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Geschmacksknospen

Alle Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker. Man beginnt, ein wenig an den Geruch von verbranntem Fleisch zusammenzuzucken, und das andere mit Vergnügen pfeffern isst oder zuckerhaltig Wein trinken. Im Laufe seiner Entwicklung hat der Mensch gelernt, zwischen den vier Arten von Geschmack zu unterscheiden: salzig, bitter, süß und sauer. Empfindlichen Zellen (das heißt, Geschmacksrezeptoren) wahrgenommen Geschmack. Sie sind in einer speziellen Lampe, in den Knospen entfernt.

Geschmacksrezeptoren in der Zunge gibt es 4 Arten. Sie unterscheiden sich voneinander Lokalisierungs- und Form:

– Flöte (befindet sich auf dem vorderen Teil der Zunge);
– Pilz (an der Spitze);
– Blatt (das sich auf der Mantelfläche);
– fadenförmige (akzeptiert nur eine mechanische Aktion und die Temperatur sowie gibt ein Gefühl von ätzenden, herb, adstringierenden Geschmack).

Einige Arten von Tieren (Pferde, Hunden, Schweinen) haben die Fähigkeit, den Geschmack von klaren Wasser zu fühlen. Benutzer, können dagegen nur den Geschmack von verschiedenen Verunreinigungen wahrnehmen und den chemischen Verbindungen, die in der Flüssigkeit enthalten ist. Geschmacksrezeptoren existieren für eine kurze Zeit – etwa zehn Tage. Dann werden sie sterben und neu gebildet werden. Dieser Prozess ist unsichtbar für die Menschen und kontinuierlich.

Verschiedene Abschnitte der Zungenoberfläche haben unterschiedliche Empfindlichkeiten gegenüber Agenten. Empfindlich auf den bitteren Wurzelspitze – Naschkatzen, Rand – zu salzig. In diesem Fall fühlt sich die Mehrheit des sauren Geschmacks und Bitterstoffe einen Mann in etwa gleich.

Wie ist das Geschmackssinn? Zuerst kommt die Sprache des Stoffes. Dann Berührung kommt, und dann beginnt der Person, um den Geschmack zu fühlen. Bestimmte Substanzen, die Empfindungen der Verbesserung, die Geschmacksknospen verarbeitet werden. Zum Beispiel wird der Qualitätswein Geschmack nach dem Käse erhöht und dann süß kann es sehr sauer zu sein scheint. Spüren Sie den Geschmack hängt von den chemischen Prozessen abhängen, die in der Sprache genannt wurden, sowie die Wahrnehmung eines bestimmten Geschmack im Auge behalten. Zum Beispiel Mentholaroma durch thermische Empfindungen erklärt werden können (aufgrund lokaler Kühlung durch Verdampfung) und eine scharfe, stechenden, Brennen, adstringierend, mehlig – haptische Reaktion. Wenn der Atem halten und die Nase klemmen kann das Gefühl im Mund weitgehend ändern: Zwiebel als Apfel süß wird. Wenn das Eis für eine Minute, um die Zunge zu kühlen, werden die Gaumen fühlen sich nicht süß. Diese Erfahrung kann mit Zucker hergestellt werden.

Leider manchmal die Zunge Rezeptoren, die für den Geschmack verantwortlich sind, versagen. Kann entwickeln eine erhöhte Empfindlichkeit – gipergevziya (wenn es irgendeine Nahrung unmöglich wird), niedrig – gipogevziya avgeziya und das bedeutet, dass es keinen Geschmack. Alle diese Bedingungen können mit der Entzündung der Entwicklung der Sprache (GLOSS). Es kann nämlich dazu führen, dass die Geschmacksknospen nicht mehr richtig funktionieren. Auch ist die Wahrnehmung der Veränderung bei bestimmten Erkrankungen des Verdauungssystems beobachtet (Salz scheint süß). Es kann Diabetes, Gastritis, Entzündung der Gallenblase sein.

Durch die Geschmacksknospen können haben auf die menschliche Wirkung kurativer (therapeutische). Knoblauchöl ist in der Lage Mikroben im Organismus zu zerstören, senkt den Cholesterinspiegel und Blutdruck; Wacholderöl führt antiseptische und diuretische Funktion hilft, Stoffwechselprozesse zu normalisieren und erhöht die Elastizität von Gefäßwänden; Lavendel hat hypoglykämischen, entzündungshemmende und krampflösende Aktivität und Rosmarin löst Nierensteine und senkt den Cholesterinspiegel. Geschmacksrezeptoren spielen eine wichtige Rolle im menschlichen Leben. Das Signal von ihnen kommt, regelt die Quantität und Qualität der Magensekretion. Darüber hinaus ist der Geschmack – eine der größten Freuden des Alltags.