Leberpastete aus Schweineleber: Rezept

Leberpastete aus Schweineleber, das Rezept wird nachstehend im Detail beschrieben wird, ist ein sehr schmackhaft und duftend Snack. Sandwiches und in Scheiben geschnitten, aus einem solchen Produkt hergestellt, ist es einfach, nicht nur zu den üblichen Abendessen zu präsentieren, sondern auch für den festlich gedeckten Tisch.

Wenn Sie nicht wissen , wie man Leberpastete, Foto, und das Rezept seiner Vorbereitung können Sie in diesem Artikel. By the way, wird Ihre Aufmerksamkeit mehrere Optionen für die Erstellung vorgestellt. Welches zu wählen für die Vorlage auf den Tisch – es ist bis zu Ihnen.

Leberpastete aus Schweineleber: Schritt Rezept

Pasteten, auf der Grundlage von gekochter Schweineleber, nicht so einfach wie ein ähnliches Gericht aber mit Huhn Nebeneffekt . Dies ist vor allem auf die Tatsache, dass diese Innereien sorgfältige Vorbehandlung erforderlich. Nach allem, wenn nicht aus dem Nebenprodukte aller Venen und anderen Elementen entfernt, war die Leberpastete Schweinefleisch nicht sehr schmackhaft. Deshalb während der Herstellung solcher Produkte sollten strikt alle verschreibungspflichtigen erfüllen werden.

Somit sind die erforderlichen Zutaten:

• gekühltes Schweineleber – etwa 750 g;
• Zwiebel bitter – ein großer Kopf;
• Ölqualität Butter – große Löffel;
• maximale Frischmilch ist nicht zu hohem Fettgehalt – etwa 150 ml;
• Semmelbrösel – etwa 110 g;
• Frisches Schweinefleisch (Zellstoff) – etwa 250 g;
• Fettcreme – 100 ml;
• Rotweinessig – 1 große Löffel;
• Salz und Pfeffer – nach Ermessen verwendet;
• Speckstreifen – fügen Sie optional.

Die Verarbeitung Hauptbestand

Wie Leberpastete von kochen Schweineleber? Das Rezept dieses Produkts erfordert eine sorgfältige Zusammenproduktverarbeitung. Es muss gut gewaschen werden, und dann alle Gallengänge und andere Filme sorgfältig geschnitten. In Zukunft sollte die Leber noch einmal gründlich gespült werden, aber in dem kalten Wasser.

Nur wenige Menschen wissen, aber Leberpastete Schweinefleisch erfordert die Verwendung nicht nur nach Produkten, sondern auch Fleisch. Es muss gewaschen und in mittelgroße Stücke geschnitten werden, und dann an die Füllung verdrehen.

Herstellung der Komponenten

Was andere Zutaten benötigt, Leberpastete von Schweineleber zu machen? Das Rezept dieses Produkts erfordert die Verwendung von großen Zwiebeln. Es sollte sauber und geschnitten und dann gründlich in Butter (bis klar) gebraten. Als nächstes mischen Sie die Sahne und frische Milch, und sie dann bei schwacher Hitze zu erwärmen. Die sich ergebende warme Masse benötigt, um alle das Brot Teig zu füllen und lassen Sie es für eine Weile quellen.

Mischen der Zutaten

Wie Sie sehen können, Leberpastete von Schweineleber, sollte in Stufen hergestellt werden. Nachdem die Zutaten hergestellt worden waren, müssen sie mit hohen Geschwindigkeit, bis es gleichmäßig in einer Schüssel mit einem Mixer und gemahlen gestellt werden. Wie für Speck, sollte es grob gehackt und in eine fertige Basis gestellt werden.

Wir bilden und Geschirr backen

Wie man richtig eine Leberpastete zu Hause bilden? Das Rezept dieses Produkts erfordert die Verwendung eines schmalen und hohen Backform. Bisher ist es empfehlenswert, das kulinarische Ölpapier abzudecken. In Zukunft sollte es das gesamte zuvor vorbereitete Fundament gestellt und auf einem Backblech mit Wasser gelegt.

Als solche muss die Paste auf den Ofen und backen drei Stunden lang bei einer Temperatur von 160 Grad gesendet werden.

Das Endstadium

Jetzt haben Sie eine Idee, wie sie ihre eigenen Leberpastete zu Hause zu tun. Rezept für dieses Gericht ist gut zu verwenden, wenn Sie leckere Sandwiches essen wollen, aber das Produkt im Laden zu erwerben Angst hat, wegen der Anwesenheit verschiedener Additive.

