Teller Pasta: Kochtechniken und Rezepte

Pasta, die Folgendes umfassen und verschiedene Arten von Nudeln, Nudeln, Hörner, Muscheln, Rohre und so weiter. E., gehören zu den Speisen, die sehr einfach zu kochen. Sie sind schmackhaft, nahrhaft, gut Hunger befriedigen und unser Körper dringend benötigte Vitamine B, Kohlenhydrate, Proteine und andere wertvolle Substanzen. In den Küchen der meisten Nationen der Welt gibt es so viele Möglichkeiten, dieses wertvolle Produkt.

Allgemeine Technik

Bevor wir über spezifische Rezepte sprechen, denken Sie daran , wie alle Vorbereitung frische Pasta – Produkte. Sie sind in einem großen Topf mit reichlich kochendem Salzwasser gelegt. Fluidberechnung ist wie folgt: pro 100 Gramm „Teig“ bis 2 Tassen Wasser. Salz – die Hälfte eines Teelöffels. Bombardiert mit Spaghetti, Nudeln, Lasagne, etc., müssen sie stoppen, um nicht am Boden oder an den Wänden des Topfes gehalten zu haben. Gebraut Teller Pasta 20-30 Minuten, wenn feinere Qualitäten, Vermicelli, beispielsweise mehrere kleinere – 15.12. Dann wird Wasser abgelassen, „Teig“ gewaschen unter fließendem Wasser abspülen und noch warme Füllung mit Öl, Soße oder Soße. Das heißt, die erste, die meist bekannte Art und Weise. Aber es gibt eine zweite, weniger häufig – wenn die Schale von Teigwaren in einer kleinen Menge von kochendem Wasser gegart (1 Tasse 100 g Produkt). 20 Minuten sollten sie bei mittlerer Hitze zu halten, dabei gelegentlich umrühren. Das Gas wird dann unter der Pfanne auf ein Minimum ausschlagen und die Pasta verlassen doprevat Minuten bei 15. Am Ende des in Öl gelegt Lebensmittel und servieren.

Makkaroni und Käse

Die einfachste Teller Pasta – wenn der „Teig“ gemacht mit Hüttenkäse. Zu diesem Zweck geeignet für fast jede Sorte und Art des Produkts. Gekochte eines der oben beschriebenen Verfahren, Pasta mit Rahmfrischkäsemischung – süß oder gesalzen, möglich und Käse und Butter. Salzig, wenn für eine bestreuen gehackte Kräuter und Pfeffer Anwendung. Das gleiche geschieht, wenn die Pasta mit geriebenem Käse gekleidet. Statt Butter verwendet zazharki aus pflanzlichen Ölen und agierten Bogen. Appetitlich Geruch und Geschmack verlockend Sie gerne!

Pasta in Tomaten-Champignon – Sauce

Die Pastagerichte Rezepte werden oft empfohlen, mit der Tomatensauce und Soße zu kombinieren. Zum Beispiel wie folgt aus. Boil "tubes" oder Spaghetti. Boil ham (100-150 g) und Pilze (200-250 g). In kleine Würfel schneiden und ihre in Pflanzenöl gebraten. Getrennt davon kochen für einige 5-6 Tomaten, nachdem die Schale zu entfernen und fein hacken mit ihnen. mischen dann mit Pilz zazharku Tomate, gehackten Knoblauch (3 Nelken) sieden. Mischen Sie mit Pasta und heiß servieren.

Curd wop

Sehr lecker und original Gericht ist ein Wop oder lapshevnik. Fleisch, Gemüse, Käse: Es ist mit einer Vielzahl von Füllungen. Hier ist eine einfache, aber sehr leckeres Rezept: Kochen Sie die Nudeln, mischen mit rohen Eiern (2 pro 250 g „Teig“), den geriebenen Käse durch ein Sieb (Glas und mehr). Pan Fett, setzte Makkaroni, Hüttenkäse bestreuen oben mit Öl bestreichen und mit Paniermehl. Senden Sie in den Ofen für etwa 20 Minuten bis braun die Schale. Dann schnitt in Portionen chunks bestreichen, mit Puderzucker und diente als Dessert. Ja, Sie können, und fügen Sie Vanille. Oder lapshevnik mit Tomatenmark, Paprika und Karotten gebacken. Sharp und würziges Gericht gibt einen verführerischen Duft, schmilzt buchstäblich in dem Mund. Doch alle Pastagerichte, Rezepte und Fotos, von denen in Kochbüchern zu finden sind, sehen sehr appetitlich.

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