Kefir Pilz. Tibetische Milch Pilz Kefir

Tibetan Milchpilz (Kefir Pilze) eine Gruppe von symbiotischen Mikroorganismen des Genus Zoogloea und Bakterien. Dieses Produkt wird häufig für die Herstellung eines Produkts namens Kefir, verwendet, die einfach so gegessen werden kann, und fügen Sie es zum Backen in den Teig.

Aussehen des Milchpilzes

Kefir Pilz ähnlich den Kugelkörper äußerlich milchig, sind die Abmessungen in dem Bereich von 1,6 bis 2,9 mm. In einem reifen Zustand als sein Durchmesser kann bis zu 4 Ex-Zentimetern betragen.

Die Geschichte des Pilzes als Produkt

Tibetische Milch Pilz (Kefir Pilz), sondern die Geschichte seiner Entstehung als kulinarisches Produkt, mehr als ein Jahrhundert. seit Tausenden von Jahren nach Einschätzung von Experten wird diese Kultur verwendet, um die Bevölkerung unseres Planeten bekannt. Seit der Antike, tibetische Mönche frische Milch in einem kleinen Tontopf säuern. Sie stellten fest, dass die gleiche Milch trinken, in die gleiche Schüssel gegossen, begann sauer ganz anders zu machen. Nachdem dieses Phänomen zu beobachten, fanden die Mönche darauf hin, dass in diesen Kapazitäten, die sie in einem Gebirgsfluss gewaschen, Starter auf Kefir Pilze in einem herkömmlichen vorbereitet und sogar leicht entleeren. Was die Gerichte mit Bergseen und Teiche, dank ihrer Joghurt wurde es eine ganz andere Qualität und angenehmer Geschmack.

Nach einigen Jahrzehnten kamen die Mönche zu dem Schluss, dass, wenn Sie dieses Getränk regelmäßig konsumieren, es in der Lage ist, den menschlichen Körper positiv zu beeinflussen. Vorteile von Kefir Körner liegen in der Tatsache, dass es verbessert die Verdauung und hat eine heilende Wirkung auf Organe wie Leber, Herz, Magen, Darm und Bauchspeicheldrüse. In unserer Zeit erscheinen diese heilenden Eigenschaften wissenschaftliche Erklärung.

Kefir Körner: die Vorteile und Nachteile

Wie Sie wissen, geronnene Milch, auf der Grundlage des tibetischen Pilzes aus Eiweißverbindungen zu bilden, die den Bund ganz ähnlich aussehen. Durch seine heilenden Eigenschaften dieses Getränks in dem späten XIX Jahrhundert wurde es das Elixier der Jugend bezeichnet. Und das ist kein Zufall. Denn wer nahm ihm eine recht lange Zeit regelmäßig taten nicht dem Alter, so gut wie nie krank und blieben Menschen in guter körperlicher Verfassung.

Wir können nicht die Tatsache, dass Kefir Pilz ignorieren, die nur positive, aktive Nutzung der klinischen Spezialisten in Zürich Bewertungen, die sie für ihre Patienten behandelt. Also, mit Hilfe der diagnostizierten Patienten mit Gastritis, chronischer Durchfall, Magengeschwüre, entzündliche Darmerkrankung und Anämie wird es viel einfacher. Deshalb Patienten mit hohen Jagd dieses Tool nehmen.

Ein wenig mehr über die Vorteile des tibetischen Pilz

Es sei darauf hingewiesen, dass die Nebenwirkungen eines solchen Produkts hat praktisch keine. Es ist ebenso gut von allen Menschen vertragen. Nach längeren Beobachtungen und Experimenten festgestellt, Experten, dass der Kefir Pilze von der Verringerung der Schmerzen zarubtsovyvat Geschwüren und Erosionen der Lage sind. By the way, glauben japanische Ärzte, dass auf der Grundlage der tibetischen Pilz gemacht Joghurt, sollten Sie die Kraft dieser Patienten umfassen, die Krebs haben.

Struktur Tibetan Pilz

Kefir Pilze (Schad, das das Produkt bringen, werden ein wenig weiter unten beschrieben) stellen eine ziemlich komplexe Symbiose von Bakterien, in einer langwierigen Entwicklung führen. Abgestimmt auf die Koexistenz von Mikroorganismen beginnen als integrierter Körper zu verhalten. Deshalb sind sie perfekt reproduzieren, wachsen und auf ihre Eigenschaften und Struktur der nächsten Generation übergeben. Leicht gelblich oder weiß Kefir Pilz hat spezifischen Geruch und sauren Geschmack. Der Großteil seiner Flora macht Milch-Sticks oder Streptokokken, sowie Hefe, die ihren Geschmack, Aroma und ernährungsphysiologischen Eigenschaften bestimmen.

Vor allem Milchprodukt

Die 100 Gramm des Bestandteils sind fast 100 milliardov nützliche Mikroorganismen enthalten. Sie wurden auf die folgenden Worte des hervorragenden russischen Wissenschaftler und Nobelpreisträger II gewidmet Mechnikov: „Unter den nützlichen Bakterien für den Körper sollte einen Ehrenplatz gegeben ist die Milchsäure-Bazillen. Immerhin produzieren Säure, verhindern sie die Entwicklung von Fäulnis Öl und Enzyme, die die schrecklichsten Feinde des Menschen betrachtet werden. "

Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass Kefir Pilz empfohlen regelmäßig, solche zu verwenden, die Antibiotika eine lange Zeit in Anspruch nahm. Tatsächlich solch ein nützliches Produkt ist in der Lage, nicht nur schnell die Reste von Drogen ausscheiden, sondern auch die nützlichen Darmflora zu schützen.