Nach vypechetsya Kuchen in dem Ofen, sollte es entfernt und in eine Presse gelegt werden, ohne aus der Form zu entfernen. In dieser Form wird das Abendessen Gericht empfohlen voll cool, dann vorsichtig entfernen und in kleine Stücke schneiden. Servieren Sie dieses köstliche und würzige Produkte auf den Tisch, ist es wünschenswert, zusammen mit Brot oder pikante Toastbrot.

Pate Huhn Leber: das Rezept detaillierte Vorbereitung

Wie in der Heimat Pastete von Schweinefleisch-Produkte fertig sind, können Sie ein wenig höher lernen. Es sollte jedoch beachtet werden , dass eine solche schmackhaft und gut gewürzt Produkt aus hergestellt werden kann , Hühnerleber. In diesem Fall müssen Sie viel weniger Zeit, als Nebenprodukte von Geflügel schnell eine Wärmebehandlung unterzogen.

So sind die Zutaten:

• Gefrorenes Hähnchenleber – etwa 500 g;
• mittelgroße frische Champignons – 300 g;
• Ölqualität cremig – etwa 120 g;
• Low-Fett-Creme 10% – etwa 400 g;
• Natriumchlorid – etwa 1,5 Dessertlöffel (add optional);
• Sonnenblumenöl ohne Geschmack – im Ermessen:
• Piment – nach Geschmack.

Die Vorbehandlung Nebenprodukt

Bevor Sie die Gefluegelwurst kochen, sollte Leber behandelt werden. Es muss gut gewaschen und dann schneiden Sie alle Adern und ungenießbar Film. Danach Huhn Nebenprodukt ist erforderlich, in einer tiefen Metallschale zu legen und mit kochendem Wasser gießen. In diesem Zustand ist es wünschenswert, Zutat für eine halbe Stunde zu erhalten. In Zukunft muss es aus der Flüssigkeit und in kleine Stücke geschnitten entfernt werden.

Kochen Pilze

Um Gefluegelwurst mehr duftend und lecker war, ist es empfehlenswert, die Pilze hinzufügen. Sie sollten (falls erforderlich) und dann fein hacken gewaschen, gereinigt werden. Danach möchten Sie mit Öl und braten, bis braun die Pilze in einer Pfanne platzieren.

Vorbereiten Pilze richtig, müssen sie mit kochendem Wasser und gehackte Leber die zuvor verbrüht setzen, und dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Wärmebehandlung im Ofen

Nachdem die Zutaten für etwa fünf Minuten in der Pfanne ertragen, sollten sie von der Hitze und in einer engen und hohen Backform entfernen. Alle Produkte müssen mit fettarmer Sahne gefüllt werden, so dass sie vollständig in dem Milchprodukt eingetaucht sind. Weitere müssen gefüllte Gerichte schwere Kochfolie und im Ofen decken.

Bake Hühnerpastete mit Pilzen für eine Stunde bei 185 Grad empfohlen. Überprüfen Sie regelmäßig die Bereitschaft des Produkts. Dieses Verfahren muss bei einer Gabel (durch Kneten Paste) durchgeführt werden.

Für den Fall, dass das Produkt schnell und einfach erwärmt, kann es sicher den Ofen raus. Wenn es sich anfühlte, dass der Kuchen nicht für den Gebrauch bereit ist, sollte es für weitere 25 Minuten in einem Wärmeschrank aufbewahrt werden.

Die letzte Stufe bei der Herstellung von Gefluegelwurst

Wenn die Hühnerleber vollständig fertig sein wird, soll es die Stücke von Butter, Layout und dann fest und lassen Sie schließen zu kühlen. Abschließend fügt praktisch bereit durch einen Fleischwolf mit Hilfe eines Mischers mit hohen Geschwindigkeit drehen oder Peitsche muss. Die sich ergebende homogene Masse ist erforderlich, mit Deckel für ein paar Stunden in einer Kunststoffform zu legen und in einer Kühlkammer angeordnet.

Servieren am Tisch köstliche hausgemachte Pastete

Sobald die Gefluegelwurst leicht und fragen härtet ihn Gestalt an, kann es leicht auf den Tisch bringen. Um dies zu tun, wird das Produkt erforderlich auf Brotscheiben oder einen Laib zu verbreiten vorgetrocknete im Ofen oder Toaster. Am oberen Rand des Sandwiches kann mit einem Zweig Grün dekoriert werden.