Bereiten Sie die Soße von Äpfeln für den Winter – zu jeder Mahlzeit!

Klassische englische Sauce, Äpfel Granny Smith (diese Sorte ist nicht nur eine traditionelle Wahl, gibt es einen guten Grund – von sauren Früchten reicher Sauce Geschmack) serviert kein Fleisch, Geflügel und sogar Fische. Schweinebraten, zum Beispiel für diejenigen, die zuvor versucht haben, es mit der Soße, ohne es unmöglich, vorzustellen. Es bietet eine Sauce mit Äpfeln für den Winter, da es schön gehalten wird.

Ein wenig Geschichte

Große Äpfel Granny Smith dicke Haut, grün, extrem knackig, saftig und sehr beliebt bei den Kindern. Fast kein süß, vielleicht sogar sauer. Antioxidantien auf höchstem Niveau. Bred in Australien, asketisch Frau, die aus England kam. Anna Maria Smif wurde 1799 geboren, das ist die Art von Äpfeln in einer langen Geschichte. „Granny“ – Slang für „Oma“, verewigte seinen Namen durch die jemals Lieblings Menschen Äpfel. (Vergleich – Soviet Früchte – Lab Symyrenko).

mit Nelken

Wir brauchen 4 grünen Apfel, wenn nicht Symyrenka und Granny Smif-mit allen Mitteln von Säure und groß. Schälen, schneiden in die Pfanne, Beregnung mit Zucker: ein Apfel – ein Esslöffel. Setzen Sie 4 gvozdichiny. Gießen Sie das Wasser – fast gleichauf mit dem Inhalt – und kochen. Als nächstes einkochen mit, bis die Äpfel, die Konsistenz von Kartoffelbrei wird nicht bei der niedrigen Hitze Rühren erhalten. Viele Leute mögen in Sauce kleine Stücke seethe Äpfel am Ende nicht gerecht zu werden, kann man nicht Uniformität mit Hilfe eines Mischers erreichen kann. Siedendes Sauce von Äpfeln in ein steriles Gefäß zu verschieben, und den Deckel prokipyachonoy schließen. Nun ist die kühl und an einem kühlen Ort gestellt. Auf die gleiche Weise kann man eine Sauce von Äpfeln im Winter machen, indem die Anteile der kombinierten Produkte zu erhöhen.

Fast-Vegetarier

Natürlich ist dies am besten geeignet, um Fleisch Ernte. Aber überraschenderweise Vegetarier bereiten auch klassische Apfelmus. Das Rezept verwendet die gleichen, mit einigen Variationen. Und dann glücklich, es mit Käse zu essen oder einfach nur die Verbreitung auf Toast oder frisches Brot. Feine Sauce mit Äpfeln und eine Käseplatte. Sehr lecker warm. Sommerduft wird in der gesamten Wohnung verteilt, wenn die Küche die Soße von Äpfeln zu erwärmen. Klar Drei großer grüner Apfel mit einem sauren Geschmack, entfernen Sie den gesamten Kern. Absorbieren Zucker (50 Gramm eines Beutels), legte ein paar gvozdichin, eine Prise Salz, Zitronenschale und Saft. Melt fünfzig Gramm Butter in einer Pfanne, fügen Sie die Äpfel mit Gewürzen und kochen. Weiter – drehen Sie die Temperatur so weit wie möglich nach unten und kochen, während für 20 Minuten gerührt wurde. Sie können Mixer pyurirovat. Speichern Sie in einem sauberen, dicht verschlossenen Gefäß im Kühlschrank.

Ansaugt und Apfelmus

Sehr hilfreich und sehr angenehmer Geschmack Sauce mit Äpfeln. Das Rezept ist wie folgt, die den Geschmack von Fisch, Geflügel, Fleisch und Wurst erhöhen kann. Und das Brot ist gut. Am 4. großen grünen Apfel Notwendigkeit Zitrone, einem Esslöffel Wasser und Zucker, ein wenig – 20 Gramm – Wurzel Meerrettich, auf feinstem Reibe gerieben. kostenlos Äpfel von Schale und Kern, in kleineren, Wasser mit Zucker und ganzer Zitronensaft, kocht und kocht bei schwacher Hitze für eine halbe Stunde unter Rühren über. Grind der Mixer, nochmals aufkochen, vom Herd nehmen, fügen Sie den Meerrettich. Schließen in sterilen Gläsern. Legen Sie die Soße von Äpfeln für den Winter im Keller oder im Keller.

