Was für das neue Jahr zu kochen? Rezepte, beispielhaftes Menü

Neujahrsmenü oft fragt man sich. Immerhin Feiertage kommen, und ich will etwas Neues, Besonderes und Interessantes tun. Was dieses Mal für das neue Jahr kochen um? Es ist ein Jahr des Affen, und wir bieten verschiedene Möglichkeiten für das Festmenü, unterteilt in Hauptgruppen: Vorspeisen, Hauptgang, Dessert und Getränke.

Neujahr: wie dieser Zug treffen?

Sie sind damit einverstanden, dass dieser Urlaub, wir freuen uns immer mit Vorfreude. So viel Hoffnung in seinen Vorabend, neue helle Eindrücke und Vorfreude auf große Ereignisse im Leben.

Was sich zu verkleiden und für das neue Jahr vorzubereiten? Etwas interessant, ungewöhnlich und neu. Talisman Jahr ist sicher Glück zu bringen, wenn Ihr Haus ist hell, der Tisch – die Reichen, und die Stimmung – glücklich und fröhlich. Vergessen Sie nicht, dass die Farbe des Jahres – rot. engagieren sich deshalb in seinem Bild, und auf dem Tisch.

Er liebt die Affen?

Was Sie brauchen , für das Neue vorzubereiten Jahr? Affen, die das Symbol von 2016 sein wird, bevorzugen pflanzliche Nahrung und Greens. Also, natürlich, vor allem auf dem Tisch, müssen Sie Snacks und Früchte setzen. Wenn Sie sehr gern Fleisch sind, wählen schlanke, fügen Sie weniger Öl. Die ideale Möglichkeit wäre, auf dem Tisch Urlaub Geflügel, Fischgerichte, mit Meeresfrüchten. Denken Sie auch daran, das Essen für das neue Jahr vorbereitet – Jahr des Affen – gedämpft in dem Ofen in der Folie.

Es ist bemerkenswert, dass notwendigerweise Fülle von einer Vielzahl von Gewürzen und Soßen auf dem Tisch liegen. Daher beim Kochen, können Sie auch eine Vielzahl von interessanten Gewürzen verwenden, das Essen macht einfach besser schmeckt. Die Hauptsache – übertreiben Sie es nicht. Affen sind sehr froh, neue interessante Gerichte gerecht zu werden, weil es ein sehr merkwürdiges Tier ist, und alles, was jeden Tag verliert er schnell das Interesse.

Was für das neue Jahr als Dessert zu kochen? Suchen Sie eine Antwort auf diese Frage für eine lange Zeit ist nicht erforderlich. Die Grundzutaten eine Banane zu machen. Gelee, Kuchen, Kuchen, Muffins, Kuchen, Kuchen oder interessante Cremes, Eis: Es kann Fruchtsalate in verschiedenen Kombinationen sein.

Ungewöhnliche Banane Snack – appetayzer

Für dieses Gericht müssen die folgenden Zutaten: Banane 3, 400 g Speck, Butter, Spieße (Zahnstocher).

Zubereitung:

1. Schneiden Sie auf Bananenscheiben 2-3 cm dick. Bereiten Streifen Speck.

2. Bananenscheibe wickeln Scheibe Speck und befestigen Sie diese mit einem Zahnstocher.

3. Erhitzen Sie die Pfanne mit Butter und unsere Knüppel verbreiten. Fry, bis sie knusprig.

Vergessen Sie nicht, dass die Vorbereitungen für das neue Jahr ein Snack ziemlich riskant, da nicht alle Ihre Gäste schätzen diese ungewöhnliche Kombination von Aromen. Noch einen Versuch wert, weil es wirklich sehr schmackhaft ist. Es ist auch wichtig, um eine Schale auf den Tisch heiß zu unterbreiten.

Auch als Snack, können Sie Obstteller verwenden – Obst können wählen, was Sie wollen, wann es besser ist, es auf eine ungewöhnliche Art und Weise zu organisieren.

Schweinelende mit Äpfeln

Dieses Rezept – das interessanteste in der Hauptkursgruppe. Diese Menge an Produkten für 8-10 Personen ausgelegt. Trotz der Tatsache, dass als Hauptbestandteil Schweinefleisch ausgewählt, Früchte und Gewürze in diesem Gericht exquisiten Geschmack haben und werden auf jeden Fall gerne das Maskottchen kommendes Jahr.

Zutaten: 2 kg Schweinelende, 1 EL Mehl, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz 2 Teelöffel gehackten Rosmarin 4 EL Butter, 3 Zwiebeln (zerhackt), eine mittlere, 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 4 Zweige Rosmarin (für optional), 5/4 Bratäpfeln, 0,5 Tassen starken Cidre, ¼ Tasse calvados (Apfel- oder Birnenbrand).

