Wie kochen Sprache

Jede Schale aus der Sprache, ob es den Füllstoff oder das Aufschneiden von gekochtem Produkt wird als Delikatesse, wie sie herausstellt zart und schmackhaft und nahrhaft. Wie die Sprache richtig zu kochen, so dass es nicht zäh und ungenießbar werden?

Bevor wir über die Regeln sprechen das Produkt des Kochens, einige Informationen über die Wahl der Sprache. Für das Kochen davon ist und Rindfleisch und Hammelfleisch und Schweinefleisch und Lammzunge verwendet.

Wenn Sie eine Mahlzeit zu schnell vorbereiten müssen, wählen Sie ein Schwein.

Wenn es die Zeit erlaubt, ist es besser, das Rindfleisch zu nehmen, weil es besser schmeckt. Es höchsten Gehalt an Eisen. Deshalb Ärzte es für schwangere und still empfehlen. Es enthält es in der Ernährung, und die Leute , die haben niedrigen Hämoglobin.

Lammzunge ist in der Regel für Kinder gekocht wegen seiner Zartheit.

Wie eine Sprache zu kochen, wenn nicht vorher zu tun hat? Seit seinem Gebräu – ein komplexer Prozess, erfordert es einige kulinarischen Fähigkeiten. Wenn Sie eine Sprache auswählen, müssen Sie die Aufmerksamkeit auf die Farbe (rot) und Geruch (frisch) zu zahlen. Vor dem Kochen das Nebenprodukt, ist es notwendig, zwei Stunden lang einweichen. Danach wird sie in kaltem Wasser eingebracht und sieden gelassen. Nach dem Start des Kochens, nach fünf Minuten abgelassen werden sollten, gespült und Sprache füllt wieder mit kaltem Wasser. Es ist notwendig, sie für eine lange Zeit zu kochen, und die Notwendigkeit, regelmäßig den Schaum zu entfernen, die während des Kochens erscheint. Wenn dies nicht geschieht, dann wird die Brühe trüb, kann es nicht bei der Herstellung von anderen Gerichten verwendet werden (obwohl die meisten Köche noch heute von seiner Verwendung verweigern oder verdünnte Brühe mit Gelatine verdünnt). Sobald die Sprache weich ist, aber es ist irgendwo für 50 Minuten so vor dem Ende des Kochens, fügen Sie die Brühe Petersilienwurzel, Karotten, Sellerie, Zwiebel. Zur Verbesserung der Geschmack von Lebensmitteln Gewürze verwendet werden, wie Oregano, roten und schwarzen Pfeffer, Basilikum, Lorbeer. Manchmal zu beschleunigen Kochen und einfache Reinigung des fertigen Zunge in Wasser wird der Essig zugesetzt.

Eine weitere heiße Zunge von der oberen Folie aufgereinigt. Dies kann schnell und genau durchgeführt werden, wenn Sie es auf ein paar Minuten und in kaltem Wasser. Begin Zungenreinigung von der Wurzel bis zur Spitze. Hier ist eine kurze und alle Kochtechnik dieses nahrhaften und gesunden Produkts.

Wie Schweinezunge kochen? Gibt es Unterschiede in seiner Küche von Rind-, Hammel- oder Lamm Zunge? Der einzige Unterschied in dem Zeitaufwand für das Kochen. Die längste bereitet sich auf Rindfleisch – bis zu drei Stunden. Swine nimmt weniger Zeit – etwa eine Stunde 10 Minuten (wenn die jungen Schweine). Wenn das Tier älter war, dann eineinhalb Stunden.

Wie in einer Doppel-Kessel Sprache kochen, Aerogrill, entworfen multivarka und andere moderne Geräte das Leben leichter für die Gastgeberin machen? Auf den Regeln des Kochens Fleisch in ihnen (auch aus der Sprache) in den Anmerkungen zu jedem der folgenden Geräten angeschlossen zu finden. Natürlich mit einem solchen Sprachassistenten Prozess Kochen wird kürzer sein, aber die Highlights sind nach wie vor für alle gleich.

Gekochte Zunge ist an sich gut, und in Salaten und in Aspik und Rolls. Es muss in der Ernährung Ernährung.

Wie eine Sprache kochen wir wissen, aber was für Nahrung und wie man kocht daraus unten beschreiben. Wenn Sie wollen einfach nur diese Delikatesse genießen, mit dem, was es nicht Mischen ist, per Post auf dem Tisch auf einem Teller in Scheiben geschnitten, die, zusätzlich zu Sprache, einen Löffel verzinnte Erbsen setzen und ein wenig Meerrettich.

Lieb Aspik? Dann fügen Sie Brühe geschwollene Gelatine in kaltem Wasser in siedenden, unter ständigem Rühren. Wärmen Sie den Mix, aber nicht kochen lassen. Die resultierende Lösung wird in Formen gegossen und vorge Sprache schön geschnitten (Kreise, Sterne, Weihnachtsbäume, etc.), Gemüse, die mit ihm gekocht wurden. Gefrorene Gelee auf die Sprachdatei auf dem Tisch.

Ich liebe die Salate? Der schnellste und einfachste Rezept: in Stifte schneiden Zunge, Pilze, Gurken, werden sie von verbundenen eingelegten Zwiebeln, alle mit Mayonnaise gekleidet.

Setzen Sie sich auf eine Diät? Dann ist der nächste Kurs nur für Sie. Gekochte Zunge wird in Streifen geschnitten, mit Olivenbutter bestreut, zu dem wurde die gehackten Knoblauch zugesetzt.

Zu wissen, wie die Sprache zu brauen, und es nach allen Regeln tun, wir nahrhaft, schmackhaft und zartes Fleisch bekommen.