Selbst gemachte Brötchen aus Hefeteig

Manchmal ist es hilfreich, von der Diät oder Ernährung zu entziehen, und gönnen Sie sich etwas Leckeres. Und zu mehr Freude zu bekommen, ist es am besten, einen Lieblingsfestlichkeit ihrer eigenen Hände zu kochen. Wenn Sie zu backen Teil sind, macht üppige rötliche Brötchen aus Hefeteig mit verschiedenen Füllungen. Essen Sie ein paar Stücke selbst und den Rest ugostite Verwandten, Freunden und Nachbarn. Wie gefällt Ihnen diese Idee?

Köstliche Hefeteig auf Kefir

Trotz der Tatsache, dass alle Produkte aus Teig, ähnlich wie seine Weichheit und Lockerheit, sie stark in der Formulierung variieren kann, die Komponenten verwendet, und daher ändern sich je nach Geschmack. Einer der erfolgreichsten Teigtypen mit Hefe mit saurer Sahne und Joghurt erhalten. Es und wir werden bereit sein.

Wir werden 50 Gramm Butter benötigen oder eine gute Margarine, 1 Paket von Hefe, 2 Eier, ein Glas Joghurt und Milch, 100 g saure Sahne, ein Teelöffel Salz und 6 Esslöffel Zucker. Darüber hinaus wird der Teig geknetet ein wenig mehr als ein Kilogramm Mehl nehmen, und für die Schmierung – Öl.

Zunächst werden wir das Gebräu machen. Um dies zu tun in einem Glas Milch erwärmt Rasse Hefe, Zucker und die Hälfte des aufgenommenen Mehls. Gut mischen und legte einen warmen Platz in von 2-3 mal erhöht zu liefern. Dann fügen Sie ein Gebräu geschmolzene Butter oder Margarine, Joghurt und saure Sahne, Eier, Salz, nach und nach den Rest des Mehls gießen. Den Teig kneten, bis er gut getrennt von den Händen und ist glatt. Wir rollen sie in eine Kugel nach unten und in einem warmen Ort zu nähern. Wann wird es verdoppelt werden, knetet wieder und zur Bildung von Rollen gehen.

Die Form ist so wichtig wie der Inhalt

Brötchen aus Hefeteig verschiedenen Formen: in Form von Herzen, Rosen, Geflechten, Donuts und so weiter.

Brötchen-Rosen

Lassen Sie uns versuchen Rosetten zu machen. Zunächst sollte der Teig in kleinere Teile aufgeteilt werden. Nehmen Sie eine, rollt ihre beiden Hände in ein dickes Seil aus und zerdrücken die Finger, das Flugzeug zu machen. Die Gesamtlänge von „rope“ Schmieröl und mit Zucker bestreuen. Dann vorsichtig deaktivieren, die Rosette zu bekommen. Sie können auch die Brötchen mit Mohn, Zimt und Nüssen machen. Um ihren Geschmack hellen Filz, Füllung (zB Mohn) besser zerkleinern oder mahlen mit Zucker.

Bun-Herzen

Nun sagen Sie mir, wie Brötchen aus Hefeteig in Form von mehrschichtigen Herzen machen – diese können oft in den Regalen zu sehen. Dazu zuerst schlüpfen wir in kleine Kugeln aus dem Teig und backen Kuchen. Jedes Schmieröl bestreichen, mit Zimt, Beeren oder Nüssen, faltet dann in ein Rohr. Es in der Mitte gefaltet, drücken wir die Kanten und in der Mitte (dh die gegenüberliegende Seite) macht einen Einschnitt. entfalten sie sorgfältig in verschiedene Richtungen und heften sich an die Herzform. Schöne vielschichtigen Brötchen sind bereit. Jetzt müssen sie rasstoyatsya 10 Minuten an einem warmen Ort. Danach bun Eigelb mit Zucker schmieren und für 20 Minuten in einem Ofen bei 200 Grad gebacken senden.

leckeres Futter

Servieren noch warme Brötchen aus Hefeteig mit Milch, Kakao oder Kaffee mit Sahne und ein Stück Butter und Marmelade. Dieser Snack könnte leicht für einen Brunch passieren oder einen gemütlichen Familienabend mit Gespräch, Witzen und beobachten Sie Ihre Lieblingsfilme dekorieren.