Ein Verfahren zur Herstellung Elende mit Äpfeln

1. Ofen vorheizen auf 325 Grad. Kochen von Fleisch eingewickelt Garns etwa alle 5 cm. In einer kleinen Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und gemahlen. Einheitlich rub Lende resultierende Mischung.

2. Erhitzen Sie die angegebene Menge an Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das Fleisch, Drehen eine goldene Kruste zu bilden. Als nächstes verschieben wir das Fleisch und den gesamten Inhalt der Pfanne in eine Auflaufform. Es auch noch die Zwiebel und Knoblauch. Schneiden Sie die restliche Butter (2 EL. Löffel) in kleinere Teile zerfallen und Form als das Fleisch. Mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen.

3. 45 Minuten Kochen, fügen Sie dann Äpfel und Apfelwein in Form. Gießen Fleischsaft von ihm, dann wieder mit Folie abdecken und 30 Minuten kochen. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 400 Grad, entfernen Sie die Folie, gießen Sie die Fleischsäfte und kochen für weitere 15 Minuten.

4. Wir erhalten Fleisch und Bulletin entfernen Faden und lassen für 10 Minuten ruhen. Inzwischen bewegen wir die Zwiebeln und Äpfel auf einer Servierplatte. Verringerung der Menge an Flüssigkeit, die in Form von Halb hinzugefügt in der Form kal'vados und entzünden. In jedem Fall halten neben den Deckel, so dass Sie decken, wenn die Flamme stark ist. Als nächstes lassen Sie die Sauce zu kochen, und in der Zwischenzeit Lende Scheiben schneiden. Verbreiten Sie das Fleisch um die Äpfel und Zwiebeln und serviert mit Sauce.

Solch eine warme Mahlzeit wird das Highlight des Menüs für das neue Jahr sein. Was zu kochen – es ist natürlich, Sie. Vielleicht haben Sie nicht wirklich wie Fleisch und Fisch bevorzugen. Es gibt viele leckere Rezepte Fisch mit verschiedenen Gewürzen zu backen. Es ist immer sehr lecker und nicht so reich an Kalorien.

Caesar-Salat mit Garnelen

Wir bereiten immer Salate für das neue Jahr. Es ist ein integraler Bestandteil des Ferien Menüs. Natürlich haben wir für das neue Jahr (Rezepte so vielfältig sind, weil) etwas ungewohnt und neu wählen und vorzubereiten.

Unsere vorgeschlagene Option bietet genau den Geschmack des Maskottchens, wie die Schale ist hell, lecker, es einen Fisch und Rot enthält.

Also, für vier Portionen dieses Salates benötigen: ein Bündel von Kopfsalat, 100 Gramm Käse, 600 g frisch geschälte Garnelen, 2 Tomaten und Paprika, Baguette oder Brot.

Marinade für Salat besteht aus 2 Teelöffel Honig, 2 Teelöffel Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer. Alle Marinade und fertig.

Sauce: zwei Eier, halben Teelöffel Senf Logen, einem Teelöffel Zitrone, 40 ml Olivenöl, 80 ml raffiniertem Sonnenblumenöl, zwei Knoblauchzehen, zwei Teelöffel Worcester Sauce.

Wie Salat „King Caesar“ vorzubereiten

1. geschälte Garnelen-Mix mit der vorbereiteten Marinade und für ein paar Stunden verlassen.

2. Bereiten Knoblauchöl als Basis für die Sauce: 80 ml Öl die Schüssel mit gehacktem Knoblauch zu füllen, ist auch Gegenstand von ein paar Stunden.

3. Bereiten Cracker: Baguette gewürfelt im Ofen getrocknet bei 200 Grad. Für jedes Gewürz Cracker mit Knoblauch gerieben werden. Streuen mit Kräutern Gewürzen.

4. Garnelen braten in einer Pfanne ohne Fett.

6. Für die Sauce: gekochte Eier kochen, und von ihnen das Eigelb erhalten. Sie fügen hinzu, die Senf, Zitronensaft. Immer und in dem Prozess des Hinzufügen Olivenöl peitschen. Die Sauce ist wie eine Flüssigkeit Mayonnaise. Weiter wischend, nach und nach Worcestershire-Soße hinzufügen. Wir tun alles in Maßen, dass die Sauce abblättern nicht.

7. Kopfsalat mit kaltem Wasser für 20 Minuten füllen, mit Papiertüchern getrocknet und in kleine Stücke zerreißen, bestreut Sauce. Verbreiten Sie sie auf einem Teller. Als nächstes legen Sie die Garnelen, wieder ein wenig Sauce. Reiben Sie den Käse an der Spitze. Cut Tasse Tomaten und Pfeffer würzen und in den Salat, auch. Ferner Cracker und bestreuen Sauce. Aber wir werden sie sicherlich im Geringsten hinzufügen, dass sie nicht im voraus getränkt sind.

Banane Käse

In der Regel beginnen wir im Voraus das Menü für das neue Jahr vorzubereiten. Was zum Dessert kochen sollte keine Probleme verursachen, weil es ein Jahr des Affen ist. Natürlich ein Dessert Banane zu tun. Wir werden Käsekuchen herzustellen, ohne zu Backen.

