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Ausführungsform Werkstück auf Winterkirsche: Störung und Trocknen

Gesammelt es eine reiche Ernte von Kirschen und isst, auch die ganze Familie nicht können? Dann kommen Sie zu Hilfe Einmachen. Die Rezepte sind einfach und es seit Jahren getestet. Versuchen Sie einige von ihnen und entscheiden, welche Art und Weise Sie die sonnigen Sommerfrucht kalten Winterabenden genießen wollen!

Kirschmarmelade

Das erste, was in den Sinn kommt, wenn der Begriff „Beschaffung Winterkirsche“ – ist natürlich, Marmelade! Süß, geschmacksstark und bunt Essen, angenehm erinnert an warmen Sommer.

Zutaten (pro 2 Liter Marmelade):

  • zwei Kilo Kirschen;
  • zwei Kilogramm Zucker;
  • 300 Milliliter Wasser.

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Rezepte internen Vorbereitungen Kirschmarmelade sind unterschiedlich: einige klare Vorteile aus dem Samen bieten, die zweite – im Gegenteil, sie zu verlassen, und andere – zu einer Zeit , zu kochen, die vierte – im Gegenteil, um den Prozess zu strecken. Dieses Ausführungsbeispiel beinhaltet die Herstellung von Bonbons ohne aufwendiges Entfernen von Nukleoli, aber eine große Menge an Zeit verwendet wird. Dies ist aus zwei Gründen: Zum einen Knochen Würzen Notizen vorbereiten Marmelade, und zweitens wird die Kochdauer behandeln dicker und Kirschen in ihm – größer und saftiger.

Zubereitung:

  1. Somit wird der Prozess der Vorbereitungen für den Winter beginnt Kirsche mit seiner Vorbereitung. Die Früchte sollten Büste sein, die Blätter zu entfernen, Zweige und andere unerwünschte Flecken und gründlich waschen.
  2. Wasser und drei Viertel des Zuckersirup zu kochen, und sogar die siedende Mischung aus reinem Obst gießen. Lassen Sie über Nacht.
  3. Am nächsten Tag, mit der Fähigkeit, eine Kirsche auf dem Brenner bis mittelgroßem Feuer zu setzen, decken Sie die Reste von Zucker. Kochen Sie für 5 Minuten bei schwacher Hitze, lassen Sie den Stau 10-12 Stunden.
  4. kocht wieder 5 Minuten bei schwacher Hitze und lassen Sie wieder in der Nacht.
  5. Das dritte Mal, legte den Stau am Brenner, köcheln 10 Minuten, dann können Sie in verbrüht Gläser rollen. Kühle Banken, Umklappen ihre Lider.

getrocknete Kirschen

Eine weitere Ausführungsform des Werkstücks auf Winter Cherry – trocknet. Diese getrockneten Früchte sind sehr nützlich für das Hinzufügen zu Kuchen, Kekse und Kuchen, für die Herstellung von Kompott und Fruchtgetränk.

Zutaten:

  • zwei Kilo Kirschen;
  • 600 Gramm Zucker;
  • Liter Wasser.

Zubereitung:

  1. Natürlich beginnt der Prozess der Beschaffung getrocknet Winterkirsche mit Schotten: sauber, waschen, trocknen.
  2. Als nächstes wird eine komplexere Stufe – entfernen Knochen. Sie können mit einer Sicherheitsnadel oder ein Rohr aus Saft, Kernkörperchen von Kirschen quetschen.
  3. Aus dem Zucker und Wasser, um den Sirup zu kochen und es im Fleisch von Kirschen, entsteinte, etwa 6-8 Minuten fallen. Vishenki besser Zuckermischung in Portionen, worauf Fang Skimmer und auf eine Platte gelegt abkühlen.
  4. Gekühlte Fruchtaufstrich auf ein Backblech in einer einzigen Schicht aus und steckte es in einem trockenen, dunklen Ort, alle zwei oder drei Tage auf der anderen Seite drehen. Ein paar Wochen später getrocknete Kirschen vollständig abgeschlossen betrachtet werden. Es muss in Gläsern mit Deckeln und in einen Schrank für die Lagerung und die spätere Verwendung erweitert werden.