mit Zimt

Wunderbare Harmonie mit gebraten und gebacken mit Wild, Ente, Gans, Pute. Gute Reden zu jedem Fleisch, Fisch, Käse. Es ist nicht für dieses Rezept für den Winter zu ernten Sauce von Äpfeln empfohlen. Zur Nutzung sollte es für eine Woche sein, im Kühlschrank aufbewahren. Es würde ein halbes Kilo Äpfel – auf jeden Fall grün und sauren Geschmack, ein Glas Wasser, ein Esslöffel Zucker und ein Viertel von einem Kaffeelöffel von Zimt. Reinigen Sie die Äpfel und die Kerne entfernen erforderlich, fügen Sie Wasser und kocht für 5 Minuten bei starken Hitze. Reiben Sie zusammen mit der Flüssigkeit in dem Mixer pürieren. Fügen Sie den Zimt, Zucker und weiteren 15 Minuten einkochen zu schwacher Hitze unter ständigem Rühren. Ein solche leckeren Sauce sowohl kalt als auch heiß, aber nicht für eine lange Zeit gespeichert.

Grundrezept

Das beliebte Gericht ist vorbereitet, so oft in der internationalen Küche, da es einfach die Ausführung ist. Nachdem das Grundrezept enthält nur grüne Äpfel Säure, Wasser und Zucker. Der Rest nach Geschmack kann die Substanzen als komplementär sind und in strengem Rezepte umgesetzt zu schmecken. Apfelmus für den Winter kann nehmen und Zimt und Nelken, und Muskatnuss und Zitrone und Kalk, und sogar Apfelwein. Sie müssen also, 5 oder 6 saure Äpfel zu nehmen, in Viertel geschnitten, schneiden Sie die Mitte, schälen, hacken oder fein oder subtil, kalte angesäuerten Wasser gießen, um nicht Zeit zu haben, sich zu verdunkeln. Sie nicht die Äpfel in der Lösung für eine lange Zeit verlassen, um nicht Vitamine zu verlieren. Dann wird in einem breiten Topf kochen Äpfel und ein Glas Wasser. Zum Kochen bringen – mit dem Deckel bei schwacher Hitze. wenn Bedarf krupitchaty Apfelmus für den Winter mehr als eine Viertelstunde zu kochen ist nicht notwendig. Dann fügen Sie eine halbe Tasse Zucker und die Tatsache, dass die Liste der zusätzlichen Zutaten – nach Geschmack. Nach dem Kochen, kochen für 5 Minuten, und es ist möglich, in saubere Gläser zu verschieben, besser – klein. Wenn der Winter – sterilisiert.

mit Tomate

Sauce von Äpfeln für den Winter nur gut für Pasta, Gemüse, Fleisch. Und für die Suppe Dressing ist ausgezeichnet. Tomatensauce gibt einen besonders angenehmen Geschmack. Sie sollten sehr reif und fleischig sein. Pro Kilogramm grüne Äpfel müssen die gleiche Menge an Tomaten, vier Zwiebeln, ein paar Chilischoten, einen Esslöffel nicht-jodiertes Salz, eine volle Tasse Zucker, aber die schwarze und Piment, Nelken, Lorbeerblatt auf dem Boden jedes Glas (Behälter nehmen besser unterdimensionierte setzen zu öffnen Sauce für eine lange Zeit nicht speichern), auch kann der Ingwer hinzugefügt werden. Hinzu kommt Kartoffelbrei in jedem Glas ist notwendig, den Kaffeelöffel von Apfelessig und dann Kork zu gießen. Tomaten sollten von der Haut freigesetzt werden, gebrüht sie. Apfel schälen und die Kerne entfernen. Zwiebeln besten Mixer mahlen. Diese drei Komponenten mit einer sehr geringen Menge von reinem Wasser Sie mit dem Deckel zum Kochen bringen müssen geschlossen für mindestens ein halbe Stunde bei schwacher Hitze, dann den Rest hinzufügen – Salz, Pfeffer, Chili, Zucker und auch alle Arten von Gewürzen. Sieden , während für weitere 20 Minuten gerührt, dann gelten die Pürierstab und zum Kochen bringt die nächste. Vorbereitet von den Banken für die Konservierung, Verbrühungen, wie üblich Gießen und hermetisch verschlossen.