Für „Teig“ auf einem Kuchen benötigen Sie: 200 Gramm Kekse, 50 g Butter (geschmolzen), 1-2 Esslöffel Milch.

Für Creme müssen folgende Voraussetzungen erfüllt: 400 Gramm Quark Fett 9%, 200 ml Sahne Fettgehalt 33%, 100 Gramm Sahne einen Fettgehalt von 15%, 8 Gramm Gelatine (erforderlich instant) 3 ganze Banane, 4 EL Honig, 3 EL Zitrone frischer Saft, 2 Esslöffel Puderzucker, 1 Teelöffel Zitronenschale, 1 Teelöffel Vanillezucker.

Wie kochen Käsekuchen mit Banane

1. Split (gewünschte) Form Pergament ausgekleidet und in sie cookie Krume gefüllt, die zuvor mit Butter und Milch gemischt. Flatten die Mischung auf dem Boden der Form entfernen und in einem Kühlschrank bei einer Zeit.

2. Weichen Sie die Gelatine in Zitronensaft. Bananen-Püree Art Mixer. Ferner wird eine Gelatinemischung in einem Wasserbad gestellt und ein Püree hinzufügen. Auch in der Kälte setzte für 10-15 Minuten.

3. verrieben Quark durch ein Sieb, fügen Sie Zitronenschale, Honig und Sahne leicht wischen.

4. Die Sahne und Puderzucker. Fügen Sie den Vanillezucker und wischen.

Banane, Quark und Sahne-Mischung (Schritte 3-5) und wischen, bis glatt – 5. Nun wir unsere Vorform verbinden.

6. Gießen Sie die Sahne in Form erhalten und in der Kälte für mehrere Stunden gestellt, vorzugsweise über Nacht, so dass er erstarrte. Auf der Oberseite des Käsekuchens, können Sie mit Schlagsahne dekorieren.

Bananenparfait

Da wir für das neue Jahr vorzubereiten entschieden wird für die Maskottchen Gerichte attraktiv sein, Parfaits trifft nur die genannten Kriterien.

Denn es folgende Zutaten benötigt: 500 Gramm Sahne, 2 Bananen, 1 Ei, 2 Eigelb, 100 g Zucker, 1 EL Zitronenschale, 1 Esslöffel Rum oder Brandy, 2 Esslöffel „Amaretto“, 1 EL Zitronensaft 2 EL geriebener Schokolade.

Kochen Banane Parfait

1. Fügen Sie den Zuckerwasser und in Brand gesetzt. Es ist notwendig, die Mischung zum Sieden und kochen für 1 Minute zu bringen.

2. In der Zwischenzeit, wischen Sie das Eigelb gut und die Lust hinzufügen und den Sirup gießen. Nun ist es schnell in einem Gefrierschrank gekühlt und dann wieder bis wischen, bis sie auf Raumtemperatur abkühlt.

3. mahlen durch eine Banane und mischen Sie es mit Zitronensaft, die Alkohol-Komponenten hinzufügen.

4. Beat-Creme im Schaum und das Hinzufügen der Eimasse von Bananenpüree, sowie Schokolade. Vorsichtig mischen.

5. Nehmen Sie besondere Form und mit Frischhaltefolie abgedeckt. Das geerntete Gewicht der Füllung in der Form und für mindestens 8 Stunden in dem Gefrierschrank.

6. Vor parfait dekoriert mit frischem Obst und geriebener Schokolade serviert, können Sie ein wenig auf der zerbröckelte Cookies hinzufügen, aber dies ist optional.

Getränke an Silvester

Affen, die das Symbol dieses Jahr sind, wie Sie wissen, lieben Früchte. Daher ist aus den Getränken können Sie Milch und Obst mocktails wählen – Variationen zu diesem Thema sind auch sehr viele. Sie können mit den Gästen am festlich gedeckten Tisch direkt experimentieren.

Wenn wir über Alkohol zu sprechen, ist es am besten, auch diese waren alkoholfreie Getränke, zum Beispiel in Cocktails. Verschiedene Liköre sind ebenfalls geeignet.

Das Wichtigste, was man in der Dusche war ein Urlaub, wie es das Haupt Leuchtfeuer für das Maskottchen kommendes Jahr sein wird. Mit diesem Glück in dein Haus kommen.

So beantworten wir voll und ganz die Frage, was für das neue Jahr vorzubereiten. Affen – sie sind nicht sehr anspruchsvolle Erwartungen. Die Hauptsache für sie – das war alles hell und schön. So ist es ziemlich einfach ist, müssen Sie nur einen Tropfen der Inspiration und Mut, und sicher sein, schmackhafte Gerichte entpuppen, findet das Festival unvergesslich, und das Jahr wird viel Freude und Erfolg bringen.