Die Zusammensetzung der Form

Kefir ist eine Symbiose des Pilzes über 10 verschiedene Mikroorganismen, die zusammen zu vermehren und wachsen. Es besteht aus:

• Essigsäurebakterien;
• Fermentierte Hefepilze;
• Laktobazillen.

Geronnen, was zu lebenswichtigen kefir Pilze und gleichzeitig ein Produkt , Alkohol und Milchsäuregärung. Zusätzlich zu diesen Substanzen in einem Getränk enthält Alkohol, Milchsäure und Kohlendioxid.

Vitamine und Mineralstoffe (chemische Zusammensetzung)

Nach Ansicht von Experten, Kefir Pilz (Feedback war immer positiv) ist das nützlichste Produkt, mit dem Sie ganz einfach herkömmlicher frischer Milch säuert können. Tatsächlich in 100 Gramm dieser Komponente enthält:

• Vitamin A – etwa 0,05-0,12 mg (bei einer täglichen menschlichen Anforderungen in 1,6-2 mg).
• Vitamin B1 – 0,1 mg (Norm – 1,4 mg).
• etwa 0,02-0,06 mg – Carotinoide sind in dem Körper in Vitamin A) umgewandelt.
• Vitamin B2 – 0,16-0,3 mg (Tagessatz beträgt knapp 1,6 mg).
• Calcium – etwa 120 mg (bei einer Rate von 800 mg).
• Vitamin D.
• Niacin – etwa 1 mg (bei einer täglichen menschlichen Anforderungen 18 mg).
• Jod – fast 0.006 mg (Norm – 0,2 mg).
• Eisen – etwa 0,1-0,2 mg (bei einer Rate von 0,6-2 mg).
• Zink – 0,4 mg von im wesentlichen (mit einer Rate von 15 mg).
• Vitamin B12 – 0,5 mg (bei einer Rate von 3 mg).
• Folsäure in kefir Pilzen um 20% mehr als in Milch (nebenbei bemerkt, das fettere erhaltene Produkt ist, desto mehr die Substanz darin).
• Milchsäurebakterien.
• Vitamin B6 – fast 0,1 mg (bei einem täglichen menschlichen Anforderungen 2 mg).
• Hefe Mikroorganismen.
• Verschiedene Säuren.
• Polysaccharide.
• Verdauliche Proteine.
• Enzyme, die für die normale Leben des Organismus.

Die Eigenschaften von Sauermilchgetränk

Kefir Pilz enthält in seiner Zusammensetzung von nützlichen Mikroorganismen, die den Verdauungstrakt helfen. Dieses Getränk hat bakteristaticheskimi Eigenschaften und mehr verhindert genau das Wachstum von schädlichen Bakterien. In diesem Zusammenhang ist es immer empfehlenswert, bei dysbacteriosis zu verwenden, sowie der Manifestation von allergischen Reaktionen.

Manche Menschen angewandt dicken Joghurt aus dem Tibetischen Pilze gemacht, direkt auf den erkrankten Bereichen der Haut, wie Akne, Akne, Verbrennungen und so weiter. Es sollte auch, dass die B-Vitamine zu beachten, dass in diesem Produkt sind, haben eine positive Wirkung auf dem geistigen Fähigkeiten und Nerven menschliches System. In dieser Hinsicht ist es oft zu kleinen Kindern und Jugendlichen gegeben.

Tibetan Pilz ist in der Lage eine große Anzahl von synthetischen Drogen zu ersetzen. Derzeit ist dieser Joghurt von den Wissenschaftlern als die leistungsfähigste erkannt, die nur harmlos, natürliches und sicheres Antibiotika. Nachdem er es kann der menschliche Körper so schnell wie möglich loswerden starke Gifte und Giftstoffe zu erhalten. Darüber hinaus ist es oft als Kosmetikum verwendet wird, wie der tibetische Pilz der Lage ist, die Haut, Falten zu glätten zu verjüngen und aufzuhellen, beseitigen Flecke und Haarausfall, Stärkung der Haare und das Wachstum zu stimulieren.

Kefir Pilz: Produktschäden und Gegenanzeigen

Schaden an einem solchen Getränk kann wirklich eine Person setzen, aber nur unter der Bedingung, dass er oder sie hat:

• Diabetes mellitus (nach Milch Pilze der Lage, die Wirkung von Arzneimitteln zu neutralisieren, und bei einem solchen Krankheit Patienten aktiv mit Insulin).
• Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten und insbesondere Lactose (wenn im menschlichen Körper gibt es keine Enzyme sind, die die Milch brechen).
• Erhöhten Säuregehalt des Magensaftes. In diesem Fall nimmt Joghurt-basierte Tibetan Pilz sollte äußerst vorsichtig sein. Im Übrigen ist die Abweichung empfohlen Getränk Milchgetränk, das in warmen 12 Stunden stand, und nicht den ganzen Tag.

Es ist auch erwähnenswert, dass, wenn Sie Medikamente einnehmen, ist es wünschenswert, Joghurt zu trinken erst nach 3 Stunden nach der Einnahme.