Reis Zubereitung: Variation, Beratung und Behandlung

Reis ist das beliebteste Produkt, nicht nur in Japan, sondern auch in Russland, sie liebe es für den Geschmack und Nährwert. Kochen von Reis braucht ein wenig Zeit, aber das Ergebnis ist immer stellt sich heraus perfekt. In diesem Getreide eine ziemlich hohe Menge an Kohlenhydraten und ein wenig Protein enthält, und, am besten von allen, es enthält kein Fett, so dass dieses Produkt unersetzlich für Menschen, Gewicht zu kontrollieren, und Diät.

Die Verwendung von Getreide durch die Ernährungswissenschaftler und Ärzte bewiesen, als es ist reich an Vitamin E und B, Mineralstoffe und Spurenelemente und eine positive Wirkung auf die Darmperistaltik. In der Welt gibt es viele Sorten und Arten von Reis. Deshalb ist die Zubereitung von Reis ist sehr beliebt in verschiedenen Ländern. Von diesem Produkt können Sie eine große Auswahl an köstlichen und gesunden Gerichte machen.

Hauptgerichte, Beilagen, Salate, Suppen, Risotto, Pilaw und viele andere, ebenso interessante Gerichte, die man auf den Tischen sehen. Wie alles kompliziert über seine dort kochen, aber das Bild ist bröckelig und köstlich sich herausstellte, ist es notwendig, bestimmte Regeln einzuhalten. Heute werden wir ein paar grundlegende Rezepte erzählen und geben Ratschläge über die Zubereitung dieser wunderbaren Produkt, das Ihnen helfen kann, eine duftende und köstliche zu erstellen.

Ein paar Tipps

Vor dem Steiß gekocht, ist es notwendig, vorzubereiten. Und rund und lang Reis sollte in Wasser gut gespült werden, bis das Wasser klar und sauber ist. Runde sollte in Wasser 15 Minuten einweichen, dann waschen.

Dehnstufe Getreide auf einem Handtuch nur trocken. Abbildung krümelig stellte sich heraus, entleeren nach sollte es nur ein paar Minuten, um in Pflanzenöl anbraten und dann kochen.

Was Reis kochen: ein einfaches Gericht für jeden Tag

Der einfachste Weg ist das Kochen von Reis. Aber das Produkt hat sich noch Pikanterie, wird empfohlen, die Gemüse- oder Fleischbrühe zu kochen. Lassen Sie Brühe zum Kochen bringen und streut in Reis (200 g Grütze drei Tassen Brühe / Wasser). Achten Sie darauf, Salz hinzuzufügen, Butter 50 Gramm, Schüssel goldene Farbe zu verleihen, kann Teelöffel Kurkuma oder Tomatenmark gesetzt werden.

Lassen Sie die Brühe wieder zum Kochen kommt, dann bei schwacher Hitze setzen und für etwa 20 Minuten mit einem Deckel abdecken, bis sie den Großteil der Flüssigkeit verkocht. Es ist diese Beilage passt gut zu Fisch, Fleischgerichte – können Sie schon Reis gekocht mit Zitronensaft beträufeln.

Kochen von Reis auf indische Traditionen

Graupen gründlich abspülen und trocken. Der Kessel erwärmen, um die Heizung und Kochöl für etwa 2 Esslöffel. Diese Öle gebratener Reis, mit Salz und Kümmel, Kurkuma – wieder braten und mehrere Gläser Wasser zu füllen, zum Kochen bringen.

Nach dem Kochen, Deckel mit einem dichten Deckel und kocht bei schwacher Hitze wie üblich. Das fertige Gericht wird mit Butter verkleidet und lockert sanft.

Sushi – Reis: wie zu Hause kochen

Verfahren 1

Es ist besser, den Kessel zu nähern, aber Sie den Topf mit einem ziemlich dicken Boden nehmen. Fig erforderlich "Nishiki" 1 kg kalten Wasser, Algen "Dashi Combo" (5 cm), Reisessig 100 g., Salz und Zucker.

Reis wird gewaschen und für eine halbe Stunde zu kochen setzte unter dem Deckel geschlossen. Nach dem Kochen des Reis hinzufügen, um Kessel Algen und ein wenig kochen, entfernen Sie sie, kochen für weitere 10 Minuten. Lassen Sie es unter dem Deckel für 15 Minuten, dann rühren. Reis ist nicht salzen und würzen mit nichts.

Bereiten Füllung: leicht erhitzt Reisessig, wurde in den Zucker eingeführt '80 und Salz verrühren. Lernen Sie unsere Sauce den Reis gießen und gut mischen, lassen für eine halbe Stunde. Sushi-Reis ist fertig.

Methode 2

Der gewaschene Reis wurde mit kochendem Wasser in einem Kessel gefüllt ist, eine komplette Absorptionsflüssigkeit (unter der Motorhaube) herzustellen. In einer Schüssel mischen, um den Essig, Zucker, Zitronensaft und Salz, in Brand setzen und ein Geschwür geben. Gießen Sie die resultierende Sauce gekochten Reis.

Kochen von Reis. Methode 3.

Pre Fig in Wasser für eine halbe Stunde einweichen. Dann legen Sie den Eintopf. Nach dem Kochen unter 10 Minuten schmachten. Schalten Sie den Brenner ab und lassen Sie den Deckel für 15-20 Minuten.

Bereiten Sie sich für Sushi-Füllung: Zitronensaft, Zucker, Salz und Reisessig in Brand gesteckt und unter gelegentlichem Rühren, gibt dem Zucker vollständig gelöst ist. Sauce gekleidet mit Reis.