Wie wachsen Trüffel: Myzel, Bodentechnik. Wo Trüffel wachsen

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie der Mann gehört hatte nie Trüffel getroffen haben. Aber nur wenige von uns haben mindestens einmal in der Lage gewesen, diese exquisite teure Delikatesse zu probieren. Es kommt so selten vor, dass, wenn eine Anspielung auf die Tatsache, dass es versuchen kann aus seinem Vorstadtbereich zu sammeln, Menschen zucken verwirrten. Nach dem Lesen dieses Artikels, werden Sie lernen, wie Trüffel pflegen zu Hause.

Wo es wächst diesen einzigartigen Pilz?

Trotz der Tatsache, dass es heute in fast allen Teilen der Welt angebaut wird, wird der Trüffel noch ein nationaler Schatz von Frankreich betrachtet. Die Bewohner dieses Staates sind diese ungewöhnliche Delikatesse nur als „launisch Prinz“ oder „schwarze Diamanten“ genannt.

Die größte Überraschung ist die Tatsache, dass auch heute niemand mit absoluter Sicherheit sagen kann, wie die Trüffel wächst. Dies wurde nicht einmal Spezialisten bekannt, die meisten seines Lebens dem Studium der Pilze gewidmet. Die Tatsache, daß unter dem Boden, wo es Trüffel, hängt zu sehr auf die Pflanzen, das Wurzelsystem, die ihre Hauptquelle von Kohlehydraten ist. Im Gegenzug Trüffel Rhizome Bäume bieten Schutz gegen mikrobielle Krankheiten. Micellar Stränge von Pilz umhüllen die Wurzeln der Sträucher und Bäume, ihnen zusätzliche Feuchtigkeit zu sättigen. In der Wissenschaft wird eine solche Koexistenz als Symbiose bekannt.

Wie vervielfacht Trüffel?

Es Myzel ist der grundlegende und wichtigste Teil jeder des Pilzes. Daher ist in Bereichen, in denen Trüffel wachsen, brauchen besondere Pflege jede Aushubarbeiten durchzuführen. Von gesunden Myzel beginnen die Fruchtkörper aktiv zu entwickeln, werden die Sporen, von denen in der anschließenden Wiedergabe teilnehmen. Im Gegensatz zu allen anderen Pilzen, Reproduktion hängt Trüffel in den Waldtieren auf zu leben. Tiere es finden und essen. Anschließend verdaut die Trüffelsporen auf den Boden fallen, das Leben auf ein neues Myzel zu geben. Um die Aufmerksamkeit der Waldtiere anlocken, Pilz strahlt einen gewissen Geschmack. Allerdings ist es nicht angenehm für den menschlichen Geruchssinn. Von dem meisten Trüffel Gestank ist mehr wie der Geruch von Zwiebeln oder verdorbener Hering verrotten. Und nur wenige Arten des Pilzes aktiv stimulieren die Sekretion von Magensaft in den Menschen. Eine solche Art ist die schwarze Perigord Trüffel.

Was ist die Trüffel?

Beschreibung des Pilzes kann in jedem Fachverzeichnis. Dieser unterirdische Beuteltier Pilz gelb, grau, weiß oder schwarz Schatten hat einen fleischigen klubnepodobnoe Körper, bedeckt mit rauer Haut. Im Innern des Pilzes ist das Fleisch, das wie ein Labyrinth von Venen aussah. Abmessungen Delikatesse, die wie ein polierter Marmor geschnitten, kann von Wachteleier auf den großen Apfel reichen. Mycelium Trüffel besteht aus den feinsten Fasern, die in die inneren Schichten der Hirnrinde Zellen des Wurzelsystems einzudringen und mit ihnen in Wechselwirkung aktiv.

Unter welchen Bedingungen können diese unterirdischen Pilz wachsen?

Bevor Trüffel wachsen, müssen Sie bitten, sie in einigen Bereichen wachsen können. Die wichtigste Voraussetzung für den Anbau von Pilz Delikatesse ist ein warmes Klima betrachtet. Diese Kriterien könnten nicht besser geeignet sein für die Waldgebiete von Portugal, Spanien, Süd-Deutschland, Italien, Frankreich und Kroatien. Er wächst an der Pazifikküste von Amerika, Tunesien, Algerien und Marokko. Sehr selten Trüffel in den Vororten finden.

