Gebratene Kartoffeln Nun, nur obedenie!

Sogar diejenigen, die noch nie ein Pionier waren, gibt es lustige Zeilen aus einem Kinderlied: "Er kennt keine Freude, die keine Kartoffeln gegessen hat!"

Kartoffeln können anders sein: mit knuspriger Bratkruste, in Sauerrahm geschmort, mit Fleisch oder Pilzen gebraten.

Das ist genau die Bratkartoffeln, trotz ihres hohen kalorischen Wertes und nicht sehr großer Nutzen, ist in unserem Land sehr beliebt.

Die Kartoffel, gebraten mit saurer Sahne, ist sehr zart. Um es zu machen, werden große Knollen in nur 6-8 Stück geschnitten, um große Stücke zu machen. Sie werden getrocknet, dann in einer Fritteuse in kleinen Portionen gebraten, so dass die Scheiben auf jeder Seite ohne unnötiges Mischen gebräunt werden. Fertige Teile werden von einem Lärm herausgenommen, in ein Gitter gefaltet, um überschüssiges Fett zu stapeln.

Wenn alle Portionen fertig sind, werden sie wieder in die Friteuse gebracht, aus der überschüssiges Fett abgetropft wird und saure Sahne gegossen wird. In saurer Sahne werden Salz, Pfeffer und zwei zerkleinerte Knoblauchzehen vorbereitet. Bei einem sehr starken Feuer halten sie 3 Minuten. Das Aroma dieser Schale wird aus der Ferne gehört.

Hier ist die Bratkartoffel, deren Rezept aus der Tiefe der Zeit kam. Ein schweres, sehr herzhaftes und herzhaftes Gericht ist besonders gefragt im Winter, bei schweren Frost, denn es enthält eine riesige Anzahl von Kalorien.

In der Bratpfanne beginnen, kleine Stücke von Fett zu heizen. Während es erhitzt wird, werden Kartoffeln gereinigt, in Würfel geschnitten, getrocknet. In einer Bratpfanne verbreitete man kleine Schweinestücke und verstärkte das Feuer, brat 10-15 Minuten, dann füge die Kartoffeln hinzu. In einer anderen Pfanne die Pilze mit Zwiebeln anbraten. Wenn beide Gerichte fast fertig sind, werden sie in einem Behälter kombiniert, eine weitere Viertelstunde wird über mittlere Hitze ohne Deckel gebraten.

Sie können Bratkartoffeln im Ofen kochen. Für Fans von Fleischgerichten sind Schweinefleisch oder Huhn, Kartoffeln, Zwiebeln, blau (Auberginen), Sauerrahm, Käse nützlich.

Auberginen braten separat Dann schneiden die Kartoffeln in große Scheiben, Schweine- oder Hühnerblöcke, die leicht geschlagen werden (auf der Brust kann nicht geschlagen werden), Auberginen, Zwiebeln, Sauerrahm mit Knoblauch und Pfeffer, geriebener Käse werden auf den Kessel gelegt.

Nach 40 Minuten können Sie das Äquivalent französischer Kartoffeln essen.

In gleicher Weise können Sie Kartoffeln mit Fisch gebraten.

Auf einem kräftigeren Kartoffeln, Salz, Pfeffer nach Geschmack. Legen Sie die Barsch Filet (oder andere), streuen die Würze für den Fisch. Sauerrahm wird mit einem halben Löffel Senf gemischt, Wasser die Fische und Kartoffeln. Auf den Reibkäse. Halten Sie im Ofen für etwa eine halbe Stunde.

Eine exquisite Beilage zu Rindfleisch Stroganoff oder gebratenes Fleisch wird eine Kartoffel gebraten mit Chips (ein Stück oder ein Eimer).

Die gehackten Kartoffeln werden auf einer "koreanischen" Reibe gerieben, so dass ein sehr dünnes, sehr langes Stroh erhalten wird. Es wird zurückgeworfen, um überschüssigen Saft abzulassen, Handtuch getrocknet. Braten Sie in kochendem Öl, in der Fritteuse, in kleinen Portionen. Um es noch knuspriger und goldener zu machen, bevor man in das Öl eintaucht, können die Chips mit Mehl bestreut werden. Gewürze oder Gewürze werden hier nicht verwendet (nur Salz), aber wenn gewünscht, kann das Rezept verbessert werden.

Gebratene Kartoffeln werden nicht nur in Russland geliebt. In China ist er nicht weniger beliebt. Nur anders vorbereiten

Erste Braten Zwiebeln und drei Knoblauchzehen in kochendem Öl. Dann werden sie herausgenommen, und im Öl so aromatisiert, die Kartoffelchips, mit Mehl paniert. Fry für drei Minuten, dann fügen Sie die Sauce, aus Chili, Tropfen Essig, Sojasauce. Braten, sehr sanft rühren, 3 Minuten.

Zuhause können Sie Kartoffelchips kochen, weil es gewöhnliche Bratkartoffeln ist. Kochen ist einfach.

Zuerst im Öl braten das Produkt, das nach der Idee der Gastgeberin die Chips riechen sollte. Es kann Zwiebel, geräucherter Speck, Grüns, etc. sein.

Dieses Aroma wird vom Springer abgenommen und in kochendem Öl (es sollte so viel sein, dass die Kartoffeln darin baden ") die Kartoffelscheiben für 1 Minute. Der Trick ist, dass die Kartoffeln in transparente Kreise geschnitten werden sollten, und dann mit Mehl gemischt mit Pfeffer und Salz bestreut.