweinefleisch zu kochen. Und selbst wenn eine Frau breit ist Haar alle Schritte wiederholen, haben Sie noch nicht bekommen, Fleisch so saftig und schmackhaft wie die Vertreter des starken Geschlechts. Was ist ihr Geheimnis?

Zum einen ist das Wichtigste in diesem Fall – die Auswahl an Fleisch. Um zu verstehen, wie Grill Schweinefleisch zu kochen, müssen Sie den Hals nehmen. In diesem Fall wird sich das Gericht aus saftig, zart und köstlich. Und wenn man den Schinken nehmen, die zäh und dryish. Darüber hinaus wählen Profis ein Produkt, das nie eingefroren. Wir finden, um die gewünschte Fleisch, in Quadrate geschnitten und eine Dicke von 5 bis 10 Zentimeter lang.

Der nächste Schritt für diejenigen, die wissen wollen, wie Grill Schweinefleisch Marinade kochen sein soll, die eine Mischung aus Zwiebeln, Gewürzen und Flüssigkeiten ist. Die letzte Komponente bestimmt den Geschmack der Zukunft von Lebensmitteln. So müssen Sie den Zahnschmelz, Steingut oder Glasschale nehmen, setzen Sie es in rohem Fleisch und Marinade. Hier sind ein paar Beispiele dafür, wie es zu tun.

Grund Marinade, die die Hälfte des Grill – Liebhaber verwendet, wird aus Pflanzenöl, würzigen getrockneten Kräutern, aus Dijon – Senf und Essig. Die Sauermilch Marinade hinzugefügt Joghurt, Knoblauch, Nelken, Kardamom und Zimt. Thrill wie eine Marinade aus Joghurt, Cayennepfeffer und Zitronensaft (ersetzen kann Zitrone). Soja-Marinade, die aus einer speziellen Mischung aus fünf chinesischen Kräutern, Sojasauce und Knoblauch haben wenig Fans gemacht. Aber russische Marinade ist sehr beliebt, es ist von Kwas, Zwiebeln und Honig. Zitronenmarinade – das interessanteste. Sie benötigen den Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Oregano und frischer Minze zu verbinden. Es sollte zusammen mit Soja, so dass sogar , dass diese Art der Marinade, zu beachten, sehr zähes Fleisch schmackhaft, weich und saftig.

Also, Gurke Fleisch und legen Sie es unbedingt in den Kühlschrank stellen. Es ist wünschenswert, so für 2-3 Tage zu tun, bevor Sie Barbecue Schweinefleisch kochen. Dann müssen Sie kümmern sich um das Holz zu nehmen. Am besten ist es, die Zweige der Birke, Linde oder Kirsche zu nehmen. Dann legte sie auf den Grill einander an. Bespannen Fleischspieße, dass man ein Maximum von 5 Stück ist. Brennholz entzünden und bringt Glut. Erst dann setzen wir das Fleisch auf dem Grill und drehen über die ganze Zeit, manchmal Schnitte. Nach einer halben Stunde kann man lecker und saftig Fleisch genießen.

Zusätzlich zu, wie Spieße mit Schweinefleisch zu kochen, ist zu beachten, dass nicht weniger schmackhafte Kartoffel mit dem Fleisch auf dem Feuer gekocht wird. Sie brauchen nur eine kleine Kartoffel zu nehmen und String es am Spieß. Wenn Sie die kleinen Quadrate mit einem Messer auf den ganzen Kartoffeln machen kann, als ob die Linien horizontal und vertikal Tracing, dann drehen Sie die Kartoffeln nach Granat Kochen. Es wird Ihre Gäste nicht nur überraschen, aber die Kinder erfreuen. Wenn diese Methode scheint zu lang zu sein, nach dem das Fleisch kochen, in einer Ecke setzen und lassen Sie die Kartoffeln sie für 10-20 Minuten bereitet.

Ein weiteres Attribut zu diesem Kebab ist Armenian lavash. Nehmen Sie ein Blatt auf dem Boden der Pfanne verteilt, wo das Fleisch entfernt wird. Ein weiteres engen Fladen Fleisch und legte den Deckel auf der Pfanne.

Vor Spiesse auf dem Tisch serviert vergessen Sie nicht, mit frischen Kräutern und gehackten Zwiebeln in Scheiben zu streuen.

Wenn alles erledigt ist, können Sie sicher die Gäste an den Tisch einladen. Guten Appetit!