Wie Brombeeren für den Winter frieren. Leckere und gesunde hausgemachte

Kälte, eisige Nächte wollen oft selbst schmackhaft und gesund, um etwas zu behandeln. Erinnert an Sommer, den Körper mit Vitaminen und eine Vielzahl von Beeren zu sättigen angenehme Empfindungen gefallen. sie frisch jedoch außerhalb der Saison zu finden, ist ziemlich schwierig. Lassen Sie uns darüber reden, wie Heidelbeeren im Winter frieren. Es ist perfekt für die Herstellung von Backwaren, süße Salate, Fruchtgetränke und Frischverzehr geeignet.

Nützliche Eigenschaften von Heidelbeeren

In der Tat ist es wichtig, nicht nur zu wissen, wie Heidelbeeren im Winter frieren, aber warum es tun. während der kalten Jahreszeit diese Beere frisch ziemlich schwer zu kaufen, kann es teuer werden, nicht über die notwendige Schmackhaftigkeit besitzen, gefunden wird nur in einigen Geschäften. Es ist viel einfacher, Ihr eigenes Stück zu machen. Heidelbeeren sollten regelmäßig konsumiert werden, ist dies aufgrund seiner Eigenschaften wie:

• Die Anwesenheit in ihrer Zusammensetzung eine große Anzahl von Anthocyanen. Diese Komponenten sind eine große natürliche Verhütung solcher schrecklichen Krankheiten wie Krebs.
• Die Fähigkeit, schädliche Giftstoffe ausscheiden, Toxine.
• Genehmigtes und für Diabetes empfohlen.
• Eine positive Wirkung auf der Sehorgane: bei regelmäßiger Anwendung der Beeren werden Sie feststellen, dass Ihre Augen sind weniger müde, fast verletzt, wird die Netzhaut schneller aktualisiert.

Das erste Rezept für das Einfrieren

Also, wie Blaubeeren im Winter frieren? Starten Sie Ihr Werkstück mit einer Vorstufe: spülen und sammeln gute Beeren, entfernen Sie den kleinen Wurf, trocknet sanft, ohne die Struktur zu brechen. wählt dann eine flache Schale mit den Kanten nach oben, diesen wird auf einer Schicht aus Blaubeeren. Bitte beachten Sie, dass die Früchte nicht über einen engen Kontakt miteinander, wenn Sie zu viele von ihnen nasyplete, ist es eine gute Chance, dass sie zusammen nur smerznutsya. Die Kapazität ist für nur eine Stunde in den Gefrierschrank gelegt, wonach es bereits möglich, die Blaubeeren in den normalen Paketen gießen und auf die gleiche langfristige Lagerung senden.

Das zweite Rezept – Suppe für den Winter

Wie Sie sehen können, ist der Prozess sehr einfach und braucht nicht viel Zeit und Mühe. Unser nächster Schritt – zu erörtern, wie gefrorene Heidelbeeren für den Winter in Form von Püree. Zunächst Beeren müssen noch ausgewählt, gewaschen und getrocknet werden. Dann sie zu einer homogenen Masse verwandeln muß, ist der einfachste Weg, dies zu tun, ist mit Hilfe eines Mischers. Das resultierende Gemisch wurde in Kunststoffbehältern und platziert in den Gefrierschrank gelegt. Falls gewünscht, können Sie die zerdrückten Beeren eine kleine Menge Zucker hinzufügen.

Alternative Methoden vorzuformen

Heidelbeeren ist im Winter geerntet, nicht nur durch das Einfrieren. Sie können auch die Beeren auf der Folie im Ofen oder in der Sonne trocknen, in welchem Fall es Gelee zum Kochen verwendet werden kann, oder einen Teig backen kochen. Darüber hinaus können Sie sofort frische Heidelbeeren sehr lecke Marmelade zubereiten oder seine positiven Eigenschaften in Übereinstimmung mit den Originalrezepten von Beeren in ihrem eigenen Saft erhalten. Positive Auswirkungen auf die Gesundheit kann und Heidelbeeren Kompott.

Ein paar nützliche Geheimnisse

Alle Vitamine und essentielle Spurenelemente erforderlich gefrorene Heidelbeeren zu bewahren. Rezepte des Kochens können geringfügig variieren, aber man sollte immer auf eine Reihe von einfachen Tipps nehmen:

• wählt nur ganze Beeren ohne Beulen zu speichern, Schäden, Störungen Membranintegrität;
• wenn Sie den süßen Geschmack genießen wollen, aber keinen Zucker verwenden, versuchen Sie wählen, um die größte Frucht zu speichern, sie sagen, dass sie die meisten angenehmen Geschmack haben;
• nicht zu vergessen die Beeren zu waschen vor dem Einfrieren, auch wenn man sich nicht im Laden gekauft, und versammeln sich in dem Wald, wenn Sie diese einfache Regel vergessen, sollten Sie die Heidelbeeren waschen nach dem Auftauen;
• Wenn Sie Ihr Werkstück in einer überarbeiteten Form in den Glasbehältern lagern, kümmern sich um den Tank reinigen, sterilisieren es auf jede geeignete Weise.

Heidelbeeren in Säcken

Lassen Sie uns auf die Frage der Rückkehr, wie Heidelbeeren, um richtig einfrieren. Wenn Sie wenig Zeit haben, dann wäre die einfachste Lösung wie folgt sein. Zupfen eine Frucht, waschen und gründlich trocknen (Anmerkung, die nicht auf den Beeren von überschüssiger Feuchtigkeit bleibt, ist es sehr wichtig). VERPACKU hergestellte Beeren auf einem transparenten Cellophantüte und lagert in dem Gefrierschrank. Nach etwa zwei Stunden von Heidelbeeren benötigen zu ziehen und, ohne aus dem Paket zu entfernen, leicht schütteln. Diese Aktion ist absolut notwendig, um Heidelbeeren klebt nicht zusammen zu tun und nicht als Ergebnis einer großen Klumpen werden.

gemischt

Heidelbeeren gut mit Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren oder Johannisbeeren. Gönnen Sie sich und bereiten auf den Winter kalt und ein wenig schönen Jahre Schnitte, desto mehr, dass es nur so einfach vorbereitet. Sammeln Sie Ihre Lieblings-Beeren, waschen und trocknen Sie sie mit einem Mixer oder Mixer zu einer homogenen Püree machen. Vielleicht haben einige vorgeschnittene Früchte. In der resultierenden Masse Zucker, wird es in der Regel in einem 1 setzen: 1-Verhältnis, aber man kann die Menge in Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. VERPACKU Auswahl an vorgefertigten Containern und lagert in dem Gefrierschrank.