Kochen Truthahn – altbewährte Rezepte

Geflügelfleisch wird auf der Speisekarte vieler Menschen fest etabliert. Es wird unter der Woche vorbereitet und an Feiertagen. Diese Tradition seit vielen Jahrhunderten. Huhn, Rebhuhn, Fasan, Gans: Ein Vogel ist in diesem Fall die unterschiedlichsten verwendet. Aber am häufigsten für den Urlaub Fest gekocht Türkei. Sein Fleisch ist ein Nahrungs betrachtet und enthält eine große Menge an Protein, das leicht durch den menschlichen Körper verdaut wird. Darüber hinaus ist das Fleisch zart und braucht keine großen Kenner der Kochkunst, um einen Truthahn zu meistern Kochen. Rezepte auch ermöglicht es Ihnen, die Türkei als Ganzes zu verwenden, und seine Einzelteile.

Wie auch immer, sind die Gerichte dieses Vogels in irgendeiner Form köstlich. Ein Truthahn, gebacken mit Speck, jeden Tisch zieren. Für dieses Gericht müssen solche Produkte: Geflügelrümpfen, Speck, Huhn und Gänseschmalz. Auch braucht Knoblauch, Senf, Zitrone, adjika, Gewürze, Apfel oder Orange. Gänseschmalz kann mit Olivenöl ersetzt werden.

Vorbereitung beginnt mit dem Truthahn Karkasse Marinieren. Dazu braucht es auf die gestellt werden Hackbrett und machen diese Karkasse tief nadzrezy. Sie brauchen die gehackte Knoblauch und gefrorenes Hühnerfett zu schieben. Dann Truthahnrumpf sollte gut Abstrich Gänsefett (Olivenöl) und Gewürze, die man nach ihrem Geschmack wählt. Und im Inneren der Karkasse, können Sie die Apfelstücke setzen oder Orange (Zitrone).

Dann sollte der Karkasse in der Schale gelegt werden, die aus hitzebeständigem Material. Und nicht irgendwie, und wieder nach unten. Und auf der Putenbrust ist notwendig, um die Stücke von Hühnerfett und Speck zu erweitern. Dann wird die Schale mit dem Truthahn in Folie eingewickelt werden. Sie können natürlich, beginnen nun zur Vorbereitung der Türkei. Rezepte getestet auch viele Köche, empfiehlt es sich, den Prozess am nächsten Tag zu verschieben. Während dieser Zeit wird der Vogel Zeit, um die gute Gewürze aufzusaugen. Für optimale Ergebnisse ist es notwendig, über Nacht die Türkei in den Kühlschrank zu stellen. Am Morgen ist es notwendig, aus dem Kühlschrank zu bekommen und für mehrere Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Die Herstellung erfolgt in einem Ofen weiter. Es muss auf 200 Grad vorgewärmt und die Schale zurückstellen. Dann wird der Truthahn, bis auf die eingestellte Temperatur gekocht gebacken. Und in den letzten 15 Minuten kann die Temperatur leicht erhöht werden. Nun, frisch oder gekochtes Gemüse und Weißwein werden mit dem Geschmack des gebackenen Truthahn in Harmonie sein.

Dieser Vogel ist längst populär geworden in vielen Ländern und vor allem in den Vereinigten Staaten. Mit der Ankunft von Thanksgiving Day in Amerikaner startet den Truthahn zu kochen. Rezepte in diesem Fall verwendet eine Vielzahl von Schwierigkeiten. Der einfachste Weg, um Truthahn in Öfen gebacken. Zu diesem Zweck ist es mit Öl zu beschichten notwendig bestreichen und mit Gewürzen. Und es ist mit serviert Cranberry – Sauce, Rüben und Süßkartoffeln. In US speichert es alle nötig. Es verkauft Halbfertigkörper und alle anderen Zutaten, die zu ihrer Herstellung notwendig sind.

Die Europäer haben auch in dieser Hinsicht gelungen. Sie ersetzten erfolgreich den Truthahn mit einer Weihnachtsgans. Im gleichen England verbreitet Kochen Truthahn. Britische Rezepte erlauben Köche seine Vielzahl von Produkten zu stopfen. Es gibt jeden Koch ein Geheimnis dieses Fleisches hat. Einige Leute benutzen Reis mit Lauch und anderen Kastanien mit Speck, andere verwenden Hafer-Wurst-Füllung und ein viertes Brot und Schinken. Am häufigsten mit Truthahn gebraten Gemüse (Rosenkohl, oder Kartoffel) zugeführt. Portweinsauce, Brot-Sauce oder Sauce mit Putenfleischbrühe: Die Soßen für dieses Gericht sind auch verschiedene Verwendungen gemacht.

Neben Truthahn gekocht, nicht nur als Ganzes, sondern auch seine Einzelteile. Vor allem, weil die Türkei – es ist ein ziemlich großer Vogel. Darüber hinaus sind sie in den Läden verkauft und sind für jeden Kunden zur Verfügung stehen. Wie ein Truthahn Trommelstock zu kochen, so dass es herauskam saftig und schmackhaft, prompt ein solches Rezept. Nach ihm können Sie die Unterschenkel, in Folie einwickeln stopfen und im Ofen backen. Und Sachen kann es eine Vielzahl von Füllungen sein. Dieses Rezept verwendet mit Käse, Champignons und Zwiebeln gestopft.

Bevor die Tibia vorbereitet werden gewaschen soll, dann macht es die Einschnitte um die Knochen zu entfernen. Ferner sollte es gut sein, beiden Seiten mit Salz und Pfeffer wieder zu erlangen und streut. stuffing bereitet sich auf die nächste Stufe. Zu diesem Zweck, Pilze und Zwiebeln in Pflanzenöl gebraten. Sie müssen auch ein wenig Salz das, und lassen sie nach dem Rösten kühlen. Käse sollte auf einer Reibe zu reiben und mit sautierten Pilzen mischen.

Dann nimmt ein Stück Folie und es ausdrückte wird aus dem Schienbein geschlagen. In seinem Zentrum sollte die Füllung auslegen, kombinieren den Rand hacken, und wickeln Sie es dann mit Folie. Auf diese Weise gehen wir mit jedem Tibia. Dann müssen sie alle in einer tiefen Pfanne setzen und im Ofen legen. Gebacken, um das Schien bis bis sie bereit sind. Und in dem Prozess der Vorbereitung ist notwendig, um Wasser in die Pfanne geben, um das Fleisch hinzufügen trocknet nicht aus. Finished Unterschenkel soll aus der Folie geschnitten und in Abschnitte freigegeben werden. Alle bereit, serviert werden.