Wie Hühnersuppe für die ganze Familie zu kochen?

Früher oder später jede Gastgeberin fragt und wie Hühnersuppe zu kochen? Natürlich sind erfahrene Köche gut mit dieser recht herzhaft vertraut, aber wie jung und unerfahren sein? Tatsächlich den Vogel bis heute – das ist die günstigste Form von Fleisch, das in fast jedes Geschäft, Supermarkt oder Lebensmittelmarkt erworben werden kann. Ein Huhn und völlig unverzichtbar in Nahrungs Menü, da es große Mengen an Fett enthält. Hühnerbrühe kann fast alle Suppen hergestellt werden, die Gemüse gekocht werden, Pilze, Fisch und Fleischbrühe: Suppe, Gurke, Mischmasch, Kartoffeln, mit Nudeln oder Getreide, Suppe – ja nichts! Aber der Geschmack von Hühnerbrühe und ein paar feinen Geschmack, toleriert so nicht den Missbrauch von scharfen Gewürzen und aromatischen Gewürzen.

Während auf Kosten der Gewürze können bestimmte Änderungen vornehmen – es hängt alles von den spezifischen kulinarischen und Menschen, für die eine Suppe zubereitet. Zum Beispiel Hühnersuppe mit Mais wird nicht geschmacklos sein, wenn es einen wenig schwarzen Pfeffer usw. hinzufügen Vor wie Hühnersuppe zu kochen für das ausgewählte Rezept, benötigen Sie eine Brühe herzustellen. Und dafür kann man nicht nur den ganzen Hühnerschlachtkörper verwenden, sondern auch die Knochen und Innereien – der Magen, das Herz, Kopf, Hals, Flügel und Beine. Wenn Sie eine Nahrungs Brühe aus der Haut bekommen und Fett ist besser, sie wieder loszuwerden. Dies gilt für Fälle, in denen das fetthaltige Lebensmittel aufgrund von gesundheitlichen Problemen kontraindiziert ist. Fleischerzeugnisse mit kaltem Wasser und in Brand gesetzt. Sobald die Brühe gekocht hat, müssen Sie den Schaum entfernen und Wasser gießen sorgfältig Verbrühungen zu vermeiden. Dann wieder gießt Wasser über das Fleisch, Salz siedet, und weiter kochen, aber in einem langsamen Feuer. Nach einer halben Stunde legte die geschälten Zwiebeln und weißen Wurzeln. Am Ende der Kochbrühe filtriert.

Die Brühe ist fertig, und jetzt ist es notwendig , zu lernen , wie Huhn zu kochen Suppe, zum Beispiel in Moskau. In dieser Suppe hinzufügen, Gurken, so kann es eine Gurke genannt werden. Sie können Hühnersuppe mit Kohl kochen bzw. müssen den Kohl hinzuzufügen. Nehmen Sie 1 Sellerie und Pastinaken, Petersilienwurzel 2, 1 und 2 Karotten Zwiebeln. Alle hacken, Karotten und Zwiebeln und anbraten setzen. Schneiden Sie 100 Gramm Spinat und Sauerampfer, 2 Gurken in einer Pfanne gegart. In einem kochenden Brühe (1,5 Liter) wurde Wurzeln setzen, von gebratenen Zwiebeln und Karotten, Gurken und kocht für 10 Minuten. Dann fügen Sie den Spinat und Sauerampfer, Gurke Gurke, Gewürze, Salz und kochen, bis sie weich sind. Wenn zu jeder Platte Anwendung setzte Stücke von Hühnerfleisch, Innereien, Kräutern und 2 Esslöffel Ei-Milch-Mischung, die wie folgt hergestellt wird. 2 bei Eigelb 300 g kalter gekochten Milch oder Sahne in einem Wasserbad, und das Gemisch wurde entnommen, um Kondensation eingestellt und dann filtriert. Nun gelten für dieses Gericht Käsekuchen mit Quark.

Ein weiteres interessantes Rezept – eine köstliche Suppe in Moldovan, es ist sehr schmackhaft und schnell zubereitet. 1 Sellerie und in Streifen geschnitten 1 Morkovin braten und in Margarine oder Butter. Bereiten Sie die Pfanne dünnen Dampf Omelett aus 2 Eiern und ½ ½ Tasse Milch. In 1-1,5 Liter Brühe Zitronensäure zu der Schaufelspitze, Sautieren Gemüse, 100 g des grünen konservierte Erbsen, Hühnchenstücke, in Streifen geschnitten Omelette und kochen für 3 Minuten. Wenn zu jeder Platte mit fein gehacktem Greens bestreut Anwendung, das wird einen besonderen Geschmack und Aroma bereits Fertiggerichte geben. Nun , da Sie wissen , wie Huhn zu kochen Suppe schnell und schmackhaft. Aber ruhen nicht auf unseren Lorbeeren führen, weil die Zubereitung der Rezepte gibt es viele. Und Sie müssen auf jeden Fall versuchen, sie alle die spezifische Rezeptur zu bestimmen und auf der Grundlage ihres Aushängeschild machen!