Ist es möglich, diese Delikatesse zu Hause wachsen?

Heute eine wachsende Zahl von Menschen sind daran interessiert, wie Trüffel zu wachsen, und ob es selbst zu tun. Sagen Sie einfach, dass es eine echte Herausforderung ist. Die Hauptsache ist, deren Umsetzung mit voller Verantwortung zu nähern. Es ist wichtig, die richtigen qualitativ hochwertigen Sämlinge zu wählen, einen geeigneten Standort zu finden und den Boden gut vorbereiten.

Diejenigen, die daran interessiert sind, wie Trüffel wachsen zu Hause, müssen verstehen, dass dies eine sehr komplexe Aufgabe, die einen verantwortungsvollen Umgang erfordert.

Die wichtigsten Etappen der Pilzzucht

Es sollte klar sein, dass der Anbau von Trüffeln in drei Stufen statt. In der Anfangsphase der Transplantation wird Myzel im günstigstenen Ort durchgeführt. Der zweite Schritt wächst Sämlinge von Fruchtkörpern. Und erst danach kann man Trüffel junge Embryonen Pflanzung beginnen. In der Regel werden die Pilze durch das Pflanzen von jungen Bäumen mit Trüffel Myzel entwickelt gezüchtet.

Wie zu wählen und die Website für die Bepflanzung vorzubereiten?

Es sollte klar sein, dass diese Pilze ziemlich wählerisch sind. Sie brauchen ein warmes gemäßigtes Klima. Daher diejenigen, die leben in Gebieten mit einem instabilen Klima mit sehr heißen Sommern und kalten Wintern, ist es besser, die Idee aufzugeben. Wenn Sie leben in einer Region, wo die Bedingungen diese Delikatessen für den Anbau, können Sie sicher auf die Umsetzung seines Plans gehen.

Bevor Trüffel wachsen, benötigen Sie ein geeignetes Grundstück zu finden. Boden sollte in Kalzium und Humus, pH Exponent reich sein sollte mindestens 7,5 sein. Die Gründe, aus denen es um Pflanzen Trüffel geplant ist, sollte es andere Pilze sein, sind in der Lage, mit ihnen zu konkurrieren. Es sollte daran erinnert werden, dass auch geprägter Bereich mechanische Bodenbearbeitung erschweren kann.

Im Allgemeinen sollte der Standort über eine günstige Lage relativ zur Sonne und Wind hat. Darüber hinaus sollte es Wasser erosionsbeständig sein, und haben keine Neigung 15 Grad überschreitet.

Gründungsprozess

Erstellen von optimalen Bedingungen für den Anbau von Trüffeln, können Sie direkt zur Landung gehen. Die beste Zeit zum Pflanzen gepfropft Pilzmyzel Sämlinge betrachtet Frühjahr, wenn es nicht Frost zu erwarten ist. Junge Bäume in den Boden gepflanzt, völlig frei von Unkraut. Zu diesem Zweck wird in den Boden gegraben Gruben, von denen die Tiefe 75 cm erreicht. Der Radius von 40 Zentimeter von jedem gepflanzten Baum empfohlen gießen Sie eine Schicht Mulch im vergangenen Jahr gefallen Eichenlaub. Keimlinge sollten mit Kunststofffolie abgedeckt sein Gewächshaus.

Es gibt eine andere Methode, um diese Pilze für den Anbau – auf dem Sägemehl. Jedoch beinhaltet diese Technologie ein gründlichen Pre-Deployment Trainingsgelände. Das Substrat braucht das Kalzium und Humus, und die Spitze mit frischen Eiche oder Buche Sägemehl bedeckt zu sättigen. Danach muss der Boden Nährstoffdüngern vergossen werden, und nur dann können Sie das Pflanzen Pilze beginnen. Myzel Trüffel mit dem Boden vermischt und verteilt auf Sägemehl.

Wie für die Bepflanzung kümmern?

