Mein Lieblingsfischeintopf mit Gemüse

Fisch ist ein beliebtes Produkt von der Mehrheit der Menschen in unserem Land. Immerhin, es ist sehr schmackhaft und gesund, und eine Vielzahl von Rezepten mit ihrer Teilnahme ist beeindruckend. In welcher nur Formen kochen Sie es nicht! Und was manchmal unglaubliche Kombinationen passieren! In diesem Artikel werden wir einige der beliebtesten erkunden Rezepte von Fisch, wie Fischeintopf mit Gemüse und gebratenem Fisch mariniert. Diese schmackhafte Gerichte wie jeder und wird eine ausgezeichnete Dekoration für jeden Tisch sein!

Fischeintopf mit Gemüse – es ist das erste Rezept, das Ich mag würde erzählen. Dies ist ein Gericht, das ein Menü diversifizieren. Fisch in diesem Rezepte nimmt den Geschmack von Knoblauch, Basilikum und Karotten und glücklich langen Geschmack. Es ist möglich, sowohl das tägliche Abendessen zu seiner Familie und einem festlichen Abendessen Ehrengäste vorzubereiten. Die Vertrautheit mit diesem Rezept – es ist eine bestimmte „weiße Liste“ in Ihrem Kochbuch.

Also, Eintopf Fisch mit Gemüse

Zutaten:

• Pollack gefroren – 3 Stück;
• Zwiebeln – 3 Stück;
• Karotten – 4 Stücke;
• Petersilie und ein Zweig Basilikum;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
• Tomatensaft – 2 Tassen.

Herstellungsverfahren

Zunächst müssen Sie sorgfältig die Fische waschen (wenn es Innereien – nehmen sie aus), mit einem Messer abkratzen und dann mittelgroße Stücke geschnitten. Pollock vorbereitete in einem Topf zu setzen und vollständig mit Wasser zu bedecken.

Als nächstes müssen Sie die Karotten reinigen und sie auf einer groben Reibe und geschälte Zwiebel schneiden in Halbringe Rost. Karotten und Zwiebeln auf einer heißen Pfanne zu setzen, leicht in Pflanzenöl braten, dann die Petersilie, ein paar Basilikumblätter und das alles mit Tomatensaft schütten. Wenn Tomatensaft ist dick, müssen Sie ein wenig Wasser hinzufügen. Nach zazharki kocht, ein kleines Feuer machen und lassen Sie es durch weitere 7 Minuten gelöscht werden.

Wenn der Fisch in der Pfanne zum Kochen kommt, ist es notwendig, Salz hinzufügen und schwache Hitze kochen über, dann das Wasser aus der Pfanne abgießen und zazharku hinzuzufügen. Als nächster Eintopf Fisch für 10-15 Minuten. Fischeintopf mit Gemüse bereit! Serve wie möglich und heiß und kalt, vordekoriert alle Kräuter.

Für den Urlaub Tabelle ist sehr hilfreich, gebratener Fisch mariniert. Der scheinbare Vorteil von Mahlzeiten, dass es auf den Tisch, um zu kochen, können Sie voraus. Gebratene Fisch mariniert in heißer Form kann ein zweites Gericht in Betracht gezogen werden, und bietet seinen Gästen ein Gericht kalt serviert – eine große Snack.

So ist es Zeit , mit dem klassischen vertraut machen Rezept für gebratenen Fisch mariniert, die für die meisten Fischarten geeignet ist.

Zutaten:

• jeder Fisch – 1-1,5 kg;
• Fischbrühe – 1 Tasse;
• Möhren – 2-3 Stück;
• Zwiebeln – 2-3 Stück;
• Tomatenpüree – 200-250 Gramm;
• Pflanzenöl – 3-4 EL;.
• Carnation – 3-5 Stück;
• Zimt – ein Stück;
• Mehl;
• schwache Essig – eine halbe Tasse;
• Petersilie – 2 Zweige;
• Lorbeerblätter;
• Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Herstellungsverfahren

Zuerst müssen Sie den Fisch verarbeiten. Welche Art von Fisch ist fertig – ist nicht wichtig, aber es muss gut putzen und waschen sein. Große Fische haben ganz Kochen geschnitten in Medium Stücke und fein werden. Als nächstes werden das Mehl sollte mit dem Salz und Pfeffer in die Mischung ziehen Fischfilets, gebraten in Pflanzenöl gemischt, bis es auf einem geeigneten Gericht fertig und setzen ist.

Der nächste Schritt – die Vorbereitung der Marinade. Karotten sollten in dünne Scheiben gereinigt und geschnitten werden. Nur vorbereiten und Zwiebeln, obwohl es möglich und Strohhalme ist. Fein hacken Petersilie. Alles zubereitetes Gemüse soll niedrige Hitze in einer Pfanne mit hohen Mauern oder Pfanne mit dicken Boden brät über.

Weiter Sie Gewürze und Tomatenmark hinzufügen müssen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und für 15-20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Am Ende des in der Pfanne kochen muss mit einem Glas Brühe gefüllt werden, fügen Sie den Essig, Zucker und Salz in die Marinade zu kochen und kann von der Hitze entfernt werden.

Sobald die Marinade etwas abgekühlt ist, können sie den zubereiteten Fisch füllen. Dies sollte so vorsichtig wie möglich durchgeführt werden. Serve gebratenen Fisch in der Tabelle marinierte kann eine Stunde nach dem Kochen.

Guten Appetit!