Großes Rezept: wild Erdbeermarmelade

Erdbeeren und Erdbeeren wachsen auf dem ganzen Territorium unseres Landes, und es gibt viele verschiedene Sorten. Unter ihnen – Erdbeer- Holz, das hat kleine Beeren oval rot-violette Farbe. Eine Pulpe dieser Früchte, verglichen mit Blick auf den Garten, weißer Farbe, duftend und reich an Geschmack. Foto Erdbeere Wald Sie unten sehen können.

Kein Wunder , dass diese köstlichen wilden Beeren für eine lange Zeit angesehen werden therapeutisch. Es ist weit verbreitet (und wird nun verwendet), nicht nur eine Auswahl an Säften, Sirup, Marmeladen, Gelees, Kompott, Likör, und auch für die Herstellung von medizinischen Tinkturen herzustellen.

Berry ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Vitamine in sie sind in einer großen Menge E, B6 sowie Niacin, enthält und Pantothensäure, und Mineralstoffe – Bor, Eisen, Mangan, Kupfer, Fluor, Chrom, Jod, Kobalt und andere. Auch wilden Erdbeeren umfasst schnell verwertbaren Kohlenhydraten, wie Glucose und Fructose, Cellulose (etwa 4%). Aufgrund der Anwesenheit in der Zusammensetzung der Fruchtpektin (0,7%), durch gute Geliereigenschaften gekennzeichnet, dass es verwendet, um verschiedene Marmeladen vorzubereiten. Und wenn Sie Glück haben, einen Korb mit dem Wunder-Beere zu besitzen, dann kommen Sie sicher in handliches Rezept unten. Jam aus wilden Erdbeeren – nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr nützlich Vorbereitungen für den Winter! Und es ist eine Freude zu kochen.

Rezept: Jam Walderdbeeren (Kochen)

Für die Herstellung benötigen wir folgende Zutaten:

• Walderdbeeren – 700 Gramm;
• Zucker – 600 Gramm;
• Wasser – 750 Gramm.

Zunächst müssen wir den Sirup kochen von Wasser und Zucker, zu einem Misch „Soft-Ball.“ Es kann wie folgt geprüft werden: in einem Becherglas mit wenig kaltem Wasser Tropf-Sirup. Wenn nach ein paar Minuten von der abgekühlten Mischung können Finger an den Ball zu rollen, ist der Sirup bereit.

Aufgezählt und gewaschen Beeren sollten in die zuvor hergestellte Sirup gegossen werden und vorsichtig (um die Integrität der Beeren zu halten) Mischung.

Machen Marmelade Sie sofort benötigen, für 15 Minuten. Es kann entfernt werden, wenn der Anschlag an der Oberfläche des Schaumgemisch gebildet und Marmelade eine dunkele Farbe und Dichte erwerben. Der einfachste Weg, seine Bereitschaft zu bestimmen – ein wenig Sirup auf einem Teller fallen. Jam ist bereit, wenn ein Tropfen nicht verbreiten. Es ist sehr einfach, wie Sie, das Rezept zu sehen. Jam aus wilden Erdbeeren werden abgekühlt, bevor sie zur Lagerung geschickt. Zu diesem Zweck sollte es in eine Emailleschüssel gegossen wird, und noch ein bisschen warten.

Rezept: Jam Walderdbeeren (Speicher)

Die fertige und gekühlt Marmelade gießt in Glasgefäße (0,5 Liter – Convenience-Store), einen kühlen Raum nehmen.

Von Zeit zu Zeit ist es wünschenswert, für die Korruption untersucht, um werden, um Zeit zu Zeit, um die wunderbare Süße zu halten. Wenn es Zucker ist, müssen Sie es mit Wasser verdünnen (125 Gramm Wasser pro 1 Liter Marmelade), setzen auf feuer, holen sie auf eine vollständige Auflösung der Kristalle von Zucker, aufkochen.

Um den Prozess des Speicherns von dem Stau zu machen, ist mit Schimmel bedeckt, ist es notwendig, eine dünne Schicht aus Wachs zu gießen. Dann Gläser mit Papier bedeckt und verknotete Schnur.

Genießen Sie Ihren Tee mit duftender natürlicher Süße, kochte seine eigene Hand! Und vergessen Sie nicht den Stau Rezept an Ihre Freunde weitergeben – teilen sich die köstliche Freude!