Finde heraus, wie Trüffel zu wachsen, nicht entspannen, zu denken, dass nach der Pflanzung, können Sie sich einfach zurücklehnen und auf die Ernte warten. In der Tat erfordert sie eine gewisse Sorgfalt. Von Zeit zu Zeit sollten die Bäume gefüttert Nährstoffdüngern werden, die sich leicht in jedem Fachgeschäft zu finden sind. Darüber hinaus ist es empfehlenswert, die Erde leicht Mikronährstoffe (Bor, Zink, Magnesium und Eisen) zu machen. Diese Regelung ist für den Anbau von Hasel geimpft mit Myzel der Trüffel geeignet.

Auch vergessen Sie nicht über die wichtigsten Schädlinge des Königs Pilz, der Schweine und Kaninchen gehören. Diese Tiere sind streng zu starten in der Gegend verboten, wo Trüffel wachsen. Nicht weniger Gefahr für diesen Pilz sind schwarz Schaben und Käfer. Bäume Host Trüffel benötigen auch besondere Pflege. Sie müssen in regelmäßigen Abständen Beschneidung unterzogen werden soll, um den Hauptteil der mächtigen Äste und Stamm zu entfernen, die Höhe zu reduzieren. Dies ermöglicht es, die Durchlässigkeit von Regenwasser und Sonnenlicht in den Boden zu erhöhen.

Ernte

Erscheinen im Sommer Trüffel Fruchtkörper muss für mehrere Monate wachsen. In der Regel erreicht der Herbst die erforderliche Bedingung. Reife schwarze Trüffel Geschmack ist über jedes Lob erhaben, verströmt einen angenehmen Geruch ziemlich stark. Underripe Pilz kann durch die rötliche Schale identifiziert werden. In der Regel kann die Ernte von schwarzen Trüffeln von November bis März geerntet werden. Die Reifung der weißen Burgundersorten und es ist ein wenig schneller.

Sammlung dieser Pilze sind sehr erinnert an Kartoffelernte. Allerdings gibt es ein paar Feinheiten. Andernfalls können Sie versehentlich das Myzel beschädigt, so dass die Plantage Trüffel schnell austrocknen. Wir müssen mit größter Sorgfalt handeln, sanft entfernen Boden aus den Fruchtkörpern von Pilzen. Es sollte nicht die Integrität der Bodenstruktur beeinflussen und Schäden an der Anlage von Mykorrhiza verhindern. Sollte nur die reifen Pilze sammeln.

Zur Beschleunigung kann die Ernte gereift Trüffel in dem Prozess der speziell ausgebildete Tiere beteiligt werden. Sie gingen hinaus und brachte den Geruch von Obst unter dem Körper Boden versteckt. Für diese Zwecke können Sie nicht nur Hunde verwenden, sondern auch Schweine. Vom Grundstück Fläche von einem Hektar können von 50 bis 100 Kilogramm Pilze gesammelt werden.

Der größte Teil der Ernte wird perfekt das ganze Jahr erhalten. Trüffel kann durch Lyophilisation eingefroren und getrocknet werden.

Nützliche Tipps für Anfänger Pilz

Unmittelbar vor jungen Bäume zu pflanzen kann nicht den Boden düngen. Andernfalls besteht die Gefahr, den Tod des Myzel verursachen. Während der Landung ist es notwendig, das Wurzelsystem der Keimlinge zu schützen. In der Grube, in der sie mit jungen Eichen gepflanzt werden, sollte ein wenig Wasser gießt, streut mit dem Boden und Wasser, desto mehr Zeit.

In Zukunft müssen Sie sicherstellen, dass der Boden an der Oberfläche erscheint nicht Risse. Im Fall der Bildung ist dieser Ort ein Sand streuen müssen. Neben Eichen, verwendet werden, und andere Bäume, darunter Oliven-, Zitrus- und Redwood. Für die erfolgreiche Kultivierung von Trüffel Pflanztiefe 75 cm sein sollte. Der einzige Weg, um den Schutz der unterirdischen Pilze aus Frost, Wind und Schädlingen zu gewährleisten. Es ist strengstens zu wachsen Trüffel in der Nähe von Fichte, Pappel, Weide und Kastanien verboten.